Ukusne, mekane, nježne i lijepe - palačinke bez jaja. Ovo je vegetarijanski nemasni recept za ljude koji poste.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su, prije svega, praznik! Kad ih kuhamo, kod kuće uvijek vlada posebna atmosfera radosti i dobrog raspoloženja. To se objašnjava različitim razlozima. Možda je jedno od njih to što su naši preci okrugle palačinke smatrali simbolom sunca dok su ih pripremali za Pokladnicu. Ali sunce je uvijek sretno!
U ovom receptu ću vam reći recept za pravljenje neobičnih palačinki - bez jaja. Budući da se palačinke rijetko kuhaju bez njih, zato je jelo neobično. Istodobno, prilično su ukusni. Ova metoda kuhanja pomoći će vam kada se palačinke spremaju ispeći, ali u hladnjaku nema jaja pa ne želite ići u trgovinu po njih. To je također odličan način da svoju obitelj ukusno nahranite tijekom posta, a također je i izvrstan recept za vegetarijance.
Sastav glavnih proizvoda neznatno se razlikuje od klasične inačice ne samo zbog nedostatka jaja, već i zbog činjenice da se umjesto uobičajenog mlijeka koristi obična voda za piće. Ako želite, onda se takve palačinke mogu učiniti ukusnijim, na primjer u tijesto staviti pire od banane, jagode ili marelice, strugotine od bundeve, mrkve ili jabuke itd. Tada će palačinke ostati iste nemasne, ali ukusnije. Stoga se ne bojte eksperimentirati i obradovati svoju obitelj novim okusima palačinki.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta, plus pola sata za ulijevanje tijesta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Pijenje prokuhane ohlađene vode - 450 ml
- Biljno ulje - 2 žlice
- Vanilin šećer - 1 žličica
- Šećer - 3 žlice ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Kuhanje palačinki bez jaja, recept sa fotografijom:
1. U zdjelu za izradu tijesta za palačinke ulijte brašno, prosijte kroz fino sito i prelijte vodom za piće.
2. Zamijesite tijesto do konzistencije koja vam je potrebna. Za tanke palačinke dodajte još tekućine kako bi palačinke bile gušće - dodajte manje vode. Zatim ulijte biljno ulje u tijesto, dodajte sol i šećer.
3. Ponovno zamijesite tijesto kako bi se maslac ravnomjerno rasporedio i ostavite da odstoji pola sata da pusti gluten. Tada će palačinke biti jače i neće se rastrgati prilikom okretanja u tavi. Posebno je važno to učiniti s ovim receptom, jer u njemu nema jaja.
4. Stavite posudu na štednjak i dobro zagrijte. Prije pečenja prve palačinke premažite je tankim slojem maslaca kako palačinka ne bi ispala „grudvasta“. Zatim izvadite dio tijesta kutlačom i ulijte ga u sredinu posude. Zavrtite ga tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.
5. Palačinku pržite s jedne strane na umjerenoj vatri oko 2-2, 5 minuta, a zatim je okrenite na stražnju stranu, gdje se kuha pola vremena. Gotovo jelo poslužite vruće s bilo kojim džemom ili džemom. Palačinke možete puniti i omiljenim nadjevima.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke bez jaja.
