Jednostavno i veselo, a istovremeno savršeno utažuje glad - salata s algama i jajima. Naučit ćemo kako ga kuhati u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Morske alge jedna su od najzdravijih dubina morskih plodova. Pravo ime joj je alga. Riječ je o morskim algama koje rastu isključivo u ekološki čistim morima. Smatra se posebno korisnim jer raste u Japanskom i Barentsovom moru. Kod nas je vjerojatno svaka osoba upoznata s morskim algama. Neki je vole, a neki ne. Međutim, hrana iz algi bogata je proteinima i mikronutrijentima. Posebno je neophodan kod bolesti štitnjače.
Najčešće se na bazi morske trave pripremaju razne salate i grickalice, a najjednostavnije i najpopularnije jelo, a ujedno i ukusno, je salata s algama i jajima. Nema sezonalnosti pa u njemu možete uživati tijekom cijele godine, a ne samo u zimskoj sezoni, kada nedostaje vitamina. Vrijedno je napomenuti dostupnost proizvoda, što svima omogućuje pripremu ovog multivitaminskog obroka. Takva salata raznovrsit će vaš dnevni obrok, a ako u jelo uvrstite egzotične sastojke poput škampa, salata će biti dostojna svečane večere. Gotov kupus možete kupiti u bilo kojem supermarketu s različitim okusima, začinima i preljevima. No, u ovoj se verziji koristi klasična alga.
Pogledajte i kako napraviti salatu od morskih algi sa paprikom i jabukama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Morske alge bez dodataka - 150 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate s algama i jajima, recept sa fotografijom:
1. Umočite jaja u hladnu vodu i kuhajte tvrdo kuhana oko 8 minuta nakon vrenja. Zatim ih prebacite u hladnu vodu i potpuno ohladite. Jaja ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Morske alge obično se prodaju kao duge alge, poput špageta, koje nije baš prikladno jesti. Stoga ih narežite na manje komade.
3. Pomiješajte alge i jaja u tanjuru, začinite solju i maslinovim uljem. Po želji salatu možete začiniti majonezom ili maslacu dodati sok od limuna ili soja sos. Tada će okus hrane biti bogatiji i pikantniji.
4. Promiješajte salatu s algama i jajima, ohladite u hladnjaku 10 minuta i poslužite s bilo kojim prilogom ili mesnim ili ribljim odreskom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od morskih algi s jajem.
