Korak po korak kuhajte mesne okruglice s umakom u umaku od rajčice u laganom kuhaču. Brzo, ukusno i zdravo! Sastojci, foto i video recepti.
Sadržaj recepta s fotografijom:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje polpeta u umaku od rajčice
- Video recepti
Hvala kuharu koji je prvi skuhao polpete. Postoji mnogo različitih načina njihove pripreme: u Italiji se pripremaju sa sirom, s grahom u Meksiku, u Provansi umak dodaju sok od jabuke, a u Švedskoj - vrhnje i muškatni oraščić.
Ćufte se pirjaju u rajčici, vrhnju, vrhnju, juhi, čak i vinu! U mnogim se obiteljima često kuhaju, a djeca obožavaju ovo jelo, jer je tako jednostavno ubaciti urednu okruglu polpetu cijelu u usta, a zatim ponosno reći: "Pojela sam šest cijelih komada!".
Ove mesne kuglice savršeno koegzistiraju s bilo kojim prilogom: tjesteninom, rižom, pire krumpirom, heljdinom kašom. Za domaćice ovo je prilika da nahrane obitelj večerom, a ako su polpete ostale, sljedeći dan ih stavite s komadima povrća u kutije za ručak kako biste užinali u vrijeme ručka. Ćufte su divno jelo koje je podjednako dobro i toplo i hladno. Skuhajte ih s umakom u umaku od rajčice u sporom kuhaču i bit ćete sigurni što ćete poslužiti za večeru nekoliko dana. Ovakav način kuhanja uštedjet će vam i vrijeme, a okus ovog jela, vjerujte, bit će divan.
Sličan recept: Talijanske polpete u umaku od rajčice
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Mljeveno meso - 400 g
- Jaje - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bijeli kruh ili štruca - 1-2 kriške
- Voda - 200-250 ml
- Paradajz pasta - 3 žlice l.
- Biljno ulje za prženje
- Sol, papar, aromatični začini - po ukusu
- Brašno ili krušne mrvice - 2 žlice l.
Korak po korak kuhajte polpete u umaku od rajčice u laganom kuhaču
1. Za ćufte ćemo izabrati meso i sami ćemo ga provući kroz mlin za meso, ili ćemo kupiti gotovo mljeveno meso u mesnici, kao što smo i učinili. Uzeli smo ne baš masnu svinjetinu. Dodajte mu jaje, vrlo sitno sjeckani ili naribani luk, posolite i začinite začinima po ukusu.
2. Namočite komad bijelog koluta u pola čaše tople vode ili mlijeka. Pustite da se kruh namoči, a zatim ga iscijedite i pošaljite u mljeveno meso. Kako bi postalo homogeno, dobro prianjalo i nakon toga se polpete ne raspadaju, mljeveno meso tučemo nekoliko minuta: uz malo napora bacamo ga u zdjelu ili na površinu daske za rezanje.
3. Među dlanovima valjamo polpete - loptice promjera 3 centimetra. Svaku uvaljajte u brašno.
4. Stavite polpete u zdjelu za kuhanje, nakon što na dno sipate malo biljnog ulja. Postavljamo program "Prži" i čekamo da ćufte s jedne strane porumene, pa ih okrenemo da se ispeku s druge.
5. Pastu od rajčice razrijedite u čaši vode, malo posolite, dodajte začine za aromu i prelijte mesne kuglice umakom. Ljubitelji ljutih okusa u zdjelu za kuhanje mogu dodati nasjeckani češanj češnjaka ili nekoliko komada čilija.
6. Postavite način rada "Gulaš" na multivarku i nastavite kuhati polpete 40 minuta. Tijekom kuhanja promiješajte ih dva do tri puta.
7. Ćufte poslužite posute svježim sjeckanim začinskim biljem. Za prilog smo odlučili poslužiti pire krumpir.
8. Ukusne i mirisne polpete u umaku od rajčice u sporo kuhači su spremne! Uživajte u njihovom nježnom okusu s cijelom obitelji.
Pogledajte i video recepte kako kuhati polpete u umaku:
1. Kako kuhati polpete u umaku od rajčice u tavi
2. Talijanski recept - polpete u tavi u umaku od rajčice Polpette nel Sugo
