Saznajte što znanstvenici i profesionalni sportaši skrivaju od vas o vitaminima i mineralima? Istina, razbijanje svijesti osobe. Gotovo svaka osoba od djetinjstva ima paralelu između zdravlja i vitamina. Stalno su nam govorili da ćete korištenjem vitamina biti zdravi. To su učinili roditelji i mediji. Nitko neće poreći neophodnost i važnost ovih tvari za ljudsko tijelo. S ozbiljnim nedostatkom mogu se početi razvijati vrlo ozbiljne bolesti.
Sigurno mnogi ljudi znaju koliko je života mornara u srednjem vijeku ponio skorbut. Danas s vitaminom C, naime nedostatak ove tvari uzrokuje ovu bolest, nema problema. Ako ne možete konzumirati prirodne izvore tvari u potrebnoj količini, tada je dovoljno kupiti askorbinsku kiselinu u ljekarni i neće biti problema. Danas ćemo pogledati drugu stranu vitamina i minerala u bodybuildingu, naime učinkovitost kompleksa vitamina i minerala.
Koliko su vitaminski kompleksi učinkoviti
Znanstvenici su počeli aktivno istraživati vitamine još tridesetih godina dvadesetog stoljeća. Glavni je zadatak tadašnjih znanstvenika bio dobivanje umjetnih vitamina. Danas je to prilično isplativ dio farmaceutske industrije i već smo sigurni da je nemoguće bez vitaminsko -mineralnih kompleksa.
Prema statistikama, samo u Europi godišnje se na kupnju ovih lijekova potroši oko sto milijuna dolara. Na primjer, u Sjedinjenim Državama na prodaji možete pronaći više od tri i pol tisuće dodataka prehrani koji sadrže minerale i vitamine. Svaki sedmi od desetak Amerikanaca povremeno uzima vitamin, a svaki četvrti u Sjedinjenim Državama to čini stalno. Kod nas takve statistike nema, ali se može pretpostaviti da vitamine naši sugrađani uzimaju vrlo aktivno.
Danas znanstvenici znaju 13 vitamina i još 10 tvari sličnih vitaminima. Osim toga, neki su vitamini skupina koja sadrži veliku količinu tvari. Na primjer, vitamin P u praksi se pokazao kao cijela obitelj sličnih tvari, čiji broj doseže 150. Danas se sve više raspravlja o bioraspoloživosti sintetskih vitamina i prikladnosti njihove uporabe. Kao što je uvijek slučaj u takvim sporovima, njihovi sudionici imaju izravno suprotna mišljenja. Međutim, ne treba biti toliko kategoričan u ovim izjavama, a najvjerojatnije je istina u sredini.
Vitamin C se može koristiti kao potvrda da sintetski vitamini imaju nižu biološku aktivnost u usporedbi s prirodnim tvarima. Askorbinska kiselina, koja se može kupiti u ljekarni, samo je jedan fragment vitamina C. Prirodna tvar u svom sastavu sadrži i druge spojeve kao što je faktor K ili tirozinaza. Međutim, danas farmakološke tvrtke ne znaju sintetizirati sve potrebne tvari, a osim toga, pri stvaranju punopravnog kompleksa vitamina C, njegova će se cijena značajno povećati. Slična je situacija s, recimo, vitaminom E. Sintetička tvar je samo jedan od osam izomera. Istodobno, uporaba sintetskih vitamina daje vrlo dobre rezultate u praksi. To nam omogućuje da kažemo da se barem neki vitamini mogu dobro apsorbirati i mogu eliminirati nedostatak tvari u tijelu.
Danas su multivitaminski kompleksi sve popularniji. Sadrže najmanje dva vitamina, no najčešće ih ima puno više. Sada se na tržištu vodi žestoka bitka među proizvođačima za kupce. Nakon čitanja oznaka na kutijama ovih kompleksa, saznajemo o gotovo savršenoj ravnoteži. Međutim, treba imati na umu da vitamini također ulaze u tijelo hranom, a ta činjenica negira važnost ravnoteže o kojoj govore farmakološke tvrtke.
Praktično je nemoguće izračunati količinu minerala i vitamina koji ulaze u tijelo. Uvijek ćemo dobiti samo prosječne vrijednosti, budući da različite sorte istog voća sadrže različite količine vitamina. Štoviše, na njihov sadržaj utječe i regija rasta ovih plodova.
Također, doze vitamina koje preporučuju zdravstvene organizacije ne treba smatrati idealnim. Svaka nacionalnost treba poseban sastav vitamina i minerala. Na primjer, danas su znanstvenici jako zabrinuti zbog izumiranja naroda koji žive u sjevernim regijama planeta.
Jedan od razloga za to bila je promjena njihovog načina života. Sve više ugljikohidrata nalazi se u njihovoj prehrani, a tijelo nije prilagođeno za preradu tolike količine ovog nutrijenta. Kao rezultat toga, metabolizam je poremećen, a posljedica toga postaje razvoj raznih bolesti.
Ako uzmete bilo koju osobu koja stalno koristi mineralne i vitaminske komplekse, onda je moguća sljedeća situacija. U prosjeku jedan kompleks sadrži od 10 do 15 elemenata. Kod ove osobe neki vitamini nedostaju, dok je koncentracija drugih unutar normalnih granica. Kada se koristi kompleks vitamina, dobrobiti će se ostvariti samo od onih tvari kojih trenutno nedostaje. Svi drugi vitamini koji čine kompleks mogu izazvati hipovitaminozu.
Slična je situacija i s mineralima. Za tijelo, loš faktor nije samo nedostatak bilo koje tvari, već i njen višak. Na primjer, prekoračenje norme molibdena može uzrokovati razvoj urolitijaze, a visok sadržaj magnezija usporit će ritam srca.
Što se tiče sportaša, situacija izgleda privlačnije jer je potrošnja svih hranjivih tvari u njihovom tijelu znatno veća u usporedbi s običnom osobom. Međutim, odabiru vitaminsko -mineralnih kompleksa treba pristupiti kompetentno kako bi njihova uporaba bila korisna.
Iz ovog videa naučit ćete kako odabrati i uzimati vitamine, kao i koji su vitaminski kompleksi:
