Kuhanje tankih pivskih palačinki s medom. Ako nikada prije niste probali takvu deliciju, svakako pripremite takve jaslice. Ukusno je, zadovoljavajuće i možete koristiti vrlo različit nadjev.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su tradicionalno rusko jelo. Mlijeko se koristi za klasični recept za kuhanje, ali drugi recepti su odavno poznati, gdje se ovaj proizvod zamjenjuje drugim komponentama. Na primjer, uspješno se koriste jogurt, kefir, voda, pa čak i pivo. U ovom receptu razmotrit ćemo samo posljednju opciju. Ova je metoda izvrsna za one koji jasno podnose laktozu. Osim toga, recept za pivo zanimljiv je i po svom okusu i mirisu. Osim toga, u sastav će se dodati med, a u društvu s napitkom od hmelja jelo se ispostavlja nevjerojatno ukusno.
Budite svjesni da palačinke od piva postaju još izdržljivije, što olakšava umotavanje u njih raznih nadjeva. Štoviše, mogu biti i slatki i slani. U kombinaciji sa slanim punjenjem dobivate izvrstan međuobrok za pjenasto piće. I puneći palačinke s bananom, jagodama ili svježim sirom, dobit ćete izvrstan desert. Međutim, čak i u neovisnom obliku, jelo se pokazalo prilično ukusnim. Ovaj je recept dobar i po tome što za njega možete koristiti pivo koje je ostalo od jučerašnjih večernjih okupljanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 163 kcal.
- Porcije - oko 18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pivo - 500 ml
- Brašno - 250 g
- Med - 2 žlice
- Biljno ulje - 2 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Vanilin šećer - 1 žličica
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od meda i piva:
1. Ulijte pivo u posudu za gnječenje. Može biti bilo koji, i svijetli i tamni. Korištenjem tamne sorte aroma hmelja bit će izraženija u letcima.
2. Ulijte biljno ulje u pivo i promiješajte pjenjačom kako bi se ravnomjerno rasporedilo.
3. Zatim umutite jaje.
4. Ponovo umutite sastojke. Pivo će se odmah početi pjeniti, a na površini će se pojaviti pjena. Nakon toga u tekuće sastojke stavite med i također dobro promiješajte da se potpuno otopi. Ako je med previše gust, prvo ga otopite u vodenoj kupelji.
6. Dodajte brašno. Preporučljivo je prosijati ga kroz fino sito kako bi bilo obogaćeno kisikom.
7. Umutite sastojke dok ne budu glatki i glatki bez ijedne grudice. Za ovaj postupak može se koristiti blender. Dobro lomi i mijesi tijesto.
8. Stavite posudu na štednjak i dobro je zagrijte. Za pečenje palačinki ne možete je namazati uljem. No prije pečenja prve palačinke ipak preporučujem da je nauljite, kako se ne bi "prva palačinka zgrudala". Nakon vađenja, uzmite dio tijesta i ulijte ga u posudu. Uključite srednju vatru i pecite palačinku oko 2 minute dok ne porumeni.
9. Kad se oko palačinke pojavi prženi rub, okrenite je na drugu stranu. Dovedite ga u istu konzistenciju, tj. zacrveniti se. Gotove palačinke stavite na hrpu jednu na drugu, svaku s uljem.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke od piva.
