Jelo iz pećnice uvijek je zdravo, a ako je riba, onda dvostruko. Recept za skuše u vlastitom soku s fotografijom.
Sadržaj recepta s fotografijom:
- Sastojci
- Kuhanje skuše korak po korak
- Video recepti
Skuša pečena u vlastitom soku riba je koju mnogi vole zbog svojih blagodati, sočnosti i jednostavnosti pripreme, a također je i vrlo ukusna. Unatoč činjenici da je riba prilično masna, potražnja je najveća. Skuša iz pećnice može biti zasebno nezavisno jelo. Također će savršeno nadopuniti priloge od riže, krumpira ili drugog povrća i ukrasiti svečani stol.
Možete ga kupiti u gotovo svakom supermarketu, nije nimalo skup, vrlo je koristan i ima veliku prednost, budući da u njemu ima vrlo malo malih kostiju. Prilikom odabira skuše treba obratiti pozornost na njezin izgled, trebala bi biti elastična, bez žutih mrlja, s umjerenim, ne oštrim mirisom ribe. Ako riba ima glavu, oči ne smiju biti zamućene, već škrge trebaju biti crvene ili ružičaste.
Postoji mnogo recepata za skušu, ali riba kuhana u pećnici smatra se najukusnijom i najzdravijom. Zato se najčešće peče. Nudimo najjednostavniji i najbrži recept za skušu u vlastitom soku. Mnogi ljudi preferiraju ovakvu pripremu, bez ikakvih dodataka.
Dakle, potrebna nam je sama riba, dobro oprana i oguljena, začini i limun. Trup skuše potrebno je izrezati na slabine, začiniti solju, paprom, preliti limunovim sokom i peći dok ne omekša. Rezultat je zdravo i ukusno jelo za cijelu obitelj, a ništa nije izgubljeno vrijeme.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 228 kcal.
- Obroci po spremniku - 3 obroka, 250 g
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za pripremu i 20 minuta za pečenje
Sastojci:
- Svježe smrznuta skuša - 3 kom.
- Limun - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak kuhanje skuše u vlastitom soku
1. Prvi korak je odmrzavanje ribe. Za to ne biste trebali koristiti vodu ili mikrovalnu pećnicu. Potrebno je samo unaprijed izvaditi trupove iz zamrzivača, staviti ih na posudu i staviti na donju policu u hladnjak kako bi se riba prirodno odmrznula. To će trajati oko 12 sati. Zatim ga morate osloboditi iznutra, odrezati sve peraje i temeljito isprati. Usput, prikladnije je to učiniti kad je još malo smrznut. Osušite papirnatim ručnikom. A unutar skuše ima tanak i proziran crni film, koji se također mora ukloniti jer će u gotovoj ribi imati gorak okus. Pa, svakako izmrvite i uklonite kosti, tako da kasnije možete jesti sa zadovoljstvom i ne bojati se da će vam neka mala kost zaglaviti u grlu.
2. U sljedećoj fazi čiste i suhe filete morate natrljati solju i paprom, dodati lovorov list i preliti limunovim sokom. Možete koristiti i začine za ribu ili što god želite. No, skuša u vlastitom soku dobra je na taj način, bez nepotrebnih začina. A ako ga natrljate komadićem maslaca, tada će steći jedinstvenu aromu.
3. Zatim, dvije datoteke moraju biti međusobno povezane, kako je bilo izvorno. Tek sada su bez glavne vezivne kosti. I zamotajte ga u neprianjajući papir, kao u bombon. Zašto pergament? Da, jer kako god je namazali uljem, koža se i dalje djelomično pridržava folije. Stoga preporučujemo korištenje pergamentnog papira.
4. Skuša šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo 20 minuta. To je sve. Mirisna i ukusna riba je spremna. Kako ne biste narušili njezin integritet i izgled, možete poslužiti izravno u papiru. Dobar tek!
Ovaj recept za skušu u vlastitom soku sasvim je vrijedan dobre ocjene. Uostalom, okus jela premašuje sva očekivanja. Tako se riba može kuhati čak i u prirodi. A vaša obitelj i prijatelji uvijek će vam biti zahvalni na zdravom i ukusnom ručku ili večeri.
Video recepti za skušu u vlastitom soku
1. Kako skuhati skušu u vlastitom soku:
2. Recept za skušu u vlastitom soku kod kuće:
