Kruške u karameli od meda jednostavan su i sofisticirani desert u isto vrijeme. Prije nego što ga počnete kuhati, savjetujem vam da prvo pročitate korak po korak recept sa fotografijom kako biste sve pripremili unaprijed i znali sve tajne. Video recept.
Kruška je izvrsno voće nježnog okusa. Sočno i doista ukusno voće zasigurno će se jesti svježe, neobrađeno od svih. Ali ako ima ustajalih plodova, najbolji način da ih upotrijebite je skuhati nešto ukusno. Kruška je izvrsna baza za stvaranje zanimljivih kombinacija okusa. Vrlo je jednostavno, pa čak i uzbudljivo pripremiti kruške u karameli od meda kod kuće. Skupi sastojci nisu potrebni, ulaže se minimalno vrijeme i trud. A rezultat je nevjerojatan. Minimum gnjavaže i poslastica od krušaka su spremni. Ovaj se desert ne može nazvati zimskim ili ljetnim, jer kruške su dostupne tijekom cijele godine. Stoga desert nema sezonalnost i može se pripremiti u bilo koje vrijeme, što je još jedan plus.
Da biste desertu dodali izvanrednu aromu, možete dodati pupoljke klinčića, vaniliju, vino, cimet. Krušku možete skuhati cijelu u karameli, prerezati na polovice, tanjure ili na neki drugi način. No kako bi se očuvao integritet kriške, kako bi se uživalo u dubokom i punom okusu deserta, ne preporučuje se izrezati ga vrlo sitno. Inače će se voćna pulpa pretvoriti u konzistenciju pirea. Osim što su karamelizirane kruške neovisni desert, bit će i izvrstan dodatak pecivu, šlagu i sladoledu. Također se mogu brzo pripremiti i poslužiti uz vino u obliku slatkog zalogaja, a stavljajući karamel kruške na kruh s ricottom, dobivate nježan i lagan desert.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 107 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kruške - 1 kom.
- Med - 1 žličica
- Maslac - 20 g za prženje
- Mljeveni cimet - 0,5 žličice
Korak po korak priprema krušaka u medenoj karameli, recept sa fotografijom:
1. Stavite maslac u tavu. Uključite polaganu vatru peći i pričekajte da se otopi. Ne smije gorjeti, smrditi ili mijenjati boju.
2. Dok se ulje zagrijava, operite kruške i osušite ih papirnatim ubrusom. Jezgru izrežite sa sjemenkama i narežite na kriške ili bilo koji drugi oblik koji želite.
3. Stavite kruške u otopljeni maslac u tavu i dodajte med. Temperatura peći treba biti umjerena da ulje s kruškama ne izgori.
4. Kruške promiješajte i dodajte cimet u prahu.
5. Kriške kruške ponovno okrenite na drugu stranu i pržite ih na umjerenoj vatri dok ne porumene. Poslužite gotove kruške u medenoj karameli vruće same s bilo kojim topitom. Možete ih preliti čokoladnom glazurom, posuti komadićima čokolade, kakaom u prahu, kokosovim pahuljicama, dodati kuglicu sladoleda, skuhati kavu, kakao itd. Osim toga, ako se voće ohladi, ostat će ukusno kao vruće. A ako ih želite zagrijati, upotrijebite mikrovalnu pećnicu.
Pogledajte i video recept kako kuhati karamelizirane kruške.
