Zgodno, brzo, ukusno … Aroma za cijelu kuću … Ovo je ćevap od krumpira sa slaninom pečen u pećnici. Krumpir je mekan, nije suh, komadići slanine se otope namakanjem krumpira. Jelo se pokazalo jednostavno izvrsnim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas ću podijeliti jednostavan, ali ukusan recept za kuhanje krumpira u pećnici u obliku ćevapa. Kriške rumenog krumpira s ukusnom koricom, s aromom začina i masnoćom rastopljene slanine - ovo je divno jelo. Takvo jelo možete kuhati i od starog krumpira i od mladog. Zatim se stari gomolji prije kuhanja moraju oguliti, a mlade samo dobro oprati i ispeći u kori. Još jedan plus u korist ove poslastice je njezina jeftina cijena. Najskuplji proizvod je mast. No, budući da se reže na tanke kriške, potrebno ga je vrlo malo. Uz takav kebab od krumpira možete poslužiti bilo koji umak, na primjer, vrhnje, češnjak, tkemali, rajčicu, sa začinskim biljem itd.
Ovaj porcijski krumpir pomoći će vam u mnogim situacijama. Prvo, takvi ćevapi mogu se poslužiti na svečanom stolu. Uvijek će biti pametan i sofisticiran. Zgodno ih je ponijeti sa sobom na put i na piknik. Usput, kao eksperiment, možete pokušati skuhati nekoliko ražnjića takvog ćevapa izravno na sljedećem izletu, u prirodi. Tada će ćevap još biti zasićen mirisom izmaglice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 273 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Krumpir - 2 kom. (velika veličina)
- Svinjska mast - 150 g
- Sol - 1/3 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Folija za hranu
Kuhanje ćevapa od krumpira sa slaninom u pećnici:
1. Krumpir ispire svu prljavštinu i prašinu. Oštrite kožu oštrim nožem i ponovno isperite pod mlazom vode. Istrljajte papirnatim ručnikom i izrežite na tanke okrugle ploške debljine oko 3-5 mm.
2. Svinjsku mast narežite na kriške. Njihova veličina može biti različita, od 2 mm do 5 mm. Birate sami, ovisno o ljubavi prema ovom proizvodu.
Savjet: Svinjsku mast možete birati s mrljama mesa. Svinjska mast ili slanina su također dobri. Ako ga želite rezati vrlo tanko, prethodno ga namočite oko pola sata u zamrzivač. Tada će se smrznuti i lako će se rezati na tanke ploške.
3. Drvene ražnjeve namočite u vodi oko pola sata unaprijed kako ne bi izgorjeli. Nakon što ga naizmjenično nanizate, izmjenjujući kriške krumpira i slanine.
4. Odrežite potreban komad folije kako bi mogao potpuno omotati ćevap. Na to stavite jednu porciju ćevapa i začinite ga solju i paprom. Budite oprezni sa soli, jer mast je već slana i možda već ima dosta soli.
5. Roštilj čvrsto omotajte folijom tako da nigdje nema praznih praznina.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite jelo da se peče 35-40 minuta. Poslužite vruće ražnjiće od krumpira. Budući da je vruće, slanina će se otopiti i zasititi krumpir svojim okusom. Ali ako odmah ne pojedete hranu, ni u kojem slučaju nemojte odvijati ćevap iz folije. Folija će vas dugo grijati.
Pogledajte i video recept kako kuhati roštilj od krumpira sa slaninom u pećnici.
