Ukusan recept za kuhanje rebara u kiselom vrhnju s korom naranče. Pokazalo se da su nježni, s aromom citrusa, umjereno slatki i pomalo opečeni. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Rebra su uvijek ukusna kuhana u bilo kojem obliku. Ako volite rebra, ali vam je dosadilo kuhati ih po istom receptu, onda diverzificirajte svoj jelovnik i napravite rebra u kiselom vrhnju s korom naranče. Prave se s umakom od vrhnja - ovo je jelo za svaku pohvalu. Odvojite vrijeme i gosti će cijeniti poslasticu. Za pripremu ovog jela možete uzeti svinjetinu, govedinu, teletinu, janjeća rebra itd. Sve se ispostavi kao ukusno, zanimljivo i svečano jelo. Zahvaljujući kiselom vrhnju, meso je vrlo sočno i mekano; čak ga i djeca jedu sa zadovoljstvom, jer nježna rebra samo se tope u ustima. Istodobno, stupanj složenosti jela: ne može biti lakše.
Osim toga, ovo se jelo može pripremiti i samostalno prema receptu, i u društvu s krumpirom. Tada ćete odmah dobiti prilog, za čiju izradu ne morate gubiti vrijeme i imat ćete slobodnog vremena za pripremu salate ili nečeg drugog. A kako bi hrana bila dijetalnija i manje kalorična, kuhajte je u posebnom rukavu u pećnici. U pećnici se hrana savršeno peče sa svih strana i zadržava sve vitamine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Rebra (svinjetina u ovom receptu) - 1 kg
- Kiselo vrhnje - 200-250 ml
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kora naranče (u ovom receptu sušena, ali možete svježa) - 1 žličica.
- Biljno ulje - za prženje
- Češnjak - 2 češnja
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni muškatni oraščić - 1 žličica
Korak po korak priprema rebara u kiselom vrhnju s korom naranče, recept s fotografijom:
1. Operite rebra i dobro ih osušite papirnatim ubrusom, inače će u dodiru s vrućim uljem doći do mnogo prskanja. Odrežite višak masnoće i podijelite ih na komade, režući ih za kosti.
2. Luk i češnjak ogulite, operite i nasjeckajte: luk - na tanke pola kolutića, češnjak - na trakice.
3. U tavi zagrijte ulje i dodajte rebra. Uključite jaku vatru da se sa svih strana uhvate sa zlatno smeđom korom, koja će zadržati sav sok u mesu.
4. Dodajte luk i češnjak u tavu.
5. Uvrnite temperaturu na srednju temperaturu i nastavite pržiti hranu dok luk ne postane proziran.
6. U tavu dodajte kiselo vrhnje, mljeveni muškatni oraščić, koricu naranče, sol i crni papar.
7. Hranu promiješajte, zakuhajte, temperaturu smanjite na najnižu vrijednost i rebra kuhajte u kiselom vrhnju s korom naranče pola sata. Vruće meso poslužite uz bilo koji prilog.
Pogledajte i video recept kako kuhati ukusna svinjska rebra u kiselom vrhnju s krumpirom u sporom kuhaču.
