Saznajte zašto se krumpir ne smatra najidealnijom namirnicom za svaki dan i zašto ga treba izbaciti iz prehrane. U posljednje vrijeme ljubitelji zdravog načina života sve više odbijaju jesti krumpir. Često možete pronaći članke koji detaljno opisuju zašto ne možete jesti krumpir tijekom dijete. U našoj zemlji ovo je prilično popularan prehrambeni proizvod i ovo je pitanje iznimno relevantno. Shvatimo to zajedno.
Energetska vrijednost krumpira i njegov glikemijski indeks
U sirovom obliku, energetska vrijednost krumpira je 80 kalorija. 100 grama povrća sadrži 18 grama ugljikohidrata. Osim toga, slična količina krumpira sadrži oko dva grama proteinskih spojeva i 0,4 grama masti. No, glikemijski indeks povrća prilično je visok.
Najviši pokazatelj ima pečeno povrće (95), kuhano malo niže (70), a najniži glikemijski indeks u krumpiru sa jaknom (65). Istodobno, trebali biste shvatiti da ovaj parametar nije jedini u određivanju tjelesnog odgovora na ugljikohidrate. Kombinacije hrane i ukupno glikemijsko opterećenje jednako su važne.
Ako konzumirate proizvod s visokim glikemijskim indeksom u kombinaciji s hranom bogatom bjelančevinskim spojevima, zdravim mastima i biljnim vlaknima, tada će glikemijski odgovor tijela biti nizak. Ako na internetu potražite informacije o ovoj temi, možete pronaći vrlo zanimljive rezultate jednog eksperimenta.
Sudionici istraživanja jeli su nekoliko krumpira dnevno i pritom smršavili. Istodobno, vrijedi se sjetiti da se slatki krumpir koristi u Sjedinjenim Državama, koji se od našeg krumpira razlikuje po nižem glikemijskom indeksu od 50 i sadrži veliku količinu grubih vlakana. Sasvim je očito da se od par takvih korjenastih usjeva dugo neće pojaviti apetit. Međutim, batat nije uobičajen kod nas, i nema smisla puno govoriti o tome.
Je li krumpir dobar za tijelo?
Iako mnoge zanima zašto se krumpir ne smije jesti, valja napomenuti da se radi o vrlo zdravom proizvodu. Dovoljno je reći da krumpir sadrži više elemenata u tragovima od meda. Osim toga, korjenasti usjevi sadrže biljna vlakna, amine, organske kiseline, saharide itd.
Budući da je sadržaj kalija u krumpiru visok i prema ovom pokazatelju ovaj proizvod je jedan od vodećih, izuzetno je koristan za rad srčanog mišića. Drugi mineral, magnezij, važan je za kosti jer povećava gustoću kostiju. Također napominjemo da se zahvaljujući 200 grama kuhanog korjenastog povrća može zadovoljiti dnevna potreba za vitaminom C.
Morate zapamtiti da je najkorisniji krumpir u ljusci, na pari ili pečen. Preporučujemo da se mladi krumpir jede samo s kožom radi očuvanja svih hranjivih tvari. Također zapamtite da pomfrit više nije koristan i, naprotiv, opasan je za tijelo. To je zbog činjenice da se pod utjecajem vrućeg ulja krumpirov škrob pretvara u kancerogene tvari - akrilamide.
Dakle, možemo sa sigurnošću reći da pitanje zašto je nemoguće jesti krumpir nije ispravno postavljeno. Ako ovo povrće konzumirate u razumnim granicama i pravilno ga skuhate, čak će vam i pri mršavljenju koristiti. Glavna stvar je da ne jedete korijen povrća pržen, a ni kuhati pire krumpir u mlijeku ako gubite težinu.
Kako kombinirati krumpir i dijetalnu hranu?
Već smo otkrili da uz pravi pristup rješavanju problema krumpir ne može na bilo koji način naštetiti vašoj figuri. Također smo primijetili važnost pravilne kombinacije proizvoda tijekom mršavljenja, pa sada ovom pitanju treba posvetiti veću pozornost.
Ako volite ovo povrće, nema smisla odustati od njega dok mršavite. Morate samo slijediti nekoliko jednostavnih pravila koja se odnose na kombinaciju krumpira s raznim proizvodima. Korijensko povrće ne možete koristiti u kombinaciji s raznim umacima, kobasicama, majonezom i mesom.
Također, ovo povrće nemojte kombinirati s kruhom. No s nemasnom ribom ili povrćem krumpir će biti vrlo koristan za tijelo. Osim toga, podsjećamo da bi se biljno ulje trebalo koristiti za preljev jela od krumpira. Slijedeći ova jednostavna pravila, možete nastaviti gubiti kilograme, a osim toga tijelu pružiti više hranjivih tvari.
Mogućnosti dijeta od krumpira
Vjerojatno vas nakon svega što ste pročitali više ne muči pitanje zašto ne možete jesti krumpir? Postoji nekoliko mogućnosti prehrane krumpirom, a sada ćemo govoriti o njima.
Opcija prehrane broj 1
Ovo je najpopularniji tip dijetetske prehrane s krumpirom, koji traje od 5 do 7 dana. Za doručak morate popiti samo jednu čašu mlijeka. Za ručak upotrijebite pire krumpir s mlijekom, ali bez dodavanja ulja, ali zelje je dobrodošlo. Za večeru krumpir, krastavac i jaja ponovno su u vašoj prehrani.
Pridržavajući se ove dijete, možete izgubiti oko četiri kilograma. Također treba reći da se trajanje ovog programa prehrane može povećati na 15 dana i u ovoj situaciji morate mijenjati jelovnik svaki četvrti dan. Tijekom prva 3 dana možete konzumirati do 1,5 kilograma korjenastih usjeva tijekom dana.
Proizvod pecite u pećnici dok ne porumeni. Ova količina krumpira mora se podijeliti na jednake porcije i konzumirati u jednakim razmacima. Vrlo je važno učiniti bez ulja, začina i soli. Ne zaboravite na vodu koja se mora piti u količini od najmanje 2 litre dnevno. Drugi proizvodi su trenutno zabranjeni.
Sljedeća tri dana kuhajte krumpir u jakni. Broj korjenastog povrća dopuštenog za konzumaciju ostaje isti (1,5 kilograma). Trebali biste konzumirati dvije porcije proizvoda bez dodavanja ulja i soli, a jednu možete začiniti biljnim uljem. Sljedeća tri dana krumpir treba peći ili kuhati na pari.
Vaš dnevni unos energije je 1200 kalorija. Ovaj program prehrane pročistit će crijevni trakt i neće dovesti do iscrpljivanja tijela. Također se dobro podnosi jer vas osjećaj gladi neće posjetiti.
Opcija prehrane broj 2
Vjerojatno je pitanje zašto se krumpir ne smije jesti uglavnom povezano s raširenim mišljenjem o potrebi značajnog ograničenja u hrani. Mnoge djevojke pokušavaju jesti kašu kuhanu u vodi, a to samo dovodi do iscrpljivanja tijela. Nakon završetka takvih programa prehrane, izgubljeni kilogrami gotovo se uvijek vraćaju.
Ako ne želite osjećati nelagodu tijekom mršavljenja, dijeta od kupusa i krumpira može biti izvrstan izbor. Trajanje ovog programa prehrane je tjedan dana. Tijekom dana morate pojesti najviše četiri korjenaste kulture, kao i 0,5 kilograma kupusa. Podijelite ovu količinu hrane u pet obroka koje ćete konzumirati u jednakim razmacima.
Svaki treći dan možete si priuštiti oko 200 grama nemasne ribe. Sol i začini treba isključiti iz prehrane, ali tijekom dana ne smije se konzumirati više od jednog prstohvata papra. Ako se strogo pridržavate ovih preporuka, u tjedan dana možete se riješiti sedam kilograma.
Postoje mnoge varijacije ove tehnike i lako ćete pronaći ravnotežu koja vam je potrebna. Možete izmjenjivati dane krumpira i kupusa, a postoji mnogo zdravih jela od krumpira koja se mogu pripremiti. Glavno pravilo ove dijete je potpuno odbacivanje soli.
Također treba napomenuti da su grickalice tijekom dijete zabranjene, a ako osjetite glad, tada možete popiti kavu ujutro i par šalica zelenog čaja popodne. Količina vode nije ograničena, važno je samo da je bez plina.
Opcija prehrane broj 3
Ovaj plan obroka je također za jedan tjedan. Ovdje su pravila prilično jednostavna i ujutro možete jesti krumpir, a navečer se trebate ograničiti na čašu nemasnog kefira. U tjedan dana možete se riješiti pet kilograma viška kilograma. Osim toga, pročistit ćete crijevni trakt i poboljšati performanse probavnog sustava.
Zaključno, potrebno je sažeti rezultate današnjeg razgovora, iako ste vjerojatno već shvatili koji je odgovor na pitanje, zašto ne možete jesti krumpir? Shvatite da ograničenje prehrane nije primarna briga za gubitak težine. Da biste smršavili, morate potrošiti samo više energije nego što je potrošeno.
Naravno, postoje neke razlike u kalorijama dobivenim iz esencijalnih hranjivih tvari, ali to ne mijenja suštinu stvari. Općenito, krumpir možete jesti u bilo kojem obliku, ali istodobno ostati unutar potrebnog dnevnog unosa kalorija. Na primjer, kalorijski sadržaj prženog krumpira gotovo je tri puta veći od onog kuhanog korjenastog povrća.
Osim toga, kao što smo gore rekli, u prženom krumpiru nastaju kancerogene tvari pa se ne preporučuje njihova uporaba. Važno je ne samo smršaviti, već to učiniti ispravno. Prije svega, ova se izjava odnosi na moguće iscrpljivanje tijela zbog snažnih ograničenja u proizvodima.
Koje su koristi i štete krumpira, pogledajte video ispod:
