Manici od skuhanog mlijeka imaju labaviju strukturu i nježan okus. No, ljepota domaće kuhinje je njena svestranost, budući da su proizvodi zamjenjivi. Korak po korak recept s fotografijom malih manica u jogurtu s marelicama u tavi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje malih manica u jogurtu s marelicama u tavi
- Video recept
Manniki - palačinke pržene u tavi s dodatkom krupice. Razlikuju se od običnih palačinki od brašna nježnog okusa i labave strukture. Recept je svestran i vrlo jednostavan. Može se podvrgnuti malim dodavanjima i promjenama ovisno o vašem ukusu. Kao i u bilo koje druge palačinke, manicima se ponekad dodaju grožđice, voće, cimet, kakao … Jednim pokretom ruke možete obično jelo pretvoriti u desert od keksa. Danas ćemo kuhati male mannike u skuhanom mlijeku s marelicama u tavi.
Ovaj desert vole sve domaćice. Jelo se brzo priprema, a ima nevjerojatan okus, izvrsnu strukturu i samo se topi u ustima. Mannike možete kuhati ne samo u tavi, već ih ispeći i u pećnici. Štoviše, u pećnici se od istog tijesta ne mogu napraviti samo palačinke. Na primjer, mali porcije muffina ili jedan veliki muffin bit će ukusni. Ovisno o odabranoj metodi toplinske obrade, proizvod će imati različit okus. Stoga se od jednog tijesta može napraviti nekoliko jela odjednom. Takva dobra i ukusna mana svidjet će se ne samo djeci, već i odrasloj generaciji. Naravno, ne mogu se nazvati niskokaloričnim jelom, jer recept se sastoji od griza. No, čak i dok ste na dijeti, možete barem jednom probati manu, pogotovo jer se recept može modernizirati. Sve ovisi samo o vama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 262 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta, plus pola sata za ulijevanje tijesta
Sastojci:
- Kiselo mlijeko - 200 ml
- Griz - 150 g
- Biljno ulje - 3 žlice
- Šećer - 3 žlice ili po ukusu
- Marelice - 5-6 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhanje malih manica u jogurtu s marelicama u tavi, recept sa fotografijom:
1. U zdjelu za miješenje tijesta ulijte griz, šećer, sol i promiješajte.
2. Zatim ulijte jogurt na sobnoj temperaturi. Ovo je važno jer u hladnom fermentiranom mlijeku, soda ne djeluje. Stoga prethodno skuhano mlijeko izvadite iz hladnjaka.
3. Ulijte biljno ulje i zamijesite tijesto. Dodavanjem ulja u tijesto omogućit će se manje ulja za prženje.
4. Umutiti jaje i dobro zamijesiti tijesto. Ostavite da odstoji pola sata kako bi griz nabubrio, povećao volumen, a tijesto postalo gušće.
5. Nakon tog vremena u tijesto dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
6. Marelice operite, očistite od koštica, narežite na male kockice i stavite u tijesto. Promiješati. Nemojte dodavati previše voća jer će se u protivnom tijesto teško dignuti.
7. U dobro zagrijanu tavu, podmazanu tankim slojem biljnog ulja, razvaljajte tijesto žlicom. Palačinke pržite na umjerenoj vatri 1, 5-2 minute i okrenite ih na drugu stranu.
8. Male kiflice dovedite do pripravnosti u skuhanom mlijeku s marelicama u tavi, pržeći ih s druge strane dok ne porumene. Poslužite ih uz stol s bilo kojim džemom, marmeladom, sladoledom, kavom itd. Iako se, zahvaljujući voćnom nadjevu, mogu jesti bez dodatnih preljeva.
Pogledajte i video recept kako napraviti ukusne palačinke s grizom.
