Opis biljke ginko biloba i detaljan sastav njezinih plodova. Koje su prednosti orašastih plodova za ljudsko tijelo, i kada se isplati odustati od njihove uporabe. Primjena proizvoda u kuhanju i medicini. Recepti za jelo. Osim toga, uvođenje oraha ginka u svakodnevnu prehranu preporučuje se u liječenju bronhopulmonalnih bolesti i očnih bolesti, a povoljno utječe na očekivani životni vijek.
Kada možete i trebate uzeti pripravke od ginko oraha:
- Uz vrtoglavicu, nesvjesticu, česte migrene;
- S dijabetesom melitusom;
- Tijekom hormonalnih poremećaja;
- Riješiti se ovisnosti o nikotinu i alkoholu;
- S sindromom kroničnog umora;
- Tijekom emocionalnog preopterećenja (opsesivni strahovi, razdražljivost, opća slabost);
- Za pomlađivanje kože, gubitak težine, povećanu vitalnost.
Dakle, iz navedenog proizlazi da uporaba orašastih plodova ginka bilobe ima pozitivan učinak na organizam, plodovi su prikladni za gotovo sve, ne izazivaju nuspojave.
Kontraindikacije i štetnost plodova ginka
Ljekovito djelovanje voća i pripravaka na njihovoj osnovi priznato je u cijelom svijetu. U Japanu, Njemačkoj, SAD -u, Francuskoj postoje posebne plantaže na kojima se ginkgo biloba uzgaja u ljekovite svrhe. Korištenje takvih lijekova ne izaziva alergijske reakcije i nuspojave. Istodobno, ne biste se trebali zanositi samoliječenjem, pripremom raznih narodnih lijekova i jela kod kuće, jer je moguće nanijeti štetu pri konzumiranju voća. Ni u kojem slučaju ne smijete uzimati ginko orahe za bolesti i stanja kao što su:
- Patologija mozga;
- Čir na dvanaesniku;
- Nisko zgrušavanje krvi;
- Hipotenzija;
- Srčani i moždani udar;
- Kirurške intervencije;
- Dojenje i trudnoća;
- Djeca do 18 godina.
Kako jesti orahe ginko biloba
Plodovi stabla ginka bilobe ne koriste se često u kuhanju, imaju čudan, pikantan okus. Međutim, u azijskim zemljama orah se smatra delikatesom.
Kako se jedu ginko orasi? Prije upotrebe pulpa se peče ili kuha. Dodaju se u prva jela i žitarice. Ponekad se poslužuje kao prilog jelima od peradi, kažu da takav prilog pomaže poboljšati probavu.
U Kini se rižna kaša (gongji) poslužuje na službenim prijemima i svečanostima. Vjeruje se da ginko u ovom obliku donosi sreću. Prepečeni orasi prodaju se na ulicama Kine. U kineskoj, korejskoj i japanskoj kuhinji za ceremoniju čaja poslužuju se ginko orasi. Za održavanje snage, poboljšanje performansi, dovoljno je pojesti 1-2 oraha, učinak se opaža nekoliko dana.
Recepti za ginko bilobu
Razmotrimo najjednostavniji način pripreme voća. Na suhu vruću tavu stavite orahe, dodajte nekoliko kapi ulja (najbolje maslinovog) i posolite. Kad orasi počnu "skakati" u tavi, već ih možete isključiti. Prije upotrebe preporučljivo je oguliti kožu. Dobar tek!
Recept s kašom od ginko konji
Trebat će vam 1 litra pileće juhe, 200 grama riže, 50 grama đumbira, 1 žlica soje, umaci od kamenica i sezamovo ulje, pileći file (2 komada), sol, češnjak i crni papar po ukusu, gljive shiitake (6 komada), šaka orašastih plodova ginka bilobe.
Priprema: rižu prelijte juhom i kuhajte dok ne omekša, pileći file narežite na trakice, prepržite na sezamovom ulju s orasima, đumbirom, sojom i umakom od kamenica, na kraju prženja dodajte češnjak i gljive. Pomiješajte zajedno s kuhanom rižom. Poslužite, ukrasite zelenim lukom. Dobar tek!
Juha od riže s orasima ginka bilobe
Sastojci: 1 čaša riže, 2, 5 čaša vode, 500 grama cherry rajčica, 1 žlica rastopljenog maslaca, hrpa zelenila, orasi od ginka - 10 kom.
Priprema: rižu prelijte vodom i kuhajte do pola, dodajte otopljeni maslac, promiješajte. Rajčice izrežite križem, prelijte ih kipućom vodom, ogulite ih, narežite na kockice. Dodajte riži i pričekajte da ponovno proključa. Vaša juha je spremna. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim orasima ginka. Dobar tek!
Možete i posipati nasjeckane orahe od ginka za lignje ili škampe u tijestu.
Zanimljive činjenice o orasima ginka
U obitelji Ginkgo bilo je 18 vrsta. Nakon ledenog doba ginko je nestao najprije u Sjevernoj Americi, zatim u Europi. U Aziji se dugo smatrao izumrlim, sve dok nije otkriven u japanskom arhipelagu 1691. godine. Samo je jedna vrsta preživjela do danas.
Ginko je preteča četinjača koji su danas uobičajeni na cijelom planetu.
Istočna Azija je regija u kojoj je ginko biloba sveta biljka, štitili su je budistički redovnici pa se često može vidjeti u blizini budističkih hramova. Pripisuju mu se natprirodne moći, kažu, ako dotaknete drvo i poželite želju, to će vam se sigurno i ostvariti.
Za mnoge je narode drvo ginko simbol hrabrosti, sreće, prosperiteta i dugovječnosti. Ova biljka je preživjela ledena doba, preživjela je katastrofu u Hirošimi. U Japanu čak pogađaju o sjemenkama ginka, kao što mi radimo o cvjetovima kamilice.
Drvo je klasificirano kao ljekovita biljka s velikim spektrom djelovanja. U ljekovite svrhe koriste se korijenje, lišće, plodovi. Područje primjene vrlo je raznoliko. Dakle, lijekovi iz korijena pomažu u liječenju Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Ekstrakt dobiven iz lišća koristi se kao analgetik (u liječenju glavobolje i bolova u mišićima). Također je korisno za velike tjelesne napore.
Najzanimljivije činjenice o biljci ginko biloba:
- Stabla ginka su dugovječna (mogu živjeti i do 4000 godina).
- Savršeno podnosi promjene temperature i vlažnosti.
- U Hirošimi su biljke ostavljene da žive nakon eksplozije atomske bombe.
- Praktički bez utjecaja štetnih bakterija i insekata.
Pogledajte video o ginku bilobi:
Danas se biljka uspješno uzgaja u europskim zemljama za uređenje okoliša, jer dobro podnosi temperaturne promjene, ima prekrasne ažurne listove, široku krunu, dajući spasonosnu hladovinu po vrućem danu.
