Većina domaćica, s približavanjem novogodišnjih blagdana, razmišlja o jelovniku. Nijedan stol nije potpun bez ukusnih i lijepih salata. Predlažem klasičan recept za salatu u obliku svinje za Novu godinu 2019. Recept korak po korak s fotografijom. Video recept.
Nova godina čaroban je praznik kojemu se svi vesele i slave u svakoj obitelji. Svaka domaćica pokušava iznenaditi obitelj i prijatelje ukusnim i originalnim jelima. Predlažem da se danas počnu pripremati za Novu godinu žute zemaljske svinje. Prilikom pripreme gozbe lavovski dio vremena troši se na glavna jela. Stoga predjela i salate ne bi trebale biti samo ukusne i lijepe, već i jednostavne za pripremu. Na primjer, klasični vinaigrette tradicionalna je jednostavna salata koju mnogi ljudi još uvijek pripremaju za novogodišnji stol. U ovom slučaju kuhat ćemo ga po klasičnom receptu, ali u izvornom posluživanju u obliku Svinje.
U novogodišnjoj temi možete pripremiti bilo koju salatu. To može biti uobičajeni Olivier, Herring ispod bunde, Mimoza itd. Glavne proizvode poslužite u obliku novogodišnjeg pribora. Neka takva odstupanja od njegove klasične inačice dat će salatama osebujnu originalnost u njihovom okusu. Čak i neiskusni kuhar može se nositi s stvaranjem novogodišnjeg vinaigreta u obliku svinje. Korak po korak recept sa fotografijom pomoći će u pripremi i olakšati proces, jer je svaki korak detaljno opisan. Stoga se naoružajte hranom i krenite u novogodišnju probu.
Pogledajte i pripremu salate od žira za Novu 2019. godinu, godinu svinje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Krumpir - 2 kom.
- Kiseli kupus - 100 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Jaja - za ukrašavanje
- Biljno ulje - za preljev
- Krastavci - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žlica
- Mrkva - 2 kom.
- Repa - 1 kom.
Korak po korak priprema novogodišnjeg vinaigreta u obliku svinje, recept s fotografijom:
1. Prije kuhanja skuhajte ljuske u slanoj vodi i potpuno ohladite krumpir, repu i mrkvu. Prilikom kuhanja repe u vodu dodajte nekoliko kapi octa. Zadržat će svijetlu bordo boju ploda. Kad se povrće skuha i ohladi na sobnu temperaturu, ogulite ga. Zatim repu narežite na kocke 0,5-0,7 mm.
2. Zatim narežite oguljeni krumpir. Prilikom rezanja svih sastojaka za salatu, držite proporcije svih komada tako da budu iste veličine.
3. I mrkvu narežite na kockice.
4. Kisele krastavce obrišite papirnatim ubrusom kako biste uklonili sve kisele krastavce i nasjeckajte ih kao i sve prethodne sastojke.
5. Kad je sva hrana spremna, pokupite veliki tanjur na koji ćete staviti krumpir u obliku svinje.
6. Krompir prelijte biljnim uljem i prelijte slojem mrkve.
7. Stavite sloj kiselih krastavaca na vrh mrkve i nauljite hranu.
8. Zatim položite sloj kiselog kupusa, koji je prethodno istisnut iz salamure.
9. Sok od povrća dovršite ciklom. Pokrijte njome cijelu salatu i kuhanim jajem ukrasite je u obliku svinje. Napravite nikal s rupama od kuhanih bjelančevina (napravite rupice sa slamnatom cijevi), ušiju i repom, a od kuhanih žumanjaka - oči. Zjenice ukrasite pupoljcima klinčića ili graškom pimenta. Gotov novogodišnji vinaigrette u obliku Svinje poprskajte limunovim sokom i prelijte s malo biljnog ulja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti vinaigrette.
