Salata ne mora biti hladan, slani međuobrok. To bi mogao biti slatki desert, poput salate od prženog voća u vinu. Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Evo recepta za ukusnu slatku voćnu salatu. Unatoč činjenici da u receptu ima vina, sav alkohol isparava tijekom toplinske obrade voća. Stoga je takva poslastica prikladna ne samo za redoviti zalogaj ili za počasti gostiju, već i za zaslađivanje djece. Sastoji se od voćne salate od breskvi, krušaka i jabuka. No, asortiman proizvoda može se proširiti zamjenom ili nadopunom omiljenih proizvoda ili onih koji su dostupni. Na primjer, jagode, naranče, kivi, marelice, šljive, grožđe, banana itd. Rezultat je i dalje sočna, ukusna i aromatična poslastica. Uostalom, ljepota voćnih salata leži upravo u tome što se mogu pripremiti od gotovo svih plodova koji su dostupni. Glavna stvar je uzeti u obzir njihovu kompatibilnost.
Voćnu salatu možete poslužiti kao samostalni desert. No, dobro se slaže i s kuglicom hladnog sladoleda. Možete ga dodati i sa šlagom, čokoladnom glazurom, posuti komadićima čokolade, zdrobljenim orasima itd.
Budući da se voće pržilo u vinu koje se karamelizira i pretvara u osjetljivi viskozni umak, za ovu vrstu salate nije potreban preljev. Iako, po želji, poslužujući ga za stol, možete voće poprskati samo limunovim sokom ili pomiješano s žlicom meda.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 315 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jabuke - 1 kom.
- Breskve - 1-2 kom.
- Crno ili bijelo suho vino - 50 ml
- Šećer - 1-2 žlice
- Maslac - 20 g za prženje
- Kruške - 1 kom.
Korak po korak priprema voćne salate od prženog voća u vinu, recept s fotografijom:
1. Kruške operite i osušite papirnatim ubrusom. Posebnim nožem uklonite jezgru i narežite na kriške srednje veličine. Ne usitnjavajte voće jako sitno kako se tijekom prženja ne bi pretvorilo u pire.
2. Operite, osušite jabuke, izvadite kutiju sa sjemenkama i narežite na kriške poput krušaka.
3. Operite breskve, dobro isperite svu prašinu. Prerežite ga na pola, uklonite košticu i narežite voće.
Omjer udjela voća može se promijeniti i koristiti više onih koji najviše odgovaraju okusu.
4. Stavite mali komadić maslaca u tavu i otopite ga na umjerenoj vatri. Nemojte paliti veliku vatru jer će u protivnom ulje početi gorjeti.
5. Stavite voće u tavu i pospite šećerom. Uključite srednju vatru i pržite ih malo sa svih strana, otprilike po 1 minutu.
6. Ulijte vino u tavu tako da prekrije 2/4 voća.
7. Pustite da vino zavrije na jakoj vatri, prebacite temperaturu na srednji način i pirjajte voće u vinu 3-5 minuta. Nakon toga gotovu voćnu salatu od prženog voća poslužite u vinu na stol. Treba ga konzumirati toplo, međutim, nakon hlađenja nije ništa manje ukusno.
Pogledajte i video recept kako napraviti voćnu salatu s jogurtom.
