Napraviti ukusnu tortu od svježeg sira nije teško. Zahvaljujući našem receptu sa fotografijama korak po korak, osobno ćete vidjeti kako napraviti ukusnu tortu.
Spužvasti kolači su najjednostavniji, a ujedno i najsloženiji. Da biste napravili ukusan keks, morate slijediti mnoga pravila. Pronašli smo savršeni biskvit za tortu - umjereno je vlažan, ne mrvi se i uvijek se pokaže pahuljastim. Možete ga peći u pećnici ili u sporom štednjaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 285 kcal.
- Poslovi - 8 kriški
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Jaja - 4 komada (za biskvit)
- Bilo koja limunada - 200 ml (za keks)
- Biljno ulje - 200 ml (za biskvit)
- Brašno - 240 g (za biskvit)
- Šećer - 180 g (za biskvit)
- Prašak za pecivo - 1 žlica. l. (za keks)
- Skuta - 500 g (za kremu od skute)
- Šećer u prahu - 100 g (za kremu od skute)
- Kiselo vrhnje - 4 žlice. l. (za kremu od skute)
Recept za korak po korak pripremu biskvita s skutom i kiselim vrhnjem
1. Prvo što nam treba je velika zdjela. Zašto počinjemo na ovom mjestu? Da, jer oni koji prvi put kuhaju ne znaju koliko će se tučenih jaja povećati. Stoga uzimamo duboku zdjelu, izbijamo jaja i ulijemo sav šećer.
2. Tucite jaja sa šećerom 5 minuta mikserom najvećom brzinom. Jaja će se povećati dva do tri puta.
3. Ulijte biljno ulje. Ne brinite se da toga ima toliko. Gotov biskvit neće biti mastan, bit će vlažan. Za tortu ovo je savršeno.
4. U tijesto uliti limunadu. Koju limunadu uzeti? Da, bilo što, glavna stvar nije zelena ili crna, inače vaš keks neće izaći u atraktivnoj boji.
5. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Da biste olakšali stvari, možete prosijati brašno u zasebnu zdjelu pa ga dodati tijestu. Testo temeljito promiješajte. Možete koristiti isti mikser. Tijesto će se malo smiriti i postati gušće.
6. Ulijte tijesto u kalup. U našem slučaju, ovo je zdjela za više kuhala. Malo smo ga namazali biljnim uljem kako bi biskvit lako izašao iz zdjele. Odabiremo način "Pečenje" na multivarku na 150 stupnjeva, vrijeme je 50 minuta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta. Spremnost pite provjerite čačkalicom - suhom čačkalicom - pita je gotova.
7. Evo biskvita u sporom kuhaču. Izvadimo ga na rešetku za kuhanje na pari i ostavimo da se ohladi.
8. Kad je kolač hladan, možete ga rezati na kolače. Da biste zatim prikupili ujednačen kolač, označite čačkalicama. Koristit ćemo kolač pomoću njih. Ne treba nam najviši kolač; može se osušiti u pećnici i zdrobiti u mrvice te upotrijebiti za ukrašavanje.
9. Pripremite kremu od skute. Skutu sjediniti sa šećerom u prahu.
10. Pa skuhajte svježi sir uronjenom miješalicom. Ako imate zdjelu za sjeckanje, upotrijebite je. Dodajte kiselo vrhnje, pa ćemo još jednom sve dobro probiti.
11. Ovdje imamo takvu kremu, lako se razmazuje lopaticom, ali istovremeno zadržava oblik. U kremu možete dodati koricu vanilije ili limuna (naranče). U kremu možete dodati i bilo koji pire od bobica - jagoda, malina, ribiz. Osim svijetlog okusa. Krema će imati ugodnu boju.
12. Sakupljamo tortu. Stavite najniži biskvit na veliko jelo ili posebnu dostavu. Podmažite ga debelim slojem kreme. Najprikladniji način distribucije kreme je slastičarska vrećica.
13. Na ovaj način skupljamo cijeli kolač. Već se može poslužiti takvo kakvo jest, ukrašeno čokoladnom glazurom ili sirupom na vrhu i povezano s bilo kojim prahom. Sada su takvi "goli kolači" na vrhuncu kulinarske mode.
četrnaest. No ipak smo ga odlučili ukrasiti malo drugačije. Uzeli su čokoladnu pastu, zagrijali je malo u vodenoj kupelji da postane tekuća i izlili je na kolač.
15. Rasporedite po stranama i po vrhu što je moguće ravnomjernije.
16. Odlučio ukrasiti sljezom, svježim bobicama i šarenim kokosom. Svi se ti proizvodi mogu lako kupiti u jednostavnoj trgovini. Stoga se ne morate slagati gdje nabaviti ovaj ili onaj dekor za tortu.
17. Kolač je spreman za posluživanje. Dobar tek.
Pogledajte i video recept:
1. biskvit s limunadom
