Špinat je nezaobilazna biljka za one koji traže zdravlje. Zelje izgleda posebno skladno u laganim zalogajima, na primjer, u salati od špinata, jaja i krastavaca s kiselim vrhnjem. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte salatu od špinata, jaja i krastavaca s kiselim vrhnjem
- Video recept
Salata od špinata je ukusna, zdrava, laka za želudac i laka za pripremu. Salate s ovom biljkom mogu se dodati zdravoj i dijetalnoj hrani. Posebno je korisno konzumirati mladi špinat u vrlo rano proljeće. U ovom trenutku tijelo zahtijeva nadopunu korisnih vitamina i tvari. A listovi špinata bogati su željezom, kalijem, magnezijem i karotenom. Zelje sadrži vitamine skupina B, P, PP, E, K i puno bjelančevina čija je količina odmah iza mladog graha i zelenog graška. Osim toga, špinat je hranjiv, blagotvorno djeluje na probavni sustav i poboljšava imunitet.
Za pripremu salate odaberite mlado i nježno lišće. Izvana je špinat sličan kiselici, ali u njemu nema kiselosti. Okus je sličan lišću biljke krastavca, neutralan i osvježavajući. Gotove salate poželjno je koristiti odmah nakon pripreme, jer njihovo skladištenje može izazvati stvaranje štetnih tvari. Špinat možete miješati s raznim povrćem u najneočekivanijim kombinacijama. Kuhana jaja i hrskavi krastavac prava su poslastica za nepce! Ovaj se sastav može nadopuniti zelenim lukom, krekerima, orasima …
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 80 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Špinat - snop
- Jaja - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice za punjenje gorivom
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - 0,25 žličice ili po ukusu
Korak po korak priprema salata od špinata, jaja i krastavaca s kiselim vrhnjem, recept sa fotografijom:
1. Krastavce operite, osušite ručnikom, odrežite im krajeve i narežite na male kockice.
2. Jaja prethodno skuhajte do hladne konzistencije. Prvo ih napunite hladnom vodom i stavite na štednjak. Ako ih stavite u kipuću vodu, puknut će. Nakon toga prokuhajte, smanjite temperaturu na srednju i nastavite kuhati 8-10 minuta. Dulje vrijeme vrenja žumanjcima će dati plavu nijansu.
3. Špinat operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite. Sve namirnice sjedinite u jednoj zdjeli i začinite solju.
4. U salatu ulijte kiselo vrhnje. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, onda možete koristiti majonezu, a ako želite dijetalnije jelo, biljno ulje.
5. Salatu od špinata, jaja i krastavaca prelijte kiselim vrhnjem. Kušajte i po potrebi dodajte još soli. Salatu poslužite odmah nakon kuhanja. Inače će krastavci teći i pokvariti izgled jela.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od krastavaca i špinata.
