Želite li skuhati nešto ukusno, zadovoljavajuće, u isto vrijeme lagano, pa čak i ne truditi se kupovati hranu? Izvrsno rješenje je tepsija od tjestenine i mljevenog mesa, ili kako se još naziva i "lijena" lazanje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnoge domaćice razmišljaju o pitanju kako i čime ukusno nahraniti obitelj. Današnji recept napravljen je od dobro poznatih i pristupačnih sastojaka. Uostalom, tjesteninu se uvijek može naći na polici kod kuće, a mljeveno meso možete kupiti ili sami uviti komad mesa koji leži u zamrzivaču. Pa, dodatni sastojci - sir i kiselo vrhnje - dodat će jelu i nježnost jelu. Ovo jelo je savršeno za bilo koji obrok.
Opći princip kuhanja ove tepsije je sljedeći. Svi sastojci prethodno se termički obrađuju, zatim slažu u slojeve, tvoreći jedno jelo i šalju se peći. Zahvaljujući tako odabranom uravnoteženom setu sastojaka, ova svijetla, izdašna i ukusna tepsija svidjet će se apsolutno svima.
Za uspješnu pripremu ovog jela jako je važno napraviti sočno mljeveno meso. Da biste to učinili, poželjno je meso nekoliko puta uvrnuti u stroju za mljevenje mesa, a treba ga pržiti na visokoj temperaturi kako sok ne bi iscurio. Tada će tepsija od tjestenine ostati ukusna i sljedeći dan, pa možete odmah sigurno kuhati veliku porciju!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 171 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- "Tubule" tjestenine - 200 g
- Meso - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Rajčice - 3 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 200 ml
- Sir - 200 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak recept za pripremu tepsije s tjesteninom s mljevenim mesom
1. Operite meso i ogulite luk. Stavite fini mlin za pečenje i uvrnite hranu. Kako bi punjenje od mesa postalo mekše, mljeveno meso ponovno prođite kroz mlin za meso.
2. Rajčice isperite i isto uvijte. Možete ih i naribati ili istući mikserom.
3. Stavite posudu na štednjak, dodajte ulje i zagrijte. Dodajte mljeveno meso i pržite ga na jakoj vatri dok ne dobije zlatno smeđu boju.
4. Zatim u meso uvrnite rajčice. Umjesto toga možete koristiti sok od rajčice ili kečap. Također začinite solju, paprom i začinima.
5. Mesni nadjev pirjajte sa zatvorenim poklopcem oko 5 minuta.
6. Sipajte kiselo vrhnje u drugu čistu tavu i dodajte žumanjak.
7. Dodajte začine i zagrijavajte dok se ne pojave prvi mjehurići.
8. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi. Ali kuhajte ih 2 minute manje nego što je naznačeno na pakiranju, jer oni će doći do spremnosti u pećnici.
9. Zatim počnite sakupljati tepsiju. Stavite vermicelli u ravnomjerni sloj u kalup.
10. Po vrhu rasporedite sloj mljevenog mesa.
11. Prelijte ga umakom od vrhnja i pospite naribanim sirom.
12. Hranu stavljajte naizmjenično.
13. Posljednji sloj trebao bi biti sirast. Stoga hranu pospite s puno strugotine sira.
14. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite jelo da se peče pola sata. Prvih 20 minuta kuhajte pod pokrivenom folijom. Zatim ga izvadite da sir porumeni.
Pogledajte i video recept kako kuhati tepsiju s mljevenim mesom.
