Saznajte kako organizirati svoju prehranu koja neće dovesti do debljanja i pomladiti vaše tijelo. Svaka osoba ima svoju sklonost prema hrani. Najčešće koristimo ono na što smo navikli od djetinjstva. Danas mnogi ljudi imaju problema s prekomjernom težinom i pokušavaju se boriti protiv toga. Danas ćemo vam reći koja bi trebala biti životna dijeta ili kako se pravilno hraniti.
Kako je hrana organizirana za većinu ljudi?
Svaki od nas ima popis namirnica koje ne volimo. Često ljudi vjeruju da je ta činjenica posljedica genetike i različitih bioloških karakteristika. Istodobno, rezultati znanstvenih istraživanja opovrgavaju ovu teoriju i sugeriraju da se prednost određenim proizvodima daje u djetinjstvu. U ljudskoj DNK nema traga sklonosti hrani.
Svi se sjećamo kako su nas, kao dijete, roditelji tjerali da jedemo što više hrane. Najčešće je to karakteristično za bake i djedove. Teško je točno reći zašto su roditelji sigurni da znaju kada i koliko dijete želi jesti. Valja napomenuti da je starija generacija odgajana u različitim društvenim uvjetima, a svoje potomstvo uspoređuje sa samim sobom.
Sada praktički nitko u našoj zemlji zapravo ne zna što je glad. No, naše bake to jako dobro znaju, jer bilo je trenutaka kada su ljudi radili ne za plaću, već za radne dane. A devedesetih godina mnogi su ljudi osjetili glad, kada je jedva bilo dovoljno novca za plaćanje režije i kupovinu najnužnije hrane. Sasvim je razumljivo da se to odrazilo na njihov stav prema prehrani. Zbog toga prisiljavanje djeteta da jede više hrane nego što želi može naštetiti.
Kina je izvrstan primjer u ovoj situaciji. Sada se puno govori o razvoju gospodarstva ove istočne države, ali praktički se ništa ne čuje o još jednom postignuću. Stvar je sada u tome da se postotak pretilosti kod kineske djece povećao pet puta. Sasvim je očito da se to u većoj mjeri odnosi na one regije zemlje koje su najbolje ekonomski razvijene.
Sigurno želite znati koji je razlog takvog porasta bolesti pretilosti. A cijela je stvar, opet, u bakama, koje su živjele s gotovo stalnom glađu i pokušavaju do kraja nahraniti svoje unuke. Većina starijih ljudi vjeruje da će, ako im je unuka ili unuka bucmasta, po potrebi lakše preživjeti glad. Ako analiziramo ovisnost ekonomskog razvoja bilo koje zemlje u svijetu i postotak bolesti pretilosti, tada će razvijene zemlje definitivno biti na prvom mjestu.
Posljedično, prisiljavajući djecu ili unuke da jedu više hrane nego što je potrebno, djeci nanosimo ozbiljnu štetu. Ako djetetu stalno govorite da mora pojesti sve što mu je na tanjuru, ono će imati dvije negativne navike. Prvo, uvijek će jesti bez oklijevanja, a drugo, proslijedit će to dalje.
U prvoj situaciji osoba jede hranu i uopće ne razmišlja o njoj. U drugom slučaju kočnica prestaje raditi, što bi nas trebalo obavijestiti da je tijelo puno. Jedini kriterij zasićenja bit će prazna ploča. To dovodi do različitih negativnih aspekata psihološke i fiziološke prirode.
Još jedan primjer koji ilustrira ovaj stav prema djeci su novorođenčad. Ako dijete počne plakati, većina roditelja odmah ga pokušava nahraniti. Međutim, djetetov plač nije uvijek uzrokovan glađu i za to može biti puno razloga, na primjer, mokra pelena.
Pogledajmo pojam poput "normalne hrane za bebe". Za početak, jednostavno nema jasne definicije ovog pojma, jer svaka majka ima individualni koncept normalne prehrane svog djeteta. Vrlo često, na pitanje koju hranu smatrate normalnom za svoje dijete, roditelji će imenovati sendviče, pizzu, hamburgere, pomfrit itd.
Nemojte se iznenaditi, jer ova izjava ima dokaz. Prije desetak godina u Velikoj Britaniji ovo je pitanje proučavano među školarcima. Kao rezultat toga, postalo je poznato da roditelji hrane svoje potomstvo visokokaloričnom hranom koja sadrži veliku količinu šećera s minimalnom biološkom vrijednošću. Ne vrijedi daleko hodati, dovoljno je samo bolje pogledati što ljudi najčešće kupuju u našim supermarketima. Povrće i meso na ovoj listi bit će u posljednjoj ulozi.
No, tek nakon pregleda kupljenih prehrambenih proizvoda već je moguće izvući zaključak o izgledu djeteta. Sada se sve više govori o pravilnoj prehrani, ali postoji mnogo „zamki“. Na primjer, izjava da dječaci trebaju jesti meso, a djevojčice povrće u osnovi je pogrešna.
Teško je reći zašto mnogi misle da djevojčicama nije potrebno meso, za razliku od dječaka. Naravno, postoje određene fiziološke razlike u muškom i ženskom tijelu. Međutim, iz toga treba krenuti pri organizaciji prehrane. Tijekom menstruacije tijelo gubi veliku količinu željeza, a najbolji izvor ovog minerala je crveno meso. Dakle, djevojčicama je ovaj proizvod potreban ne manje, ako ne i više, nego dječacima. Još jedna poslovica poznata gotovo svima kaže da svatko jede način na koji radi. U praksi skriva želju da se opravda upotreba nezdrave hrane, koja se u pravilu ispostavlja ukusnom. S ovom se tvrdnjom možemo složiti ako se ne radi o količini hrane, već o njezinoj hranjivoj vrijednosti.
Možete pojesti kilogram, recimo, pizze ili pomfrita, ili dvjesto grama kuhanog mesa s kašom od heljde ili riže. U prvom slučaju konzumirali ste znatno više hrane, no njezina je kvaliteta iznimno niska. Pravilna prehrana podrazumijeva unos manje hrane, ali veće biološke vrijednosti. Sada često možete čuti da je potrebno jesti manje, ali ovo je samo vrh ledenog brijega. Ne učimo svoju djecu da razmatraju hranu u smislu i biološke vrijednosti. Malo običnih ljudi obraća pozornost na sadržaj ugljikohidrata ili proteinskih spojeva u prehrani. O bakama nećemo ni govoriti, jer su za mnoge od njih heroin i proteini otprilike isti po štetnosti.
S takvim našim odnosom prema hrani, treba se sjetiti da proizvođači hrane uopće ne razmišljaju o zdravlju ljudi. Sada sve tvrtke žele zaraditi što je više moguće uz minimiziranje troškova proizvodnje. Prije nekoliko godina provedeno je istraživanje o proizvodima tvrtki za prehranu djece u Sjedinjenim Državama. Kao rezultat toga, pokazalo se da oko 75 posto tih proizvoda ima nisku biološku vrijednost.
Istodobno, postoje stanja u kojima je prehrambena situacija ugodna. Točnije, postoji samo jedna takva zemlja - Japan. Uvjerite se sami u pravilnu organizaciju prehrane Japanaca, budući da je postotak pretilih ljudi među stanovništvom ove zemlje minimalan.
Razlog tome leži u povijesnoj stvarnosti razvoja Japana. Otprilike do sredine 19. stoljeća ova je država bila agrarna i stanovništvo je uglavnom konzumiralo hranu biljne prirode. Situacija se počela mijenjati nakon što je strana kultura počela prodirati na otoke, osobito kuhinja Kine i Koreje. U ove dvije istočne države hrana životinjske prirode cijenjena je.
No, treba odati priznanje Japancima zbog činjenice da nisu slijepo kopirali tuđe navike, što je tipično za našu zemlju. Japanci su iz drugih kultura uzeli samo ono što bi zaista moglo biti korisno za zdravlje. Ipak, loše navike su odbacili. Na primjer, u Japanu vam mogu poslužiti kajganu, ali ona nikada neće biti rame uz rame s pomfritom. Umjesto toga, povrće ili riža bit će na tanjuru.
Kakva bi trebala biti prehrana za život: pravila
Upravo smo razgovarali o načelima na kojima se temelji prehrana većine stanovništva naše zemlje. Tema našeg članka je doživotna prehrana. Međutim, to nije sasvim točno, jer se ono što bi se trebalo nazvati dijetom ne može dugo koristiti bez štete po zdravlje. Gotovo sve dijete uključuju određena ograničenja u hrani, što može negativno utjecati na tijelo. Dakle, govoreći o doživotnoj prehrani, to bi trebalo značiti samo ispravnu organizaciju prehrane. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se zdravo hranite.
- Ne razmišljajte o svojoj hrani kao o dijeti. Ovdje smo započeli ovaj odjeljak članka. Svaka dijeta, po definiciji, pretpostavlja postizanje određenog cilja. Za većinu ljudi ovo gubi na težini, međutim, to nije potrebno i ciljevi vaše prehrane mogu biti različiti. Ciljevi koje dijete može doživjeti tijekom života jest organizacija pravilne prehrane. Morate samo promijeniti svoj stav prema hrani.
- Istražite nekoliko programa dijetalne prehrane. Sada govorimo o vegetarijanstvu, izračunavanju unosa kalorija, paleo prehrani itd. Svi ovi prehrambeni programi uključuju konzumiranje zdrave i zdrave hrane. Uzmite od njih ono što će vam biti korisno.
- Ne pridržavajte se nikakvih dogmi. Danas postoji mnogo mišljenja o pravilnoj prehrani. Netko tko tvrdi da je potrebno često jesti, dok drugi govore o opasnostima jela nakon šest sati navečer. Takvih je primjera ogroman broj. Istodobno, najčešće su svi samo stvar pogodnosti ili ukusa.
- Nemojte se ograničiti na hranu. Odmah treba reći da doživotna prehrana ne znači potrebu isključivanja određenog prehrambenog proizvoda iz prehrane. Ako nemate medicinskih kontraindikacija, tada možete koristiti sve, ali to biste trebali učiniti kompetentno.
Više informacija o 20 principa dobre prehrane potražite ovdje:
