Tikvice s grahom ukusno su ljetno jelo koje se lako probavlja. Budući da biste ljeti svakako trebali jesti povrće, naučite kako ukusno skuhati ovo jelo kako biste obradovali svoju obitelj nevjerojatnom večerom ili ručkom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mahune od tikvica dijetalni su obrok koji sadrži mnoge korisne aminokiseline. Preporučuje se za uporabu u raznim prehrambenim sustavima. Izvrstan je za ljude koji mršave i one koji jedu hranu s minimalnim udjelom masti. Također, tikvice i grah preporučuju se dijabetičarima, oboljelima od tuberkuloze i hipertenzije. Glavni uvjet za pripremu ovog jela je da se grah potpuno skuha. Ne zaboravite da sirovi grah sadrži puno otrovnih tvari, stoga nemojte jesti nedovoljno kuhani grah.
Tikvice su povrće koje nema svoj okus i miris. Stoga se mogu kombinirati s raznim namirnicama, začinima i začinskim biljem za dodavanje arome i okusa. Ovo se jelo može klasificirati kao cjelogodišnje ako ste pripremili tikvice, na primjer, smrznute ili konzervirane. Tada ovo jelo možete kuhati u bilo koje doba godine.
Ovo jelo je nemasno, što će oduševiti vegetarijance i postače. No, po želji, obrok se može nadopuniti mesnim proizvodima: prženim mesom, kobasicama, kobasicama itd.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, plus dodatno vrijeme za namakanje i kuhanje graha
Sastojci:
- Grah - 1 žlica. (staklo 150 g)
- Tikvice - 1 kom.
- Rajčice - 3 kom.
- Češnjak - 2 kriška
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje tikvica s grahom:
1. Grah operite pod mlazom vode, stavite u duboku zdjelu, napunite ga pitkom vodom i ostavite 8 sati. Količina vode trebala bi biti 2, 5 puta veća od mahunarki, jer znatno će se povećati u volumenu. Ako je moguće, promijenite vodu nekoliko puta tijekom namakanja, osobito ako će grah biti u toploj prostoriji. Zato što može početi lutati.
2. Zatim grah prevrnite na sito i isperite pod vodom. Prebacite u lonac za kuhanje, prelijte vodom i pirjajte nakon što se krčkalo oko 2 sata dok ne omekša. Kuhajte ga bez poklopca. Začinite solju 20 minuta prije kuhanja.
3. Kad je grah spreman, prebacite ga na sito i isperite pod mlazom vode, tečnost ostavite da stakne.
4. Tikvice operite, narežite na komade srednje veličine i stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Ako je plod zreo, ogulite ga i uklonite sjemenke.
5. Tikvice pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.
6. Tikvicama dodajte nasjeckanu rajčicu i nasjeckani češnjak.
7. Zatim u tavu dodajte grah, sol, mljevenu papriku i sve začine, začinsko bilje i začine.
8. Hranu promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem oko 10-15 minuta na laganoj vatri. Gotovo jelo poslužite toplo i ohlađeno. Možete ga koristiti sami ili u društvu s bilo kojim prilogom: špageti, riža, pire krumpir itd.
Pogledajte i video recept kako skuhati ljetni gulaš od povrća s grahom.
