Opis srebrnaste bunhozije, područje distribucije. Kemijski sastav voća, dobrobiti i štete u prehrani. Kako je plod stabla maslaca od kikirikija, koja se jela mogu kuhati. Kako uzgajati tropsku biljku na vlastitoj prozorskoj dasci. Budući da se plodovi jedu sa sjemenkama, istraživanja nutrijenata provedena su u cijelosti.
Mikro i makro elementi u sjemenkama na 100 g:
- Natrij, Na - 8, 69 mg;
- Magnezij, Mg - 132, 41 mg;
- Aluminij, Al - 12, 30 mg;
- Silicij, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Sumpor, S - 181, 91 mg;
- Klor, Cl - 37, 19 mg;
- Kalij, K - 2022, 63 mg;
- Kalcij, Ca - 207, 96 mg;
- Titan, Ti - 0, 37 mg;
- Krom, Cr - 0, 32 mg;
- Mangan, Mn - 0,93 mg;
- Željezo, Fe - 5, 72 mg;
- Nikal, Ni - 0,19 mg;
- Bakar, Cu - 0,55 mg;
- Cink, Zn - 4,01 mg;
- Rubidij, Rb - 3, 56 mg;
- Stroncij, Sr - 1,39 mg.
Masne kiseline na 100 g:
- Miristolejski - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitic - 0,75-3,35 mg;
- Stearinska - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleic - 4, 55-6, 20 mg;
- Linolna kiselina - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenski - 1,14 mg;
- Arahidonski - 0, 72-1, 80 mg.
Nutricionisti preporučuju uvođenje plodova bunhozije u visokokaloričnu prehranu. Konzumiranjem 100 g voća dnevno osigurava se 32,7% potrebne količine kalija, 50% magnezija, željeza i aluminija. Ako se plodovi jedu zajedno sa sjemenkama, tada će se potrebna količina hranjivih tvari u potpunosti nadoknaditi.
Prednosti plodova stabla maslaca od kikirikija
Ljekovita svojstva plodova "maslaca od kikirikija" toliko su izražena da se naširoko koriste u receptima tradicionalne medicine.
Prednosti srebrne bunhozije:
- Povećava tonus tijela, sprječava razvoj prehlade tijekom sezone epidemija, jača imunološki sustav.
- Povećava zgrušavanje krvi.
- Normalizira krvni tlak.
- Poboljšava rad središnjeg živčanog sustava, jača pamćenje, poboljšava memorijsku funkciju.
- Zaustavlja promjene povezane s godinama, poboljšava kvalitetu kože i kose.
- Sprječava razvoj ateroskleroze i senilne demencije.
- Normalizira metaboličke procese, pomaže se riješiti toksina i toksina u crijevima, pružajući blagi laksativni učinak.
- Potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica, ublažava anemiju.
- Ima antioksidativno djelovanje, izolira slobodne radikale koji cirkuliraju u krvotoku, zaustavlja rast neoplazmi i malignu degeneraciju na staničnoj razini.
- Jača snagu koštanog tkiva, zaustavlja degenerativno -distrofične promjene - razvoj osteokondroze, osteoartritisa.
- Normalizira proizvodnju probavnih enzima, stimulira štitnjaču i kontrolira proizvodnju hormona štitnjače.
Najkorisnija je uporaba voća za starije osobe, oslabljene kroničnim bolestima, za bolesnike s poviješću tuberkuloze, HIV infekcije, za žene nakon iscrpljujuće prehrane. Vrlo često, pri mršavljenju, pridržavaju se neracionalnih dijeta, od kojih koža i kosa počinju propadati, desni krvare. Dva do tri tropska voća dnevno i problemi će brzo nestati.
Kontraindikacije i šteta za srebrnastu bunhoziju
Ne postoje apsolutne kontraindikacije za uvođenje voća u prehranu, međutim treba uzeti u obzir štetu srebrne bunhozije za pacijente s poviješću hipertireoze, nesanice, pogoršanja proširenih vena ili tromboflebitisa.
Treba imati na umu da je za tropsko voće moguć razvoj individualne netolerancije. Turisti često dožive neugodne simptome - mučninu i proljev - kada otkriju novi okus.
Mnogi ljudi misle da ako pulpa voća po strukturi podsjeća na maslac, tada se na stijenci želuca stvara zaštitni film. Ovo je pogrešno mišljenje. Poticanjem proizvodnje probavnih enzima povećava se kiselost želučanog soka. To uzrokuje žgaravicu i epigastričnu bol. Osim toga, povećava se opterećenje jetre i povećava se proizvodnja žuči.
Ne biste trebali unositi voće u prehranu trudnica, dojilje, djece mlađe od 3 godine. Laksativni učinak, iako blag, ali žene u "posebnom" položaju mogu doživjeti tonus maternice, a bebe razvijaju produljeni proljev.
Ne berite nezrele plodove. Vizualno izgledaju privlačno, pulpa je sočna, ali je okus neugodan, trpak. Osim toga, nakon nezrele pulpe počinje golicati u grlu, pojavljuje se mučnina. U djece se može razviti stenoza s prijelazom u zatajenje disanja.
Kako jesti srebrnastu bunhoziju
Stanovnici područja gdje se biljka nalazi, plodovi su popularni. Budući da je moguće ubrati 3 usjeva godišnje, a propadanje brzo nastupa, od voća se kuhaju ukusni džemovi, želei i slatkiši, prave se mlijeko i razni kokteli, dodaju se u nadjev za pite.
Domoroci srebrne bunhozije jedu poput jabuka, sirovi, iščupani sa drveta. Meke kosti se žvaču. Istina, neki ljudi radije suše sjemenke, prže ih, pa ih tek onda koriste, posipajući slasticama. Možete organizirati ukusan i zdrav doručak - namažite kroasan slatkom ugodnom pulpom. Šteta je što je ova metoda dostupna samo onima koji žive u području rasta biljke. Voće se ne skladišti - treći dan propada čak iu hladnjaku. Stoga, čim bunhozija sazri, otkine se. Kako bi se olakšala berba, krošnja stabla umjetno je oblikovana.
Mnogi plodovi sazrijevaju kada se beru, na prozorskoj dasci ili na tamnom mjestu. Ali ako poremetite bunhoziju, tada neće imati vremena za "dosezanje", istrunut će. Jedini način skladištenja je zamrzavanje. Smrznuto voće nije tako slatko, ali se od njega može napraviti džem i sladoled.
Recepti za jela od srebrnaste bunhozije
Kako bi se izbjeglo truljenje ukusne pulpe, preporučuje se čuvanje plodova na sljedeći način: prepoloviti, ukloniti sjemenke, zamotati ih u prozirnu foliju i staviti u hladnjak, u način "brzog zamrzavanja". U tom se slučaju sva korisna svojstva potpuno čuvaju.
Recepti od bunhozije srebrno različitih jela:
- Zdrav doručak … Kako bi se osigurala potpuna probavljivost hranjivih tvari, pulpa ploda pomiješa se s maslacem u omjeru 3: 1. Ovaj se doručak preporučuje pacijentima s nedostatkom tjelesne težine ili anemijom.
- Džem od vitamina … U jednakim količinama uzimaju zdrobljene kosti i celulozu bunhozije, namočene šljive i suhe marelice, pomiješaju sve i dovedu u viskoznu strukturu sa svježim medom. Koristi se kao lijek za nedostatak vitamina, jede se žlica natašte.
- Pečeni marmelada … Najbolja kombinacija za bunhoziju su guste kruške, mandarine i limuni. Koštice se uklanjaju iz dva ploda "kikirikija", izrežu se, polože u emajliranu posudu. Tamo se dodaju 3 kruške, režući na iste komade, ne morate uklanjati koru. Mandarine, 2 komada, rastavljene na kriške, ulijte sok od 2 limuna, prekrijte šećerom - 2 čaše. Neka stoji. Kad se pojavi sok od bunhozije, posuda se stavi na malu vatru i sadržaj se stalno miješa. Nema potrebe za dodavanjem vode, ima dovoljno tekućine. Spremnost se provjerava izlijevanjem kapi na čavao ili vodoravnu površinu. Zgusnuti džem možete isključiti.
- Sladoled … Za kuhanje vam je potreban mikser s volumetrijskom zdjelom. U to uliveno voće bunhozije narezano na komadiće bez koštica i kora, sok i koricu jedne limete, 2/3 šalice gustog meda (može se koristiti prošlogodišnje), postići potpunu homogenost i povećati volumen. Posudu miksera stavite u zamrzivač. Kad se počne vezivati, ponovno je prekidaju i već se izlijevaju u kalupe. Za okus, možete dodati orahe, a med zamijeniti kokosovim mlijekom.
- Brazilski sladoled … U posudu za miješanje stavite kriške voća: bunhozia, pola avokada, smrznute banane - 2 komada, otopljeno kokosovo ulje - 2 žlice. Prekinuti u pire krumpiru, dodati dvije žlice kokosovog šećera. Nježno pomiješajte s komadićima čokolade da se ne slome, položite u kalupe, stavite u hladnjak. Prije posluživanja pospite limetom ili koricom limuna.
Srebrna pića Bunhozia:
- Milkshake … Ulijte 2 šalice mlijeka u zdjelu miksera i položite 2 tropska voća. Dobro umutite, dodajte malo meda za okus. Prije posluživanja koktel se ohladi i ukrasi čokoladnim komadićima.
- Smoothie … U blenderu prekidaju srebrnastu bunhoziju i veliku bananu. Da biste postigli tanju konzistenciju, razrijedite s obranim mlijekom. Prije posluživanja ukrasite bilo kojim bobičastim voćem.
- Smoothie od soka od naranče … U blenderu pomiješajte čašu svježeg soka od maline i naranče, pola čaše malina i cijelo voće bunhozije. Postignite homogenu strukturu i prve mjehuriće. Ako je jako slatko, razrijedite ga mineralnom vodom bez plina.
Prije nego počnete pripremati napitke, tropsko voće ogulite i očistite od koštica.
Zanimljive činjenice o stablu maslaca od kikirikija
Znanstvenici sa Saveznog sveučilišta Rio Grande proučavali su svojstva plodova srebrne bunhozije. Uočeno je koliko konzumacija zrelih plodova biljke povoljno utječe na tijelo, pokušalo se izolirati ekstrakt. Na temelju toga planirano je stvaranje lijekova protiv raka i za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Istraživanje još nije završeno.
U ljekovite svrhe koriste se plodovi drveća koji se uzgajaju u prirodnim uvjetima. Biljke posađene u zimskim vrtovima ne donose plodove, jer su šišmiši potrebni za oprašivanje.
No, u mirisu cvijeća možete uživati tijekom cijele godine. Dovoljno je osigurati uobičajenu mikroklimu, a mirisne četke cvjetat će ne 3 puta godišnje, kao u divljini, već tijekom cijele godine. Sjeme ili reznice propisane su na Internetu. Ako je izbor pao na sjemenke, tada se prije sjetve namoče 2 sata u vodu, a zatim 10-12 sati u tresetnu vlažnu tvar. Posijajte u mješavinu treseta, razvucite film na vrhu i stavite na toplo, svijetlo mjesto. Potrebno vam je danonoćno osvjetljenje s posebnim svjetiljkama.
Reznice se klijaju u vlažnom tlu - u ilovači, bogatoj organskom tvari. Hrane se 2-3 puta godišnje. Cvatnja nakon ukorjenjivanja počinje u trećoj godini. Istodobno, stabla koja rastu u tropskim podnebljima počinju donositi plodove.
Pogledajte video o srebrnoj bunhoziji:
Sada možete kupiti bilo koje tropsko voće, čak i ako nije svježe. Stoga se uvijek možete upoznati s novim ukusom, a da ni ne izađete iz vlastitog stana. A još je lakše diviti se cvijeću - dovoljno je uzgojiti biljku na prozoru.
