Što je ovo voće rambutan, kako je i koja su korisna svojstva za tijelo. Sastav voća, kontraindikacije i šteta rambutana. Cijena, gdje možete kupiti i gdje raste. Kako čuvati rambutan Što je rambutan? Za nas takvo voće kao što je rambutan nije sasvim poznato. Njegovi plodovi nalikuju malim orasima, prekriveni dlačicama i ispunjeni ukusnim i nježnim mesom. Drvo rambutan raste u zemljama s tropskom klimom, poput Indonezije, Malezije, jugoistočne Azije i Tajlanda. Plod, ovisno o svojoj sorti, može biti prekriven crvenom ili bijelom kožom s čvrstim dlačicama, zbog čega se rambutan često naziva i „dlakavo voće“. Zrelo voće mora imati duboku crvenkastu ili ružičastu kosu. Unutrašnjost ovog voća sadrži sočnu bjelkastu pulpu poput želea i mekanu (umjereno) košticu, koja ne prelazi 2-3 cm.
Također, boja rambutana može biti crvena, žuta ili crvenkasto-narančasta. Po izgledu, dlakava kožica ploda donekle je slična kožici kestena, ali potpuno druge boje. Prije uporabe rambutana, kora se mora potpuno ukloniti kako bi se dobio jestivi dio bijelog ploda. Da biste to učinili, dovoljno ga je nježno zagristi i rukama podijeliti koru - izvaditi bijelo voće.
Plod je bogat ugljikohidratima, proteinima, beta-karotenom, fosforom, kalcijem, cinkom, bakrom i željezom. Zrelo voće rambutana ima visoku dozu vitamina C, kao i puno vitamina B, pa čak i nikotinske kiseline. Rambutanska kost sadrži tanin i nije jestiva, pa je ne biste trebali pokušati jesti. No, u isto vrijeme kost ovog voća sadrži oko četrdeset posto zdravih masti i ulja koja imaju arahidonsku i oleinsku kiselinu. Kad se zagrije, ulje počinje ispuštati prilično ugodnu aromu.
Plodovi rambutana često se koriste za izradu sapuna i svih vrsta kozmetičkih proizvoda, a koriste se i za izradu ekskluzivnih blagdanskih svijeća. No, plodovi rambutana koriste se ne samo u kozmetičkoj i prehrambenoj industriji, već i u tekstilnoj industriji - od mladih izdanaka ove biljke prave boju za tkanine. Drvo se koristi za ukrašavanje soba i namještaja.
100 g voća sadrži u prosjeku oko 80 kcal.
Korisna svojstva rambutana
- Zbog svojih korisnih svojstava, plod rambutana pomoći će kod: ateroskleroze i srčanih bolesti; bolesti kose i kože; patologija probavnog sustava; bolesti imunološkog sustava; neurološki poremećaji.
- Rambutan ima anthelmintička i antibakterijska svojstva, pa se preporučuje njegova upotreba kod dizenterije, helmintičke invazije i zaraznog proljeva.
- Zbog visokog sadržaja niacina, plod ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka.
- Uvarak od kore i plodova tropskog voća vrlo je koristan za mlade majke u postporođajnom razdoblju.
- Listovi rambutana i dlakava koža koriste se kao oblog za glavobolje.
- Velika količina vitamina i elemenata u tragovima u rambutanu stekla je reputaciju voća s učinkom protiv starenja.
- Također, fetus može katalizirati metaboličke procese, utječući pozitivno na lipidni i enzimski metabolizam, stoga se često preporučuje za pretilost.
Kontraindikacije i štetnost rambutana
Ovo egzotično voće praktički nema kontraindikacija, iznimke su moguće alergijske reakcije na njegove komponente. Stoga upoznavanje s ovim voćem, kao i sa svakom drugom egzotikom, mora početi s umjerenom količinom. Uostalom, nije poznato kako crijeva i želudac mogu percipirati nepoznatu hranu. Pogledajte sastav rambutana i utvrdite jeste li alergični na njegove komponente. Ako ne, onda uživajte u ovom čudesnom voću za zdravlje.
Na Tajlandu rambutan košta 60-80 rubalja (18-25 UAH), (60-80 tajlandskih bahta) po kilogramu. U Ukrajini sam ih vidio kako ih dovode u supermarket po cijeni od 200 UAH. za 1 kg, ali ne isplati se kupiti, budući da je sve loše, a ponekad i pokvareno. Rambutan se skladišti nakon što je malo iščupan, obično najviše 2-3 dana, pa ga morate jesti čim ste ga kupili.
