Ako tražite nove čarobne recepte koje je lako i brzo pripremiti, onda je ovo jelo za vas. Palačinke od bundeve s zobenom kašom nisu samo ukusne, već su i zasitne i brze.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je korisno, jeftino jedinstveno povrće bogato vitaminima i mineralima, a i prilično jeftino, što mu omogućuje uspješnu upotrebu za pripremu raznih jela. Već sam s vama podijelila različite recepte pomoću bundeve, a danas ću vam reći kako od nje ispeći palačinke kako bi ispale nevjerojatno nježne, pahuljaste i samo bi se otopile u ustima.
Osim zdrave bundeve, ove palačinke koriste jednako korisne zobene pahuljice, koje tijelu daju sitost dugo vremena. Ove se palačinke lako pripremaju i savršene su za dijetalne i dječje jelovnike. Ako želite nekako diverzificirati svoju prehranu, svakako ih isprobajte. Siguran sam da će se svidjeti apsolutno svim članovima obitelji. Usput, takve palačinke bit će izvrsno jelo za proslavu Noći vještica. Doista, na današnji dan uobičajeno je kuhati jela od bundeve i izrezivati različite maske iz samog voća.
Također želim domaćicama dati jedan savjet. Ja, u ljetnoj sezoni, kuham palačinke od tikvica po istom receptu. Zato ga uzmite u obzir i koristite prema godišnjem dobu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 48 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Jabuka - 1 kom.
- Instant zobene pahuljice - 100 g
- Šećer - 1 žlica ili po ukusu
- Jaje - 2 kom.
- Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Pravljenje palačinki od bundeve sa zobenom kašom
1. Ogulite bundevu s debele kore, odstranite sjemenke s vlaknima i operite pod mlazom vode. Zatim osušite papirnatim ubrusom i naribajte na krupnom ribežu.
2. Jabuku isperite, osušite i izvadite jezgru sa sjemenkama posebnim nožem. Po želji ogulite kožu. To činim jer Ja volim palačinke nježnije, a koža jabuke ne omekša se potpuno pri kratkoj toplinskoj obradi. No, ovo je već stvar ukusa, pa učinite kako želite. Pripremljenu jabuku naribajte na krupno ribanje.
3. Povrh hrane pospite zobene pahuljice. Po želji ih možete samljeti mlinom za kavu do brašna.
4. U tijesto ulijte šećer i sodu bikarbonu.
5. Umutiti dva jaja. Budući da jaja dolaze u različitim veličinama, možda će vam trebati 3 kom. Prvo stavite 2, a po potrebi dodajte još jedno. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
6. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Stavite ga na srednju vatru i žlicom žlicom ulijevajte tijesto na dno posude. Palačinke pržite s obje strane oko 3 minute dok ne porumene.
7. Gotove palačinke izvadite lopaticom iz posude i stavite u posudu za skladištenje.
8. Poslužite ovo jelo za doručak, popodnevni čaj ili laganu večeru sa svježim čajem, kavom ili čašom mlijeka. Vrlo je ukusno koristiti palačinke s medom, vrhnjem, otopljenom čokoladom, tučenim vrhnjem, džemom i drugim slatkišima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusne i zdrave palačinke od bundeve i zobenih pahuljica.
