Tikvice s mesom u loncima zdravo su i vrlo neobično izdašno i ukusno jelo za ručak ili večeru. Priprema se brzo i jednostavno, svidjet će se svim članovima obitelji.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas želim podijeliti ukusan i jednostavan recept za kuhanje tikvica s mesom u loncima. Ovaj recept neće vas natjerati da dugo radite, a kod kuće možete samostalno pripremiti ovo jelo trošeći minimalnu količinu aktivnog vremena. Ako ste ljubitelj ruske kuhinje u loncima, vjerojatno se nećete odreći ukusnog pečenja u pećnici. Naravno, ovo jelo nije za one koji razmišljaju o svojoj figuri i boje se dobiti višak kilograma. No, po želji, može se učiniti lakšim i više dijetalnim. Da biste to učinili, trebali biste isključiti samo hranu za prženje i odmah ih staviti u sirovom obliku u lonce i poslati da se kuhaju u pećnici.
Valja napomenuti da je tikvica jedno od najukusnijih povrća koje je vrlo učinkovito u borbi protiv prekomjerne težine. A s obzirom na to da se mogu kuhati na različite načine, uvijek će biti ukusni i želudac ih lako podnosi. Ovo povrće svakako treba uvrstiti u svoju prehranu. I dok nas jesen nastavlja oduševljavati sezonskim povrćem, pa čak i za sitniš. Iskoristit ćemo trenutak i pripremiti svakakva jela. Ovaj se recept priprema u porcijskim loncima, ali ako nisu dostupni, možete upotrijebiti jedan veliki kotao ili oblik otporan na toplinu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
- Porcije po spremniku - 4 posude
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 600 g
- Tikvice - 1 kom.
- Krumpir - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 4 češnja
- Lovorov list - 4 kom.
- Kiselo vrhnje - 4 žlice
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje tikvica s mesom u loncima:
1. Meso operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Prerežite žile folijom i narežite na komade srednje veličine. Stavite posudu na štednjak, dodajte ulje i zagrijte. Učinite veliki plamen i dodajte meso. Pržite ga na jakoj vatri dok ne porumeni. Nije potrebno dovesti ga u pripravnost, tk. još će klonuti u pećnici. Potrebno je da je samo prekriveno rumenom korom.
2. Dodajte tikvice narezane na kockice i luk narezan na tave. Ako su tikvice zrele, prvo ih ogulite i uklonite sjemenke. Uključite temperaturu i pržite hranu na srednjoj vatri oko 7 minuta. Na kraju sezone kuhanja začinite ih solju i mljevenim paprom.
3. Odaberite porcijske posude kapaciteta otprilike 350 do 500 g za jednog jedeca i u njih stavite prženo meso s tikvicama i lukom. Napunite posude do pola hranom.
4. Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i napunite posude. Jedan lonac obično sadrži 1-1,5 gomolja. Začinite ih solju, paprom i začinima.
5. Hranu preliti kiselim vrhnjem, dodati lovorov list i sitno sjeckani češnjak.
6. Zatvorite lonac poklopcem i pošaljite u pećnicu. Uključite 180 stupnjeva i kuhajte oko sat vremena dok svi sastojci ne omekšaju. Imajte na umu da posude treba staviti u hladni roštilj. Budući da keramičke posude ne podnose ekstremne temperature, mogu puknuti. Poslužite vruće.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileće tikvice u loncu.
