Piletina u umaku od vrhnja može se pripremiti brzo i jednostavno. Ovaj pregled će detaljno objasniti kako to učiniti. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileće meso mnoge domaćice preferiraju zbog svoje lakoće, nevjerojatnog okusa i svestranosti kuhanja. Jedna od izvrsnih opcija za kuhanje ove ptice je pirjana piletina s lukom u vrhnju. U ovom članku sve je detaljno opisano o ovom jelu.
Pileći gulaš u vrhnju jednostavan je način da svoju perad učinite ukusnom. Hrana ima puno prednosti. Prvo, uvijek znate da se radi o prirodnom mesu, a ne o kemijskim poluproizvodima. Drugo, meso će se definitivno pokazati nježnim, ukusnim, sočnim i topiti se u ustima. Treće, hrana se priprema vrlo brzo. I, četverostruko - kao rezultat pirjanja nastaje umak od vrhnja s lukom i začinima koji služi kao izvrstan dodatak svakom prilogu. Kiselo vrhnje, u kombinaciji s piletinom, čini meso vrlo nježnim, mekanim i ukusnim. Možete ga zamijeniti umakom od vrhnja ili bešamela.
Kiselo vrhnje i pileće meso općenito je popularna kombinacija, koju najčešće vole ljubitelji ukusne hrane. Čini se da su to jednostavni proizvodi, ali rezultat je veličanstven, vrijedan, pa čak i vi možete poslužiti hranu na svečanom stolu! Vrijedi napomenuti da je piletina dijetalno meso, osobito ako s nje prvo uklonite kožu koja sadrži najviše kalorija i kolesterola.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Piletina - 0,5 trupova
- Kiselo vrhnje - 250 ml
- Biljno ulje - za prženje
- Bilo koji aromatični začini po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjane piletine s lukom u kiselom vrhnju, recept s fotografijom:
1. Operite piletinu i posušite je papirnatim ubrusom. Uklonite unutarnju masnoću i kuhinjskom sekirom izrežite je na komade. Po želji skinite kožu s komadića. Ali ako se ne bojite viška kalorija, možete ga ostaviti.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstene.
3. Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje i dobro je zagrijte. Uključite jaku vatru i dodajte komade piletine.
4. Pržite meso sa svih strana dok ne porumeni. Ne možete ga dovesti u stanje pripravnosti, tk. piletina će se i dalje dinstati. Važno je da ptica dobije zlatnu površinu.
5. U drugoj tavi također zagrijte biljno ulje i dodajte luk da se prži.
6. Pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne postane prozirno. Po potrebi dolijte ulje da ne zagori.
7. U tavu s prženom piletinom pošaljite prženi luk i prelijte kiselim vrhnjem.
8. Hranu začinite solju, mljevenim paprom i začinima. Promiješajte i prokuhajte. Spustite temperaturu na minimalnu postavku, posudu pokrijte poklopcem i jelo kuhajte oko sat vremena. Ne otvarajte poklopac tijekom kuhanja kako para ne bi izašla.
9. Kuhanu piletinu stavite na tanjur za posluživanje i prelijte umakom od vrhnja. Tijekom kuhanja luk se raspada na male komadiće, pomiješa s kiselim vrhnjem, a rezultat je nevjerojatan umak od vrhnja i luka.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileći gulaš u umaku od vrhnja.
