Ukusno i jednostavno jelo od piletine i gljiva u umaku od mlijeka vrijedno je ne samo kućne večere, već i svečane gozbe. Predlažemo da ga pripremite prema našem receptu sa fotografijama korak po korak.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak - recept s fotografijom
- Video recept
Kako god odlučili kuhati piletinu, uvijek će ispasti ukusno. A ako piletini dodate gljive, ispasti će još ukusnije. Ovo jelo možete pokvariti, ali samo ako izgori. U drugim slučajevima to je gotovo nemoguće.
Budući da je recept za pravilnu prehranu sada popularan, predlažemo da ovaj recept uzmete u obzir, samo za potpuno ispravnu opciju, najbolje je da piletinu i gljive ne pržite prethodno. No, ne bojimo se nepotrebnih nabora, a strane su nam mršave pa sve hrabro pržimo i uživamo u okusu piletine i gljiva u ovom obliku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 101 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Piletina - 500 g
- Gljive - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Mlijeko - 1 žlica.
- Kefir nije masan - 3 žlice. l.
- Brašno - 2 žlice. l.
- Kurkuma - 0,5 žličice
- Talijansko bilje - 1 žličica
- Sol i papar po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak kuhanje piletine s gljivama u mlijeku - recept s fotografijom
Prvi korak je čišćenje gljiva. Ako imaju prljavštinu na kapici, jednostavno nožem odlijepite gornji sloj i odrežite rub stabljike.
Gljive narežite na 4 dijela. Može biti i manji ako su sami šampinjoni veliki.
Luk ogulite i narežite na pola prstena. Za one koji ne vole luk, zamijenite ih porilukom, pa će meso biti mekano, ali luku neće biti svojstven okus.
Za pripremu ovog jela možete uzeti bilo koji dio piletine. Imamo pileća bedra. Uklonili smo im kožu i izrezali kost. Meso narežite na komade ne manje od gljiva.
U tavi zagrijte meso povrća pa rasporedite piletinu i luk. Pržite dok meso ne izbijeli sa svih strana.
U tavu dodajte gljive.
Sve zajedno pržite na umjerenoj vatri uz stalno miješanje dok sadržaj tave ne porumeni.
Sada u brašno dodajte brašno i temeljito promiješajte sav sadržaj tako da svaki komad bude u brašnu.
Dodajte mlijeko i kefir. Ne zaboravite na začine. Stavite poklopac na tavu i smanjite vatru. Jelo pirjamo 30 minuta, povremeno provjeravajući gustoću umaka. Važno je da ne zagori, ako vidite da je umak jako gust, dodajte još mlijeka ili, u ekstremnim slučajevima, vode.
Gotovo jelo poslužite vruće s prilogom od riže ili tjestenine. Ukusna večera ili ručak za cijelu obitelj je spreman. Dobar tek!
Pogledajte i video recept:
Pirjana piletina s gljivama u vrhnju.
