Hladna juha, prikladna za ljetnih vrućina - ljetna okroshka s kobasicom. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu s različitim sastavom proizvoda, ali reći ću vam svoj recept za okroshku. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje ljetne okroshke s kobasicom
- Video recept
Ljetna okroshka s kobasicom domaće je jednostavno, ukusno i hranjivo jelo, koje sadrži puno vitamina. Recept za kobasice učinit će jelo hranjivijim i zadovoljavajućim. Uz kobasicu možete kuhati okroshku na kvasu, kefir, kiselo vrhnje, vodu, surutku, juhu - što god želite. Nitko neće odbiti porciju hladne okroshke s kobasicom, osobito po ljetnim vrućinama. Vrući ljetni dani najbolje su vrijeme za pripremu hladne juhe. Ova vrsta čokolade savršena je za djecu, jer jako vole kobasice. Ali onda preporučujem da se kobasica malo prokuha oko 5 minuta ili se kobasica može zamijeniti kuhanom piletinom ili govedinom. Poželjno je povrće za okroshku ohladiti unaprijed, a zatim se može konzumirati odmah nakon kuhanja.
Osnovni sastojci recepta: kuhani krumpir, kuhana jaja, svježi krastavci, liječnička kobasica, senf, kiselo vrhnje, majoneza, zeleni luk, začinsko bilje i tekuća podloga. Istodobno, okroshka je gastronomsko jelo koje se uvijek može modificirati po vašem ukusu, što nikako ne utječe na okus juhe. Proizvode možete zamijeniti i nadopuniti prema svom ukusu. Pitanje rezanja proizvoda za okroshku diskutabilno je pitanje. Postoji mišljenje da je bolje izrezati sve na velike komade kako biste osjetili okus svakog proizvoda. Neki su sigurni da se okus jela otkriva tek finim rezovima. Stoga svaka domaćica može odabrati način rezanja koji joj se najviše sviđa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 6-7
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje krumpira i jaja
Sastojci:
- Kobasica - 400 g
- Sol - 1 žličica
- Tvrdo kuhana jaja - 5 kom.
- Hladna voda za piće - 3 l
- Zeleni luk - hrpa
- Kuhani krumpir u uniformama - 4 kom.
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Kopar i peršin - snop
- Limunska kiselina - 1 žličica
- Majoneza - 200 ml
- Kiselo vrhnje - 200 ml
- Senf - 1 žlica
Korak po korak kuhanje ljetne okroshke s kobasicom, recept s fotografijom:
1. Ogulite i narežite na kockice ohlađeni krumpir. Radije režem hranu za jelo sa stranicama 6-7 mm.
2. Jaja ogulite i narežite na istu veličinu kao i krumpir.
3. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve i narežite na kockice.
4. Izrežite kobasicu na isti način kao i sve sastojke. U jelu svu hranu treba rezati jednako.
5. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Kopar operite peršinom, posušite i nasjeckajte.
7. Sve proizvode stavite u veliki lonac, dodajte kiselo vrhnje s majonezom i senfom. Začinite solju limunske kiseline i prelijte hladnom pitkom vodom.
8. Ljetnu okroshku dobro pomiješajte s kobasicom i poslužite je do stola sa svježim komadom kruha ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati okroshku. Recept Ilye Lazersona.
