Ukusna ječmena kaša s gljivama za post. Rahla i obilna kaša za svaki dan, recept sa fotografijama korak po korak.
Ako kažem da ne vole svi bisernu ječam, kašu, onda ću biti u pravu. Onima koji je ne vole, u sjećanju im iskače viskozna kaša koja podsjeća na vojsku ili bolnicu. Ova kaša može biti mrvičasta i vrlo ukusna! Bez zalijepljene kaše sivog i neprivlačnog izgleda.
Danas ćemo vam reći kako kuhati ječmenu kašu u sporom kuhaču s gljivama i povrćem. Kaša će ispasti mrvičasta, a slasno glupa. A čak i ako ne pojedete svu kašu u jednoj sjednici, ona će ostati ista ukusna i mrvičasta, samo ju morate zagrijati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Biserni ječam - 1 žlica.
- Mrkva - 1 kom.
- Šampinjoni - 350 g
- Lukovi luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 4 žlice. l.
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak kuhajte posnu kašu od bisernog ječma s gljivama i povrćem
Za pripremu mrvičaste i lijepe kaše od bisernog ječma potrebno ju je prethodno namočiti. Čini se da je to takva sitnica, ali toliko je važna. Najbolje ga je namočiti preko noći u puno vode.
Zatim ispustimo vodu, napunimo je svježom vodom i stavimo kuhati. Trebalo bi biti puno vode, poput tjestenine. Ječam kuhajte 25 minuta nakon vrenja. Ne zaboravite posoliti kašu. Zatim bacamo kašu u cjedilo ili jednostavno ispuštamo vodu, pokrivajući posudu poklopcem. Ovakav način kuhanja nakon namakanja promijenit će način na koji razmišljate o ovoj kaši.
Dok se kaša kuha, nasjeckajmo luk i mrkvu.
Pirjajte ih 5 minuta na umjerenoj vatri na biljnom ulju, ne zaboravite miješati.
Kad luk postane proziran, a mrkva daje boju luku, možete dodati gljive. Kako ćete ih rezati, ovisi o vama. No, ako imate male gljive, najbolje ih je narezati na 4 dijela. Kao rezultat toga, kaša će ispasti, nešto poput mesa, ali zapravo će biti s gljivama.
Sve zajedno pržite još 10-15 minuta.
Kad je kaša gotova, i povrće će do ovog trenutka biti gotovo. Pomiješajte kašu i prženje u jednom loncu i promiješajte. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
Gotova kaša izgleda vrlo ukusno, a vi je samo želite probati. Ne uskraćujte sebi ovo zadovoljstvo. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1) Jednostavan recept za ječmenu kašu s gljivama
2) Najukusnija kaša od bisernog ječma
