Korak po korak recept za salatu s palačinkama od jaja: popis sastojaka i tehnologija za pripremu svečanog jela za Novu godinu. Video recept.
Salata od palačinki s jajima vrlo je zanimljivo, ukusno i hranjivo jelo za svečani stol. Svi su navikli dodavati kuhana jaja u razne salate. No, u posljednje vrijeme sve je popularnija upotreba ovog sastojka u prženom obliku u obliku palačinki.
Čini se da nema ništa lakše od pečenja palačinki od nekompliciranog tijesta koje sadrži samo tri proizvoda - brašno, škrob i jaja. Kao rezultat toga, dobivamo vrlo ukusan sastojak za salate. Brašno i škrob proizvode tanke kolače bez mjehurića koji se pojavljuju pri prženju umućenih jaja bez dodataka. Po želji u tijesto možete dodati nasjeckani peršin ili kopar - to će okus gotovog jela učiniti svježijim i svjetlijim.
Važan sastojak ove svečane poslastice je pečena piletina. Bolje je koristiti pileća prsa. Lako ih je izrezati na lijepe trake kako bi gotova salata izgledala atraktivno. Čak se i dimljena piletina može koristiti prema želji. Dati će zadivljujuću aromu i ugodne note okusa. Jednostavnija alternativa je kobasica, kuhana ili dimljena, i šunka.
Ne zaboravite na kisele krastavce koji jelo čine slanim i pomalo začinjenim.
Zatim slijedi recept za salatu s palačinkama od jaja s fotografijom svih faza pripreme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pečena piletina - 300 g
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Brašno - 2 žlice
- Kukuruzni škrob - 1 žlica
- Biljno ulje - 2 žlice
- Majoneza - 60 g
- Začini po ukusu
Postupno kuhanje salate s palačinkama od jaja za Novu 2020
1. Prije svega izrađujemo tijesto od jaja za palačinke. Da biste to učinili, umutite jaja pjenjačom ili mikserom sa škrobom i prosijanim brašnom. Začinite solju i mljevenim paprom. Masa ne smije biti gusta da možete peći tanke palačinke.
2. Zagrijte tavu, namažite je maslacem i ispecite palačinke od malih porcija tijesta od jaja.
3. Ohlađene palačinke narežite na trake širine 0,5-0,7 cm.
4. Zatim nasjeckajte luk, pirjajte ga u maloj količini suncokretovog ulja dok ne postane proziran. Nemojte pretjerivati kako se ne bi prepeklo i osušilo.
5. Pečeno pileće meso, ukiseljene krastavce nožem samljeti na slamke srednje veličine. Kombinirajte s gotovim lukom.
6. Dodajte palačinke na tanjur.
7. Začinite majonezom i miješajte dok se preljev ravnomjerno ne rasporedi po svim sastojcima.
8. Nakon toga prelazimo u jedno veliko jelo ili dijelove u male zdjelice. Ukrasite začinskim biljem, maslinama, figuricama isklesanim od kiselih krastavaca ili na bilo koji drugi način.
9. Zanimljiva i ukusna salata s palačinkama od jaja za Novu 2020. godinu je spremna! Takvo jelo zasigurno će zainteresirati i ugodno iznenaditi sva domaćinstva i goste.
Pogledajte i video recepte
1. Neobična salata s palačinkama od jaja
2. Salata s palačinkama od jaja i piletinom
