Latice ruže kao hrana. Kalorijski sadržaj i kemijski sastav. Koje dobrobiti mogu donijeti tijelu, zašto ih ne mogu svi jesti. Korištenje neobičnog sastojka u receptima za deserte i druga jela. Napominjemo da džem od ruža nije samo vrlo ukusan, već je i vrlo zdrav. Izvrsno je jesti tijekom hladne sezone kako biste se zaštitili od virusa i infekcija. Usput, od cvijeća možete napraviti i vrlo zdrav ružičasti med.
Recepti za piće od latica ruže
Pogledajmo sada kako koristiti latice ruže za pripremu napitaka. Manipulacije, naravno, uvelike ovise o tome što želite pripremiti - zdravu infuziju ili vino s okusom.
Pogledajmo nekoliko zanimljivih recepata:
- Sirup … Temeljito isperite latice (300 grama), prebacite ih u lonac i napunite vrućom vodom (3 litre). Pustite da zavrije, smanjite vatru na minimum, potrebno je da voda ključa vrlo slabo. Latice kuhajte dok ne izgube boju. Dodajte šećer (1,3 kg) i pirjajte još 10 minuta. Ako se pojavi pjena, uklonite je. Sirup ohladiti, procijediti i uliti u staklenke. Može se koristiti za dodavanje čajevima i raznim koktelima za neobične okuse.
- Čaj … Latice (2 žličice) prelijte vrućom prokuhanom vodom (1 čaša), čija je temperatura oko 80 stupnjeva. Nakon 5 minuta, infuzija se može popiti, prethodno joj se može dodati med, limun i začini po ukusu.
- Vino … Sipajte šećer (500 grama) u vodu (1,5 l), počnite zagrijavati i kad se sav šećer otopi, isključite vatru. Ohlađeni sirup prelijte po laticama (200 grama) presavijenim u staklenku od 3 litre. Stavite limunsku kiselinu (1 žlica) i prelijte hladnom vodom do vrha staklenke. Zatvorite gumenim poklopcem i stavite na toplo mjesto, nakon mjesec dana vino se može uliti u boce i odmah popiti, iako što se više ulijeva, okus postaje zasićeniji.
Bilješka! Latice ruže kupljene u cvjećarnicama ne možete koristiti ni za jela ni za pića. Obrađuju se posebnim sredstvima, zbog čega cvijeće može postati ne samo nezdravo, već čak i vrlo štetno.
Zanimljive činjenice o ružama
Latice "kraljice cvijeća" koriste se u kozmetologiji ne manje aktivno nego u kuhanju. Na njihovoj se osnovi pripremaju mnoge maske, tonici i drugi proizvodi za njegu kože, uključujući i one s učinkom pomlađivanja.
Pomažu i u njezi kose. Ružina voda, napravljena od čaše vode i žlice latica, može se zamijeniti regeneratorom za balzam. Nakon toga kosa postaje sjajna i živahna.
Eterično ulje izvađeno iz latica ruže jedno je od najskupljih na svijetu. I to ne čudi, jer ne samo da uzimaju 3 tone (!) Latica da dobiju cijelu litru tekućine, već koriste i samo dvije vrste cvijeća - damask i francuski.
I općenito, kvalitetni proizvodi na bazi latica ruže nisu jeftini, a mnogo je ekonomičnije pripremiti ih vlastitim rukama, a možete koristiti i svježe i suhe latice. No, svakako ih sami sakupite iz grma, a ne kupujte u trgovini.
Što učiniti s laticama ruža kupljenim u trgovini? Mogu se koristiti samo za ukrašavanje i aromatizaciju prostorije. Za posljednji zadatak, stavite ih u staklenu posudu, pospite solju i zatvorite poklopac. Nakon 4-5 dana otvorite poklopac i imat ćete nevjerojatnu aromu.
Što kuhati s laticama ruže - pogledajte video:
Ruža nije samo lijep cvijet, već i koristan proizvod; od njenih latica mogu se pripremiti nevjerojatno ukusna jela koja imaju snažan ljekoviti učinak na tijelo. Međutim, važno je zapamtiti da ruže kupljene u cvjećarnicama nisu prikladne za kuhanje. Također, ne zaboravite prije uporabe provjeriti pripadate li skupini osoba kojima je ovaj proizvod kontraindiciran.
