Krumpir sa slaninom, iako ne baš zdravo jelo, ali jednostavno za pripremu, izdašno i vrlo ukusno. Doslovno 45 minuta, a ukusno jelo ukrasit će svaki stol. Razmotrimo nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu.
Sadržaj recepta:
- Pečeni krumpir sa slaninom - opći principi kuhanja
- Krumpir u pećnici sa slaninom: recept za tepsiju
- Pečeni krumpir sa slaninom: ražnjići od krumpira u pećnici
- Krumpir sa slaninom: recept u foliji
- Video recepti
Krumpir je važan dio hranjive prehrane. Gomolji se dodaju u salatu, bacaju u juhu, spremaju se pire krumpir, kotleti, palačinke, punjenje za okruglice i pite te mnoga druga jela. Jela s njim prisutna su na jelovnicima najboljih restorana. Od mnogo različitih načina pripreme, pečeni krumpir sa slaninom ukusna je opcija. Ako ste željni sorte krumpira, onda je ovaj recept izvrstan izbor. Unatoč jednostavnosti recepta, takav je krumpir hrskav, nježan i s ukusnom korom.
Pečeni krumpir sa slaninom - opći principi kuhanja
- Za pečenje koristite žuti krumpir, kao sadrži manje škroba.
- Gomolje odaberite srednje i iste veličine kako bi se kuhali u isto vrijeme.
- Ako se krumpir ne ogulio, operite ga kuhinjskom željeznom četkom kako biste uklonili prljavštinu.
- Mladi krumpir peče se u ljusci i obično cijeli.
- Krumpir se može prethodno peći sirov ili polukuhan.
- Osim slanine, u jelo možete dodatno dodati svinjsku mast, mrkvu, luk i druge proizvode.
- Uz krumpir se dobro slažu začini: ružmarin, crvena mljevena paprika, mažuran, kurkuma, crni papar i majčina dušica.
- Gotovo jelo pospite češnjakom, začinskim biljem, sirom.
- Poslužite ga zasebno ili kao prilog uz jelo od mesa.
Krumpir u pećnici sa slaninom: recept za tepsiju
Krumpir pečen u pećnici u slanini mirisno je i zadovoljavajuće jelo koje se priprema brzo i bez većih poteškoća. A začini će krumpir pretvoriti u originalno jelo, koje nije sramota staviti na svečani stol.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 77 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Krumpir - 0,5 kg
- Češnjak - 2 češnja
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 1 žlica
- Ružmarin, muškatni oraščić - prstohvat
- Sol, papar - po ukusu
- Kriške svježe slanine - 16 kom.
- Zelje - za posluživanje
Kuhanje korak po korak:
- Krumpir ogulite, operite i narežite.
- Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte krumpiru.
- Luk uklonite ljusku i sitno nasjeckajte na pola prstena. Također dodajte u zdjelu krumpira.
- Proizvode posolite, popaprite, pospite muškatnim oraščićem i ružmarinom.
- Mirisni krumpir prebacite u vatrostalnu posudu i odozgo prekrijte kriškama slanine. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jelo 40 minuta.
- Gotov krumpir ukrasite svježim sjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Pečeni krumpir sa slaninom: ražnjići od krumpira u pećnici
Krumpir pečen u pećnici sa slaninom, naboden na drvene ražnjeve - ovo je recept za osjetljivo i izdašno jelo. Njegovo dugo čekanje u pećnici daje hrani jedinstvenu aromu.
Sastojci:
- Mali krumpir - 30 kom.
- Sirova dimljena slanina - 30 kom.
- Sol - prstohvat
- Mljevena paprika - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Ogulite i operite krumpir. Napravite poprečne rezove na njemu, ne režući do kraja, oko 7-10 mm. To će omogućiti da se slaninska mast upije unutar gomolja.
- Slaninu narežite na duge tanke trake, začinite solju i paprom s obje strane.
- Zamotajte krumpir slaninom i nanizajte ga na drveni ražanj.
- Ćevape stavite na lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Krumpir sa slaninom: recept u foliji
Folija vam omogućuje brzo kuhanje hrane tako da bude nježna i mekana. A takva su jela prikladna ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečanu gozbu ili piknik u prirodi.
Sastojci:
- Krumpir - 6 kom.
- Slanina - 20 tanjura
- Češnjak - 3 češnja
- Sol - prstohvat
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Krumpir operite i ostružite željeznom četkom. Ne morate ga guliti s kore.
- Oštrim nožem napravite poprečne rezove na gomoljima, ne dovodeći nož do kraja.
- Slaninu narežite na tri dijela.
- Češnjak ogulite, a češnje narežite na tanke ploške.
- U rezine krumpira umetnite krišku slanine i komad češnjaka. Trebali biste imati harmoniku od krumpira.
- Gomolje posolite i popaprite.
- Foliju narežite na listove odgovarajuće veličine, na nju stavite punjene gomolje i čvrsto ih zamotajte tako da nema praznih mjesta i praznina.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite krumpir na lim za pečenje. Ostavite ih da se peku 40 minuta.
- Gotovo jelo poslužite izravno u foliji. A ako ga ne upotrijebite odmah, ostavite ga u foliji, dugo će se grijati.
Video recepti:
