Ukusno i jednostavno predjelo - kavijar od pržene ribe, ukrasit će svaki stol. Ako ne znate ukusno ispržiti kavijar, pogledajte naš detaljni recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kako ukusno i pravilno pržiti kavijar - kuhanje korak po korak
- Video recept
Ikra ribe, bez obzira na sve, vrlo je ukusna i hranjiva. Svima je poznat crni i crveni kavijar, iako kavijar od štuke nije ništa lošijeg okusa.
Ali sada se ne radi o tome. Kuhamo šaranski kavijar. Može se pržiti na dva glavna načina - cijela, odnosno bez uklanjanja vrećice, i s ukupnom masom. U oba slučaja dobiva se ukusan kavijar. Ako u prvoj verziji nema mjesta za fantazije (oprane, uvaljane u brašno i pržene), onda u drugoj verziji ima mjesta za maštu. Masi kavijara dodajem jaje, soja umak, razne začine, luk i još mnogo toga.
Ako ste nabavili ribu s kavijarom ili ste imali sreću kupiti kavijar zasebno, neka se isprži.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 192 kcal.
- Porcije - za 3 osobe
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kavijar riječne ribe - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje
- Sol
- Crni papar
Kako ukusno i pravilno ispržiti kavijar od riječne ribe u tavi - kuhanje korak po korak
Za početak, luk sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu s dobro zagrijanim biljnim uljem. Pirjajte luk dok ne postane proziran.
Dok se luk pirja, pripremite kavijar. To nije teško učiniti - uklonite film iz kavijara i stavite sve u zdjelu. Začinite solju i paprom po ukusu.
Vilicom dobro promiješajte.
Luk je već dostigao željeno stanje, ulijte masu kavijara u tavu.
Sada stojimo kraj štednjaka i cijelo vrijeme miješamo masu. Ovako to izgleda nakon 3 minute.
A ovako izgleda gotov prženi kavijar riječne ribe. Ugodna narančasta boja jela znači da je kavijar spreman. Kušajte sa soli, posolite dok je vruće. Kavijar se priprema doslovno 7-10 minuta.
Gotov kavijar poslužuje se kao predjelo. Zelje savršeno nadopunjuje okus jela. Dobar tek.
Pogledajte i video recept:
Kako skuhati kavijar od šarana
