Korak po korak recept s fotografijom kuhanja juhe od povrća sa svježim vrganjima kod kuće. Kombinacija sastojaka i pravila posluživanja. Sadržaj kalorija i video recept.
Raznolikost juha je nevjerojatna, jer u svijetu postoji do sto i pol recepata! Što ne čudi, budući da juha je zdrava hrana za tijelo, a ako je i povrće s gljivama, onda je ovo pravo skladište korisnih vitamina. Pripremimo danas juhu od povrća sa svježim vrganjima. Vrlo je ukusan, aromatičan, bogat, ima bogatu aromu i okus gljiva. Doista se može nazvati kraljevskim jelom dostojnim čak i svečanog stola! Uostalom, bijela gljiva je kralj među svim gljivama! Posebnost juhe kuhane od vrganja je prozirnost, bogatstvo i bogatstvo. Ako jelo sadrži vrganje, jelo će zajamčeno ispasti ukusno i aromatično, a predložena juha nije iznimka. Iako će od maslaca, poljske, bijele, medene agarike i drugih vrsta šumskih gljiva ispasti dobra juha.
Takva juha priprema se jednostavno i brzo. Njegova priprema činit će se jednostavnom čak i za domaćicu početnicu. Ovo jelo posebno je popularno početkom jesenske sezone, koja se smatra gljivama, a šumske gljive su dostupne za sakupljanje i kupnju. No, imajući zamrznuto ili sušeno voće na zalihama, juhu od gljiva možete kuhati tijekom cijele godine, a dobit ćete jednako ukusnu juhu.
Pogledajte i kako napraviti juhu od povrća sa svinjskim rebrima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Svježe vrganje - 300 g
- Sol - 1 žličica bez vrha
- Luk - 1 kom.
- Bijeli kupus - 200 g
- Krumpir - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bosiljak - nekoliko grančica
- Mrkva - 1 kom.
- Peršin - nekoliko grančica
Korak po korak kuhanje juhe od povrća sa svježim vrganjima, recept sa fotografijom:
1. Ovaj recept koristi svježe vrganje, ali prethodno smrznute. Prije smrzavanja nisu podvrgnuti nikakvoj toplinskoj obradi, pa se nakon odmrzavanja pripremaju na isti način kao i svježe ubrani. Dakle, prije svega dobro operite gljive, isperite svu prašinu, zemlju i uklonite lišće.
2. Zatim gljive narežite na komade veličine koje biste željeli vidjeti na tanjuru.
3. Gljive umočite u lonac za kuhanje i prelijte ih pitkom vodom.
4. Dodajte im oguljeni luk i stavite na štednjak da se kuha.
5. Nakon vrenja smanjite vatru na najnižu razinu i gljive kuhajte 45 minuta. Zatim izvadite luk iz lonca i bacite ga.
6. Dok se gljive kuhaju, pripremite povrće. Krumpir ogulite s mrkvom, operite i narežite: krumpir na veće kocke, mrkvu - manje. Bijeli kupus operite, osušite ručnikom i nasjeckajte na tanke trakice. Peršin i bosiljak operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Pošaljite krumpir s mrkvom u juhu od gljiva.
8. Jelo začinite solju, crnim paprom i omiljenim začinima.
9. Nakon 10 minuta ključanja nakon što je juha prokuhala, u lonac dodajte isjeckani kupus. Ako želite juhi dati kremast okus i lijep mliječni izgled, dodajte topljeni sir 5 minuta prije kraja kuhanja i dobro promiješajte proizvode da se potpuno otopi.
10. Juhu od povrća skuhajte sa svježim vrganjima i začinite začinskim biljem 5 minuta prije kuhanja. Jelo kuhajte 1 minutu i maknite posudu s vatre. Ostavite 15-20 minuta da se natapa i poslužite s kiselim vrhnjem, krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu sa svježim vrganjima.
