Lako za želudac, brzo se priprema, pristupačna hrana, zdravo povrće, začinjen preljev … Ovo je salata od rajčice, krastavaca i paprike s preljevom od limunove soje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ljudi kažu "svako povrće ima svoj izraz". U međuvremenu sezona povrća nije gotova, tijelo ćemo napuniti korisnim vitaminima i pripremiti ukusne i aromatične salate. Rajčice i krastavci nevjerojatno su svestrano povrće koje se izvrsno slaže s mnogim drugim povrćem, sirom, voćem, vrstama mesa, kobasicama, plodovima mora … Kombinirajući ih u salatama s različitim proizvodima, uvijek možete dobiti različite okuse, od ljutog do slanog.
Između ostalog, okus salate ovisi i o preljevu i korištenom bilju. Rajčice i krastavci kombiniraju se s majonezom, kiselim vrhnjem i preljevom od octa. Sok od limuna, soja sos, tartar umak, senf, razna ulja ovdje su savršeni. Postoji mnogo mogućnosti za jednostavne i složene benzinske postaje.
Ovaj osnovni sastav povrća nadopunit će slatke paprike. A preljev od sojinog umaka, soka od limuna i biljnog ulja ispravit će i stvoriti svojevrsan zanimljiv okus. Priprema ove salate je jednostavna. A omjer u sastavu lako probavljivih sastojaka i preljevu može se mijenjati po vašoj želji. Dodatni proizvodi promijenit će izgled i okus poslastice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 39 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Rajčice - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Crvena slatka paprika - 1 kom.
- Limun - 1/4
- Češnjak - 1 češanj
- Umak od soje - 1 žlica
- Biljno ulje - 4 žlice
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema salata od rajčice, krastavca i papra u začinjenom umaku:
1. Rajčice operite i obrišite suhom salvetom. Izrežite ga na komade bilo koje veličine. Ali nemojte ga jako sitno zdrobiti da ne pusti sok. Birajte guste i čvrste rajčice, od mekih sorti salata će se pokazati previše vodenastom.
2. Operite krastavce, obrišite papirnatim ubrusom i izrežite na pola prstena.
3. Operite i osušite papriku. Uklonite peteljku, očistite zbunjene sjemenke i plodove narežite na trakice.
4. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
5. Stavite svo povrće u duboku zdjelu i posolite. Prelijte ih biljnim uljem, sojinim umakom i iscijedite malo soka od limuna.
6. Promiješajte salatu i odmah poslužite. Budući da nije uobičajeno kuhati ga za budućnost. Rajčice mogu iscuriti, a hrana postane previše vodenasta, što će narušiti izgled i okus. Ako salatu ne namjeravate koristiti odmah, povrće možete nasjeckati, staviti u zdjelu, ali ne miješati. A neposredno prije posluživanja prelijte preljevom i promiješajte.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od krastavaca i rajčice.
