Kuhanje Olivier salate s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom. Uvijek je bio i bit će popularan, jer jednostavno za pripremu, bogato i punog tijela. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Teško je pronaći nešto ukusnije, jednostavnije i po mnogima bilo koje jelo od salate Olivier. Ovo je najpoznatije jelo, postoji mnogo recepata za to. Nakon smrti poznatog kuhara Luciena Oliviera, svako desetljeće mijenjale su se njegove omiljene salate. Od onoga što je ova salata malo promijenila sastav i naziv. Tako se 50 -ih godina zvao Stolichny, 70 -ih se u salati prvi put pojavio zeleni grašak i kuhana mrkva, a oskudno meso zamijenjeno je kuhanom kobasicom, iz koje se u salatu vratio legendarni naziv "Olivier". Danas predlažem da Olivier skuham s klasičnim proizvodima u kombinaciji s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom. Ovo je izuzetno jednostavno instant jelo. Svi će jesti, bez iznimke, biti zadovoljni rezultatom.
Također treba imati na umu da su svi sastojci jeftini i da si svaka obitelj može priuštiti kuhanje Oliviera. Ovo se jelo obično priprema za obiteljske praznike, iako je toliko proračunsko da se može pripremiti na svaki svakodnevni dan, a atmosfera njege i udobnosti odmah će se osjetiti u kući. Glavna stvar za recept je odabrati ukusnu liječničku kobasicu i kvalitetan zeleni grašak iz konzerve.
Pogledajte i kako kuhati Olivier u ruskom stilu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 269 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje krumpira, jaja i mrkve
Sastojci:
- Liječnička kobasica - 300 g
- Zeleni grašak iz konzerve - 300 g
- Krumpir - 3 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Majoneza - za preljev
- Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
Korak po korak kuhanje Oliviera s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom, recept s fotografijom:
1. Prije kuhanja Oliviera najprije skuhajte krumpir s mrkvom i tvrdo kuhanim jajima u ljusci. Kako to učiniti, pronaći ćete korak po korak recepte sa fotografijama na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje. Zatim potpuno ohladite hranu. Preporučujem da ih pripremite unaprijed, na primjer, navečer.
Zato, kad su svi proizvodi pripremljeni, krenite u pripremu salate. Krumpir ogulite i narežite na kockice oko 0,8 mm.
2. Mrkvu ogulite i narežite na istu veličinu.
3. Jaja, ljuska i rezani.
4. Izmrvite konzervirane krastavce papirnatim ubrusom tako da upiju svu salamuru, pa nasjeckajte kao i svi prethodni sastojci.
5. Iz kobasice uklonite omotni film i narežite ga na ploške.
6. Grašak iz konzerve nagnite u cjedilo da se ocijedi sva salamura i dodajte ga svim proizvodima. Obično, ako je grašak prisutan u salati, tada se svi proizvodi izrežu na istu veličinu kao i grašak. Tada će salata izgledati lijepo.
7. Začinite salatu majonezom i soli po ukusu. Majonezu možete napraviti kod kuće ili upotrijebiti u trgovini.
8. Olivier dobro izmiješajte s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom, ohladite u hladnjaku i poslužite.
Pogledajte i video recept kako kuhati Olivier (klasični recept).
