Pečene palačinke - palačinke u kojima se peku neki proizvodi, na primjer, jagode. Odnosno, palačinke se dobivaju u obliku pita od tijesta za palačinke, koje se u ovom receptu mijesi s pivom, što desert čini još ukusnijim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U sezoni jagoda sve brižne domaćice žele razmaziti obitelj ovom bobicom. Nakon što ste ga pojeli dovoljno, s njim možete kuhati ukusne proizvode. Stoga predlažem još jedan recept za palačinke s jagodama. No, punjenje ovdje neće biti sasvim tradicionalno, kao u našem uobičajenom razumijevanju, već neobično i vrlo sočno! Umjesto uobičajenog nadjeva od palačinki, koristit ćemo jagode u obliku pečenja. Tada će se palačinke zaigrati na potpuno novi način i pretvoriti se u odlično desertno jelo.
Još jedan vrhunac jela je tijesto za palačinke. U uobičajenom receptu mijesi se u mlijeku, ponekad u zgrušanom mlijeku, rjeđe u vodi. No, u ovoj se verziji koristi pivo. Hrani daje nevjerojatnu aromu, labavu poroznu strukturu i izvanrednu nježnost. Takvo jelo pogodno je za one koji ne mogu konzumirati laktozu ili su na dužnosti. U duetu dva neobična sastojka ovog jela: pivo i jagode čine jelo neobičnim, jedinstvenim i začinskim. Preporučujem svima da probaju ovaj ukusni desert, sigurna sam da nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Pivo - 450 ml
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
- Jagoda - 150 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema pivskih palačinki pečenih od jagoda:
1. U posudu ulijte pivo i biljno ulje. Možete koristiti bilo koju vrstu piva, i svijetlu i tamnu. Ako nije dovoljno, možete dodati vode za piće ili mlijeka. To neće promijeniti okus palačinki.
2. Promiješajte tekuće sastojke i umutite jaje.
3. Ponovno promiješajte tekuće komponente kako bi se ravnomjerno rasporedile.
4. U zdjelu ulijte sol, šećer i brašno. Potonje je poželjno prosijati kroz fino sito kako bi bilo obogaćeno kisikom. Tada će palačinke biti nježnije.
5. Sastojke pjenasto umutite. U tijestu ne smije biti niti jedne grudice. Blender je savršen za ovaj zadatak.
6. Operite jagode, uklonite im repove i narežite ih na sitne kockice ili naribajte na krupno ribež. Dodajte ga u tijesto i dobro promiješajte da se bobice ravnomjerno rasporede.
7. Stavite posudu na štednjak i zagrijte je. Prije pečenja svake palačinke podmažite dno tankim slojem biljnog ulja kako biste spriječili da se jagode koje dođu u dodir s tavom zalijepe. Žlicom tijesto žlicom izlijte u tavu. Zavrtite ga kako biste tijesto ravnomjerno rasporedili po krugu. Uključite srednju vatru i pecite palačinku oko 2 minute.
8. Kad rubovi letke postanu zlatni, okrenite je i pržite još 1-1,5 minuta dok ne porumeni. Gotove palačinke složite jednu na drugu i po želji nauljite maslacem. Mogu se poslužiti samostalno ili s kiselim vrhnjem, vrhnjem ili džemom od jagoda.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke s pecivom od bobičastog voća.
