Vrijedi li piti mlijeko prije spavanja i zašto nije idealan prehrambeni proizvod, saznajte sve prednosti i nedostatke mliječnih proizvoda. Iako mnogi ljudi smatraju mlijeko korisnim proizvodom, znanstvenici imaju dokaze o njegovim negativnim učincima na tijelo. Danas ćemo govoriti o prednostima i štetnostima mlijeka noću. No, najprije saznajmo više detalja o ovom prehrambenom proizvodu.
Korisna svojstva mlijeka
Mnogi ljudi znaju da je mlijeko jedan od glavnih izvora kalcija za tijelo. Štoviše, ovaj mikronutrijent koji se nalazi u mlijeku apsorbira se u kratkom vremenu, gotovo u potpunosti. Smatra se da je to glavno korisno svojstvo proizvoda, iako ih ima mnogo više.
S virusnim bolestima
Mlijeko je korisno za prehlade i zarazne bolesti. Međutim, svježe mlijeko nije baš prikladno za to. Imunoglobulini, koji su proteinske strukture, bore se protiv virusa u tijelu. Za njihovu proizvodnju tijelo mora imati puno proteina. Istodobno, proteinski spojevi sadržani u hrani moraju se brzo apsorbirati u tijelu. To je tipično za mliječne proteine. Mlijeko je vrlo popularno među sportašima koji obolijevaju mnogo rjeđe od običnih ljudi.
Za glavobolje i poremećaje sna
Ova je točka upravo povezana s glavnom temom ovog članka - mlijekom za noćne koristi i štete. Ako ovaj proizvod koristite neposredno prije odlaska u krevet, njegova će se kvaliteta povećati. To je zbog sedativnog učinka mlijeka na živčani sustav. Ova se činjenica može objasniti visokim sadržajem fenilalanil i triptofana amina. U drevnoj Rusiji med se često koristio za nesanicu, koja se ispirala mlijekom. Ove proizvode morate uzeti 60 minuta prije spavanja. U ovoj se situaciji može koristiti i svježe mlijeko.
Mlijeko također može biti dobar lijek za migrene i glavobolje. Postoji još jedan izvrstan narodni recept koji su ljudi koristili više od jednog stoljeća. Sirovo jaje razmutite u čaši vrućeg mlijeka. Nakon toga pripremljeno piće treba popiti. Ako vam je dijagnosticirana vegetativno-vaskularna distonija, upotreba ovog recepta sedam dana može dati izvrsne rezultate. Također, mlijeko je odlično za hipertenziju, jer pomaže u snižavanju krvnog tlaka i ima diuretski učinak.
Za želudac
U prisutnosti bolesti probavnog sustava, mnogi ljudi odbijaju piti mlijeko. Ovisno o vašoj bolesti i stupnju razvoja, vrijedi provjeriti učinak mlijeka na crijevni trakt. Mlijeko se može koristiti za smanjenje kiselosti želuca, kao i za smanjenje boli kod gastritisa i čira na dvanaesniku. Ako imate čestu žgaravicu, mlijeko vam također može pomoći, zbog svoje sposobnosti da smanji kiselost želuca.
Za bolju asimilaciju ovog proizvoda pijte ga u malim gutljajima i mlijeko ne smije biti hladno. Znanstvenici su otkrili veliku količinu mikronutrijenata u mlijeku. Na primjer, proizvod je u stanju zadovoljiti tjelesne potrebe za vitaminom kao što je riboflavin (B2). Ova tvar je neophodna za metabolizam masti i ugljikohidrata, ubrzavajući proces dobivanja energije iz ovih hranjivih tvari. Mlijeko je izvrsno sredstvo za mršavljenje, jer ubrzava lipolizu, a ujedno ima nisku energetsku vrijednost.
Kozmetika
Mlijeko je vrlo korisno za kožu jer ju može navlažiti i hraniti stanične strukture. Osim toga, mlijeko djeluje i protuupalno na kožu. Kleopatra je prvi put počela koristiti mlijeko kao kozmetički proizvod. Sada je i ovaj recept vrlo popularan i za to morate kadu napuniti toplom vodom i dodati joj litru mlijeka.
S kojim je proizvodima mlijeko kompatibilno?
Znanstvenici su proveli dovoljno eksperimenata kako bi mogli govoriti o kompatibilnosti mlijeka sa gotovo svim prehrambenim proizvodima. Na primjer, kombinacija haringe i mlijeka ne izgleda najbolje, ali može biti i korisna. U medicinskoj praksi koristi se veliki broj neobičnih kombinacija okusa, a istodobno su potpuno sigurni za tijelo.
Mlijeko savršeno neutralizira učinke začinjene i slane hrane na tijelo. Istodobno, često se u tim situacijama očituje laksativni učinak, što rezultira čišćenjem tijela. Postoji mnogo mišljenja o upotrebi mliječnih žitarica i juha, no apsolutno je sigurno da nemaju negativan učinak na organizam. Također napominjemo da je kombinacija mlijeka s čajem i kavom praktički lišena ikakvih učinaka. To je zbog međusobne neutralizacije aktivnih elemenata ovih proizvoda.
Negativni učinci mlijeka
Budući da sada govorimo o temi - mlijeko za noć je dobro i loše, tada valja napomenuti moguće negativne učinke ovog proizvoda. Mlijeko sadrži kazein, posebnu vrstu proteinskog spoja. Za asimilaciju ove tvari u tijelu životinja sintetizira se poseban enzim - retin. Ljudsko tijelo nije sposobno proizvesti ovu tvar. Istodobno, kada dojite dijete, u majčinom mlijeku prisutan je poseban bacil koji ubrzava preradu kazeina.
Kalcij se ispire
Rekli smo da kalcij sadržan u mlijeku tijelo brzo apsorbira i to nije slučajno. Kazein doprinosi oksidaciji ovog minerala. Za održavanje normalne kiselinsko-bazne ravnoteže za neutraliziranje kiseline koristi se kalcij.
Većina kalcija opskrbljenog mlijekom tijelo koristi za održavanje ravnoteže. Ako ovaj mineral nije dovoljan, tada će se koristiti tvar sadržana u drugim prehrambenim proizvodima. Ako to nije moguće, tada će se iz koštanog tkiva izvaditi kalcij, što dovodi do njihovog slabljenja. Također treba reći da zbog slabe apsorpcije kazeina u tijelu ta tvar u velikim količinama ulazi u bubrege i to može dovesti do stvaranja fosfatnog kamenja.
Može uzrokovati dijabetes
Redovitom konzumacijom velikih količina mlijeka od najranije dobi, osoba može razviti dijabetes tipa 1. Podsjetimo da je ova bolest tipa 2 uzrokovana prekomjernim unosom šećera. Najčešće je početak dijabetesa prve razine povezan s visokim udjelom kazeina. Kao i svaki proteinski spoj, kazein se sastoji od specifične sekvence amina. Molekula kazeina u svom sastavu amina vrlo je slična beta stanicama gušterače. Taj organ sintetizira inzulin koji snižava razinu šećera u krvi.
Kad kazein uđe u probavni sustav, tijelo pokušava pronaći način da ga razgradi. Kad to ne uspije, tvar se identificira kao antigen. Nakon toga, imunološki sustav počinje se boriti sa stanicama vlastitih organa kako bi neutralizirao stranu tvar, budući da je njihov aminokiselinski slijed gotovo isti. Drugim riječima, antitijela koja tijelo sintetizira bore se ne samo s kazeinom, već i sa stanicama gušterače. To rezultira dijabetesom tipa 1.
Averzija prema laktozi
Mliječni šećer, laktoza, također može biti štetan za tijelo. Kad tvar uđe u probavni sustav, ona se razlaže na dva sastavna elementa:
- Glukoza - potpuno se apsorbira i glavni je izvor energije za tijelo.
- Galaktoza - nakon prestanka dojenja dijete u tijelu prestaje sintetizirati, za razgradnju ove tvari neophodan je enzim. To objašnjava gotovo potpuni izostanak alergijskih reakcija na mlijeko u djece mlađe od dvije godine.
Galaktoza se ne može potpuno eliminirati iz tijela i nakuplja se u zglobovima, što može dovesti do razvoja artritisa. Ista tvar također može uzrokovati razvoj katarakte i celulita, jer se može nakupiti na leći i ispod pokrivača konja. Također treba imati na umu da nepasterizirano mlijeko može uzrokovati razne bolesti koje se prenose od životinja, na primjer, kuga, šarlah, tuberkuloza itd.
Evo nekoliko činjenica na temu "Mlijeko noću koristi i štete":
- Tijekom znanstvenih istraživanja utvrđeno je da mlijeko može uzrokovati razvoj zloćudnih tumora maternice, ali istodobno značajno smanjuje rizik od pojave tumora anusa, koji je mnogo češći.
- Gotovo 20 posto slučajeva dijabetesa tipa 1 povezano je s velikim količinama mlijeka.
- Oko 60 posto ljudi ima problema s apsorpcijom laktoze.
- U procesu pasterizacije uništavaju se svi štetni mikroorganizmi, ali se istodobno uništava velika količina hranjivih tvari.
Kako odabrati pravo mlijeko?
U industrijskoj proizvodnji mlijeka, postupak pasterizacije provodi se na temperaturi koja ne prelazi 70 stupnjeva. To vam omogućuje uništavanje svih štetnih mikroba i očuvanje maksimalne hranjivosti. Ova je tvrdnja točna ako se proizvod skladištio najviše 72 sata.
Mlijeko od praha ne sadrži mikronutrijente i ne može se smatrati zdravim. Kada kupujete mlijeko, pokušajte ne kupiti proizvod u plastičnim bocama. Ako se mlijeko kupuje na tržištu, onda svakako od prodavatelja zatražite certifikat koji izdaju veterinarske službe, a poželjno je prokuhati proizvod prije uporabe. Uz umjerenu konzumaciju mlijeka, ovaj proizvod ne predstavlja opasnost za tijelo, a njegovi blagotvorni učinci neutraliziraju negativne. Evo svega što trebate znati o mlijeku noću - koristi i štete.
Mogu li piti mlijeko noću? Pogledajte u ovom videu:
