Kako napraviti dijetalnu salatu od tune kod kuće. TOP 4 recepta sa fotografijama. Kulinarski savjeti i tajne. Video recepti.
Dijeta salata od tune lagano je, niskokalorično jelo koje je posebno popularno kod nutricionista. Bogat je hranjivim tvarima i sadrži dovoljno kalorija da zamijeni puni obrok. Istodobno će pomoći u održavanju vaše figure i smanjenju prekomjerne težine bez nanošenja zdravstvenih i probavnih problema. Ovaj izbor nudi TOP 4 izdašna i ukusna recepta za dijetetske salate s tunom.
Savjeti za kuhanje i suptilnosti
- Meso tunjevine je masno i bez sitnih kostiju, pa je pogodno za salatu. Međutim, kupnja svježeg trupa prilično je problematična pa se obično priprema salata od tune iz konzerve. Jedna konzerva tune iz konzerve bit će dovoljna za zdjelu salate. Osim toga, konzervirana hrana dugo se skladišti, kako na polici u trgovini, tako i kod kuće.
- Postoje dvije vrste tune iz konzerve. Prvi je u vlastitom soku, koji uključuje ribu i sol. Drugi je u ulju, više je kaloričan. U prodaji su i staklenke s oznakom "za salatu", gdje su fileti već sitno nasjeckani.
- Ako se koriste svježi ili odmrznuti riblji fileti. Podvrgava se toplinskoj obradi: vrenju ili prženju. Tada će biti zanimljiva topla salata od tune koja se često poslužuje s limunom.
- Za lagani obrok napravite salatu od povrća od tunjevine. Na primjer, možete napraviti dijetalnu salatu od tune od kukuruza, salatu od tunjevine, salatu od rajčice od tune, salatu od tune od krastavaca, salatu od tunjevine sa zelenom salatom. Za obilan obrok napravite salatu od tunjevine i jaja ili salatu od tunjevine i riže. Neobična i sofisticirana salata s tunom i avokadom ili francuska salata od nicoise s tunom i inćunima. Raznolikost salata od tune je ogromna. Ova riba odlično se slaže s mnogim namirnicama.
- Preljev za salatu priprema se na bazi biljnih ulja (biljno, maslinovo, grožđe). Umak se dodaje senf, soja ili Worcestershire umak, sok od limuna i majoneza. No, upotrijebite ga s niskim postotkom masti ili ga napravite sami, ili ga bolje zamijenite kiselim vrhnjem ili drugim umakom.
- Začinite salatu morskom solju, bijelim i crnim paprom i začinima sa začinskim biljem.
Salata od tune i avokada
Ova niskokalorična dijetalna salata priprema se s tunom u vlastitom soku i avokadom. Svježe povrće raznovrsit će okus jela, a nedostatak preljeva učinit će ga niskokaloričnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 73 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Tuna u vlastitom soku - 200 g
- Poriluk - 1 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Zelena salata - mali grozd
- Sok od limete po ukusu
- Rajčice - 1-2 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Kopar - po izboru
Kuhanje dijetalne salate s tunom i avokadom:
- Krastavac, rajčicu, luk i oguljene paprike narežite na srednje komade, a kopar sitno nasjeckajte.
- Avokado ogulite, očistite od koštica, a mekanu pulpu zgnječite vilicom i zgnječite. Ako je pulpa čvrsta, narežite je na kockice.
- Otvorite konzerviranu hranu, nasjeckajte tunu i sok u kojem se nalazila sjedinite sa sokom limete i upotrijebite za preljev za salatu.
- Ako je avokado u pireu, pomiješajte ga s mljevenom ribom, a kockice narezane na kockice dodajte u salatu sa svim povrćem.
- Pomiješajte sve sastojke i lagano promiješajte.
- Listove zelene salate istrgnite rukama i stavite na posudu za posluživanje.
- Na njih stavite dijetalnu salatu od tune iz konzerve i prelijte preljevom.
Salata od tunjevine i kineskog kupusa
Lagana i ukusna dijetalna salata s tunom i kineskim zeljem raznovrsit će prehranu zdravom prehranom, kao i ukrasiti svečani stol. Mirisna i zdrava dijetalna salata može se pripremiti s tunom, konzervirana u vlastitom soku ili u ulju.
Sastojci:
- Tuna u vlastitom soku - 2 limenke
- Pekinški kupus - 300 g
- Bugarski papar - 1 kom.
- Krastavac - 2 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Sezam - 10 g
- Crveni luk - 0,5 kom.
- Sezamovo ulje - 80 g
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
Kuhanje dijetetske salate od tune i kupusa:
- Konzerviranu hranu od tune ocijedite i stavite ribu u zdjelu za salatu.
- Operite krastavce i narežite ih na pola prstena.
- Crveni luk ogulite i četvrtinu nasjeckajte na kolutiće.
- Papriku ogulite iz kutije sa sjemenkama i narežite na trakice.
- Kineski kupus nasjeckajte na tanke trake.
- Pošaljite povrće u zdjelu s ribom, soli i paprom.
- Pomiješajte sezamovo ulje sa sokom limete i začinite dijetalnom salatom od tune i kupusa.
- Ukrasite sjemenkama sezama.
Salata od tune i rikule
Srdačno, zdravo i lijepo … Nevjerojatno ukusna dijetalna salata s tunom i rukolom. Ovo kulinarsko remek -djelo bit će glavno na svečanom stolu.
Sastojci:
- Tuna iz konzerve - 1 kom.
- Rukola - 250 g
- Cherry rajčice - 300 g
- Limun - 1 kom.
- Prepeličja jaja - 10 kom.
- Balzamični ocat - po ukusu
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Maslinovo ulje po ukusu
Kuhanje dijetalne salate s tunom i rukolom:
- Ocijedite konzervu od tunjevine, a ribu zgnječite vilicom i stavite na posudu za posluživanje.
- Opranu rikulu stavite na ribu.
- Trešnju operite, prerežite na pola i stavite u tanjur s hranom.
- Prepeličja jaja kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi, ohladite, ogulite, prepolovite i napravite sljedeći sloj.
- Za preljev od limuna iscijedite sok, dodajte papar i sol, ulijte maslinovo ulje i sve promiješajte.
- Prelijte preljev preko dijetetske salate s tunom i rukolom i odmah poslužite.
Salata od tune sa slojevima mimoze
Najpopularnija salata od ljuske tunjevine je svečana mimoza. Sreli su ga više puta na gozbama, jer pametan je i ukusan, a pripremiti ga je prilično jednostavno. Da bi salata bila dijetalna, nemojte koristiti majonezu kupljenu u trgovini, već je pripremite sami.
Sastojci:
- Tuna u vlastitom soku - 200 g
- Kuhana mrkva - 1 kom.
- Kuhani krumpir - 2 kom.
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Kiseli krastavac - 1 kom.
- Lukovi luk - 1 kom.
- Majoneza - 150 ml
Kuhanje salate od tune sa slojevima mimoze:
- Mrkvu i krumpir ogulite i naribajte na krupnijem rende.
- Oljuštite jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka i svako posebno naribajte.
- Izvadite ribu iz staklenke, ocijedite sok i zgnječite vilicom.
- Ukiseljene krastavce ogulite i narežite na kockice.
- Luk ogulite, sitno nasjeckajte i opecite kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu.
- Položite hranu na tanjur u slojevima, sljedećim redoslijedom: krumpir, krastavci, riba, luk, proteini, mrkva, žumanjci. Svaki sloj, osim posljednjeg, namažite majonezom.
- Salata od tune sa slojevima mimoze može se napraviti u zajedničkom velikom tanjuru ili u dijelovima pomoću prstena za posluživanje.
- Stavite salatu od mimoze s tunom u hladnjak da se natapa najmanje 2 sata.
