Ako u hladnjaku ima krumpira i piletine, a tražite ukusan i brz recept, pripremite pirjani krumpir s piletinom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje pirjanog krumpira s piletinom
- Video recept
Neke domaćice ubrzano nabavljaju moderne kuhinjske aparate (multikuhač, mikser, parni kotao, aparat za kruh), dok druge ustrajno nastavljaju uvrtati hranu kroz ručnu mlin za meso i kuhati je u loncu na štednjaku. Sve metode kuhanja su dobre, ali novonastala tehnika ne čini uvijek posao lakšim. Budući da su mnoga jela ukusnija kad se kuhaju u običnim jelima. Apektivan primjer je pirjani krumpir s piletinom. Ovo je izdašno, jednostavno i ukusno jelo za koje nije potrebno puno novca. Priprema se u gotovo svakoj obitelji.
Ovu poslasticu možete skuhati s bilo kojim dijelom piletine, koju možete narezati na velike ili male komade. Brzina kuhanja i okus gotovog jela ovise o tome. Za dijetalnu opciju prikladan je pileći file, što se predlaže u receptu. Za dodatni okus jelu možete dodati luk i mrkvu, bilo koje začine i začine. Za kuhanje možete koristiti lonac, tavu s debelim dnom s poklopcem, pijetao itd. Glavna stvar je da su odabrana jela duboka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 355 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 4 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Grašak paprike - 3 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Pileći file - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjanog krumpira s piletinom, recept sa fotografijom:
1. Pileći file operite i dobro osušite. Inače, tijekom prženja, kada ulje dođe u dodir s vodom, bit će puno prskanja koje će zaprljati štednjak i kuhinju. Zatim filete narežite na ploške. Budući da je ovaj dio peradi najsuši, preporučujem grudi izrezati na velike komade kako se ne bi osušile prilikom prženja.
2. Ulijte biljno ulje u lonac ili tavu i dobro zagrijte.
3. Rezane filete pošaljite u tavu.
4. Pržite ga na jakoj vatri 3 minute, povremeno okrećući da dobije zlatno smeđu koricu koja zatvara vlakna mesa i čuva sočnost u komadima.
5. Ulijte malo vode u lonac tako da prekrije 2/3 mesa.
6. Začinite ga solju i paprom, prokuhajte, smanjite temperaturu i zatvorite poklopac.
7. Pileći file pirjati 15 minuta.
8. U međuvremenu ogulite krumpir i operite ga pod mlazom vode.
9. Narežite ga na srednje kriške i pošaljite u lonac na pirjanje.
10. U hranu stavite lovorov list, zrna papra i dodajte vode tako da prekrije samo krumpir.
11. Promiješajte, posolite i popaprite.
12. Skuhati krumpir s piletinom, smanjiti temperaturu, zatvoriti poklopac i pirjati 20 minuta. Gotovo jelo poslužite samostalno. Ne zahtijeva nikakav prilog, osim možda salate od svježeg povrća.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani krumpir s piletinom.
