Pekinška salata od kupusa, sira i jaja ukusno je, izdašno i zdravo jelo, pogodno za obiteljsku večeru i svečani stol. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od pekinškog kupusa pravo su otkriće i za svakodnevnu prehranu i za svečanu gozbu. Posebno su salate s njezinim sudjelovanjem dobre u hladnoj sezoni. Zimi uvijek nedostaje svježeg zelenila. Zbog svoje jedinstvenosti kineski se kupus naširoko koristi u kuhanju. Posebno se najčešće od njega pripremaju razne salate. Peking se kombinira s raznim sastojcima, a nedostaje mu oštar miris koji prevladava u drugim vrstama. Njezino lišće je nježno i ugodno otvara nenametljivu nijansu. Zadebljale stabljike lišća sadrže glavninu hranjivih tvari, a u masi salate ugodno i sočno hrskaju.
Postoji ogroman broj sastava salate s pekinškim kupusom. Nabrojati ih je jednostavno nemoguće. Svaki kuhar i domaćica mogu stvoriti vlastiti recept za salatu, uzimajući za osnovu sočnu glavicu pekinškog kupusa. U ovom pregledu ću vam reći kako napraviti salatu od kineskog kupusa, sir i jaja. Uz takvo jelo možete u potpunosti pojesti i utažiti glad. Pogodan je za doručak, večeru i zasigurno će ugoditi gostima tijekom svečanog dočeka. Posebno će mu se svidjeti ženski spol. Mogu obilno večerati, a da pritom ne dobiju niti jedan dodatni kilogram.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 39 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Pekinški kupus - 6 listova
- Sir - 100 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Majoneza - za preljev
- Pileća šunka - 100 g
Korak po korak priprema pekinške salate, sira i jaja, recept sa fotografijom:
1. Pileću šunku narežite na kockice ili trakice.
2. Jaja skuhajte unaprijed. Umočite ih u lonac u hladnu vodu i stavite na štednjak. Prokuhajte, pirjajte i pirjajte 8-10 minuta. Prebacite ih u ledenu vodu i ostavite da se potpuno ohlade. Hladnu vodu možete mijenjati nekoliko puta kako bi se jaja brže ohladila. Zatim ogulite i narežite jaja na komade.
3. Sir narežite na komade. Izrežite svu hranu na istu veličinu, na kockice ili štapiće, da salata lijepo izgleda.
4. Uklonite lišće s glavice kupusa, operite ih i osušite. Oštrim nožem izrežite lišće na tanke trake.
5. Kombinirajte svu hranu u zdjeli za salatu i začinite solju.
6. Letenje sve majoneze.
7. Dobro promiješajte hranu. Po želji možete koristiti preljev od prirodnog jogurta, vrhnja ili složenijih umaka. Ovu salatu treba jesti odmah nakon pripreme. Budući da nije uobičajeno kuhati kineski kupus za buduću uporabu. Kovrčavo lišće će uvenuti i neće dobiti privlačan izgled.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od proljetnog kineskog kupusa.
