Detaljan opis, indikacije i kontraindikacije za uporabu konjaka. Prednosti i štete proizvoda, recepti za učinkovita jela i savjeti kako uzeti proizvod. Konjak za mršavljenje je prirodni lijek koji vam omogućuje da sigurno i brzo smršavite bez oštrih dijeta. Biljnog je podrijetla, gotovo nikada ne izaziva alergije i ne izaziva nuspojave. Uspješno ga mogu koristiti i žene i muškarci. Proizvod pomaže kod apsolutno bilo koje tjelesne težine, ovdje je najvažnije pravilno ga koristiti.
Što je Konjac
Konjak je prah dobiven sušenjem i mljevenjem korijena "konjaka Amorphophallus". U narodu je poznat i kao zmijski dlan ili vražji jezik. U jugoistočnoj Aziji pronađena su brojna mjesta njegova rasta. Ova višegodišnja biljka živi na nadmorskoj visini od najmanje 300 m nadmorske visine u tropima ili subtropima. Prvi spomen seže u 6. stoljeće, tada se koristio za kuhanje i razne lijekove. Konjak Amorphophallus naraste do 1-2 m u visinu, više nalikujući grmu nego drvetu. Deblo mu je vrlo usko, promjer ne prelazi 3-5 cm. Listovi su tamnozeleni i ovalnog oblika, dosežu duljinu 6-7 cm. Biljka cvjeta 2 puta godišnje, u proljeće i jesen. Gomolji su ovdje masivni, spljošteni i teški, promjera oko 35 cm, na jednom stablu mogu težiti više od 2-3 kg. U gornjem dijelu debla iz njega se pružaju mali korijeni koji, zapravo, služe kao početni proizvod za pripremu konjaka.
Gotov proizvod često se naziva glukomanan ili konjac brašno, koje se lako otapa i nabubri u vodi te tvori žitnu kašu. Bijele je boje, homogene strukture i blagog biljnog mirisa, ima okus poput običnih vlakana ili pšeničnih mekinja. Masa je mekana, ugodna, mrvi se na dodir. Glukomanin je niskokaloričan, ne više od 10 kcal na 100 g, od čega:
- Proteini - 1,18 g;
- Masti - 0,4 g;
- Ugljikohidrati - 4 g.
Sadrži škrob, soli kalcija (1%) i alkaloide (3%). Olovo, arsen, radionuklidi, stroncij uključeni su u sastav štetnih tvari u malim količinama.
U ZND -u je proizvod poznat i kao aditiv za hranu E425 (zgušnjivač). Koristi se za dobivanje mase u obliku tablete, gela ili želea. U tome konjac nije inferioran u odnosu na želatinu, agar-agar i pektin.
Takva popularna konjac vlakna za mršavljenje aktivno se koriste u prehrambenoj industriji u količini od najviše 10 g po 1 kg drugih sastojaka. Taj je zahtjev naveden u sanitarnim i epidemiološkim pravilima i propisima Ruske Federacije "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Brašno iz konjaka amorphophallus prodaje se po težini iu pakiranom obliku. Pakirano je u vrećicama od vakuuma ili folije od 20 g, 50 g, 100 g ili više. Rok trajanja proizvoda je 1 godina od datuma proizvodnje. Treba ga čuvati na tamnom mjestu, zaštićeno od vode i izravnog sunčevog svjetla.
Korisna svojstva konjaka za mršavljenje
Ovaj je proizvod izvrstan prebiotik, koji nutricionisti savjetuju onima koji smršave da se na prvo mjesto uključe u jelovnik. To je zbog njegove sposobnosti da normalizira crijevnu bakterijsku floru, čime se njen rad jednostavno usporava. Zbog toga nastaju problemi sa stolicom, unutar se nakupljaju fekalne mase i dolazi do povećanja tjelesne težine. Potrebno je detaljnije se zadržati na svakom od učinaka postignutih konjakom:
- Apsorbiranje viška tekućine … Ako je u tijelu više od normalnog, tada će strelica vage nesumnjivo težiti prema gore. Isti proizvod sprječava tako tužan proces usisavanjem nepotrebne vode i iznošenjem van.
- Čišćenje tijela … Ovo sredstvo ima snažna anthelmintička svojstva, potiskujući aktivnost patogenih mikroorganizama. Pokazalo se da povećavaju glad i prejedanje. Ako se to dogodi u večernjim satima, višak kilograma će se akumulirati još brže.
- Zasićenost tijela … Proizvod brzo suzbija apetit, daje zadovoljstvo i smiruje. Zbog toga se smanjuje količina konzumirane hrane i, shodno tome, primljene kalorije. S njihovim deficitom, vaga će početi pokazivati manje brojeve.
- Poboljšanje metabolizma … Dodavanjem konjaca na vaš jelovnik možete ubrzati metaboličke procese aktiviranjem razgradnje masti i njihovom pretvorbom u energiju. To izravno utječe na tjelesnu težinu, utječući na nju sigurno.
- Snižavanje šećera u krvi … S povećanjem količine glukoze, osjećaj gladi naglo se pogoršava, osoba počinje jesti sve češće i više. U budućnosti se proces razgradnje masti usporava, a svi se talože pod kožom. To se odnosi na bolesnike s bolestima prvog i drugog tipa.
- Kratkolančano stvaranje masnih kiselina … Nastaju pretežno od butirata, nakon čega usporavaju taloženje nove masti i izazivaju razgradnju starih rezervi.
- Laksativ … Konjak tonizira crijevne stijenke, veže izmet u njemu i nježno ih uklanja izvana bez ozljeda ovog organa.
Dostupne recenzije konjaka za mršavljenje pokazuju da ga tijelo prilično lako percipira, polako obrađuje i gotovo potpuno apsorbira. Izostanak velikog broja kalorija u njemu također je vrlo važan, zbog čega je moguće smanjiti nutritivnu vrijednost prehrane bez štete po zdravlje i značajne nelagode.
Uz sve to, ovaj lijek učinkovito se odupire aterosklerozi, infarktu miokarda, moždanom udaru i trombozi. Takvi učinci mogući su zbog normalizacije metabolizma lipida, snižavanja razine kolesterola u krvi i čišćenja od drugih opasnih tvari.
Kontraindikacije za uporabu konjaka
Zapravo, konjac je analog običnih biljnih vlakana, koje liječnici preporučuju za mršavljenje. Međutim, postoje neke kontraindikacije za njegovu uporabu:
- Gastritis … Ako se pogorša, trebate odmah napustiti ovaj proizvod jer je izvor velikih količina vlakana. Ova tvar nadražuje stijenke želučane sluznice, što samo pogoršava situaciju. Kao rezultat ove radnje, želudac može biti jako bolan i natečen, nagon za povraćanjem i slabost će se uznemiriti.
- Kolitis … Ova se bolest shvaća kao upala crijevnih stijenki, kako pojedinih dijelova, tako i cijelog ovog organa. Njegovi su simptomi grčevi u trbuhu, žgaravica, slabost, bol u blizini pupka i zatvor. Konjak samo pogoršava ove učinke.
- Trudnice i djeca mlađa od 10 godina … Unos ovih vlakana u ovim specifičnim slučajevima moguć je samo nakon savjetovanja s liječnikom. Ako ga sami počnete koristiti, možete dobiti ozbiljne alergije.
Pravila korištenja konjaka za mršavljenje
Vlakna se najbolje konzumiraju kao čisti prah poput običnih vlakana. Za borbu protiv prekomjerne težine preporučuje se piti ih tečajevima, 1-2 mjeseca, nakon čega morate napraviti pauzu od nekoliko tjedana. Broj doza dnevno trebao bi biti najmanje 2-3 puta. U idealnom slučaju, prvi je za doručak, drugi za ručak, a posljednji za večeru. Alat se uzima 30 minuta prije glavnog obroka.
Konjak brašno se ne može otopiti u alkoholu; za to je potrebna voda, kefir, sok ili bilo koja druga bezalkoholna tekućina. Za njegovih 100 grama potrebno je 10 g praha, dva sastojka se pomiješaju i ostave stajati 20-30 minuta. Budući da masa nema ugodan okus, možete dodati malo voća ili bobičastog voća - jagode, maline, jabuke ili kruške. Gotovo piće podijeli se na 2-3 puta i pije u malim gutljajima, bez pitke vode. Konjac se također može dodati u smoothie, skute ili salate od povrća, 2-5 g odjednom. U ovom obliku dopušteno je konzumirati barem stalno i za mršavljenje i za sprječavanje prekomjerne težine. Ali zapamtite da je potrebno piti najmanje 1,5 litara čiste vode dnevno. To je zbog sposobnosti vlakana da apsorbiraju tekućinu, što može dovesti do dehidracije.
Vrlo se ne preporučuje uporaba suhog praha odvojeno od tekućeg, odnosno bez prethodnog otapanja. Ako se to dogodi, može se ozbiljno nateći u želucu ili crijevima, što dovodi do nadutosti, teške mučnine, proljeva ili zatvora te općenito lošeg osjećanja.
Ako gubite težinu, u svoju prehranu možete uključiti rezance ili rižu na temelju ovog sastojka koji je nadaleko popularan u japanskoj kuhinji. Oni mogu zamijeniti klasične priloge bez straha da će se udebljati. Tako će se osigurati pouzdana prevencija prekomjerne težine.
Konjac recepti za mršavljenje
Konjak je relevantan u apsolutno svim jelima, kako za vrijeme doručka, tako i za ručak ili večeru. U sirovom obliku još je nejestiv i nije baš ugodnog okusa. Stoga se najčešće jednostavno koristi u pripremi peciva, bilo kakvih slastica ili pića, prvih jela. Konjak brašno može zamijeniti uobičajeni pšenični kolega u kuhinji. Omogućuje zgušnjavanje mase bez problema, što su visoko cijenili stanovnici Indonezije i Japana.
Prilikom odabira recepata s vlaknima konjacu, trebali biste pobliže pogledati sljedeće:
- Shirataki … Odvojite dva žumanjka od bjelanjaka, pomiješajte ih s kukuruznim škrobom (3 žlice) i konjačkim brašnom (2 žlice). Zatim začinite smjesu solju i paprom po ukusu, zamijesite tijesto i ostavite jedan sat u hladnjaku pod prozirnom folijom. Nakon tog vremena razvaljajte ga u tanki kvadratni sloj debljine najviše 0,3 cm. Nakon toga tijesto narežite na trake koje morate položiti na lim za pečenje i poslati u pećnicu da se osuše na minimalnoj temperaturi. Ostavite ga ovdje oko 15 minuta bez zatvaranja vrata. Gotovi špageti mogu se jednostavno skuhati i uredno pojesti ili dodati u juhe.
- Juha … Prije svega morate pripremiti okruglice za koje pomiješajte konjak u prahu (100 g) s mlijekom, što je potrebno toliko da masa postane dovoljno gusta. Zatim ogulite i nasjeckajte krumpir, mrkvu i luk (po 1). Zatim skuhajte bijelo pileće meso (150 g). Nakon toga u juhu ulijte povrće, kuhajte ga 15 minuta, dodajte okruglice te nakon 20 minuta posolite, popaprite i isključite juhu. Na kraju postupka možete dodati malo kopra ili peršina.
- Jogurt … Kombinirajte posebnu starter kulturu (3 žlice) sa hladnim kuhanim mlijekom (300 ml). Ovoj smjesi dodajte šećer (40 g) i konjak (2 žlice), kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Zatim ovdje dodajte jagode (3 žlice), ulijte u aparat za jogurt i fermentirajte 6-8 sati.
- Palačinke od tikvica … Očistite ovo povrće (2 kom.) I naribajte na sitno ribež. Dodajte konjac (2 žlice), sol i crni papar po ukusu, kiselo vrhnje (1 žlica) i jedno jaje. Zatim dobro zagrijte tavu, prelijte je biljnim uljem i žlicom izlijte pripremljenu masu, poput tijesta za palačinke. Pržite ih s obje strane, ali ne do zlatno smeđe boje, izvadite, natrljajte češnjakom i premažite nemasnim kiselim vrhnjem. Ovo jelo se može poslužiti uz bilo koje priloge - heljdu, rižu, krumpir, vrlo je zadovoljavajuće i ukusno.
- Čaj od đumbira … Ulijte ovaj začin (2 žlice. L.) 1 litru vode i otopite u smjesi od 1 žlice. l. konjac. Ovdje dodajte meda po ukusu, smjesu dobro protresite, zagrijte i pijte tijekom dana. Ne možete ga ostaviti dulje od jednog dana, inače će od toga biti mnogo manje koristi. Takav napitak ispada vrlo jak i možda neće odgovarati svačijem ukusu, pa ga je najbolje koristiti zajedno s keksima, u malim količinama dopuštenim za mršavljenje.
- Povrtna salata … Zelenu rajčicu operite i nasjeckajte (2 kom.), Krastavac (1 kom.) Bez kore, bijeli luk "Sterling" (1 kom.). Sada otopite konjak (1 žličica) u maslinovom ulju (3 žlice), popaprite i posolite smjesu, dodajte je povrću. Odozgo posipajte smjesu koprom i oguljenim kikirikijem (20 g).
- Uz kefir … Kombinirajte ga (200 ml) s konjakom (1 žličica), medom (1 žličica) i malinama. Smjesu umutite mikserom, zagrijte na laganoj vatri i popijte za doručak ili večeru. Usput, mliječni proizvod trebao bi imati sadržaj masti ne više od 1%, po mogućnosti 0% općenito. Zapamtite da konjakovo brašno prilično brzo nabubri u tekućini, pa ih ne morate miješati prije 30-60 minuta prije kuhanja. Inače, masa neće ispasti previše ukusna i nije ukusna.
Kako koristiti konjac za mršavljenje - pogledajte video:
Jednostavno je nemoguće 100% jamčiti da će vam konjac za mršavljenje pomoći da postanete vitkiji. Ali ovaj lijek definitivno djeluje tako što normalizira metaboličke procese, potiskuje apetit i započinje proces sagorijevanja masti. No, uglavnom je to dodatak mršavljenju, pa ga je stoga najbolje koristiti uz aktivnu tjelesnu aktivnost.
