Na vrhuncu ljetne sezone, kad je vani vruće, razmišljate "što pojesti?" Želim nešto lagano. A najlakša i nepretenciozna jela su povrće, na primjer, pečeni patlidžani s rajčicom u pećnici.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kad se patlidžani pojave na policama, tikvice blijede u pozadini. Nakon što smo u krugovima pojeli dovoljno prženih patlidžana, oni više ne postaju toliko zanimljivi i počinjemo tražiti druga zabavna jela. Ovaj eksperiment novog recepta vrlo je uspješan u svakom smislu: brzo se priprema, dijetalno je, proizvodi su dostupni, a utrošeno je minimalno vrijeme. Patlidžani su obloženi rajčicom i sirom te pečeni u foliji. Ovo je izvrsna ideja u smislu kombinacije proizvoda i izgleda. Stoga se takvo predjelo može sigurno poslužiti na svečanom stolu, tk. izgleda sjajno - svijetlo i sočno, a među gostima bit će vrlo popularno.
Ako ste ljubitelj patlidžana, onda svakako obratite pažnju na ovaj način kuhanja! Doista, pored svih navedenih prednosti hrane, ovo jelo je prilično demokratsko u cijeni, što je također još jedna značajna prednost. I općenito, u vrijeme svježeg povrća dajte prednost upravo takvim zdravim i lakim receptima. Postupak kuhanja - pečenje - ne sadrži štetne produkte razgradnje, u usporedbi s pečenjem. Mogu vas samo podsjetiti na blagodati patlidžana što sadrže puno pektina, koji potiče motoričku funkciju crijeva, što potiče eliminaciju toksina i poboljšava lučenje žuči.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 67 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Rajčice - 4 kom.
- Češnjak - 1 glavica
- Sir - 200 g
- Sol - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhajte začinjeni patlidžan sa sirom i rajčicom u pećnici:
1. Patlidžane operite, osušite i narežite po dužini na tanke dugačke „jezičiće“. Opranu i sušenu rajčicu narežite na kolutiće, sir na tanke ploške, oguljene režnjeve češnjaka na male kriške. Izrežite povrće ne više od 5 mm, a sir i češnjak su još tanje. To će im omogućiti da dobro skuhaju.
Koristite mlade patlidžane, u njima nema gorčine. U suprotnom će se povrće morati namočiti u slanu otopinu kako bi solanin izašao iz njega. Da biste to učinili, razrijedite 1 žlicu u 1 litru vode. posolite, promiješajte i spustite patlidžan narezan na ploške. Namočite ih pola sata, isperite, osušite i počnite kuhati.
2. Posudu za pečenje obložite komadom folije i stavite prvi "jezik" od patlidžana.
3. Na to stavite češnjak, kolutiće rajčice i kriške sira.
4. Nastavite sakupljati sve proizvode na ovaj način, skupljajući konstrukciju povrća, kao što je prikazano na fotografiji. Ne zaboravite posoliti i popapriti povrće između slojeva.
5. Patlidžane čvrsto zamotajte u foliju i pošaljite da se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Gotovo predjelo stavite na pladanj, prelijte maslinovim uljem, pospite začinskim biljem i poslužite.
Pogledajte i video recept kako kuhati patlidžan sa sirom i rajčicom!
