Klasičan recept za izradu brodova od patlidžana s mljevenim mesom. Nevjerojatno ukusna opcija za pripremu predjela koje se ne sramite ponuditi gostima za svečanim stolom! Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čamaca od patlidžana punjenih janjetinom
- Video recept
Patlidžani su idealni za punjenje i po obliku i po sadržaju. Najčešći nadjev je meso. Govedina, svinjetina, teletina, puretina, piletina … sve su to vrste mesa pogodne za punjenje. Danas pripremamo čamce od patlidžana punjene janjetinom. Jelo je jednostavno za pripremu koje se kombinira s lakoćom jela. Bogat je kombinacijom okusa i aroma proizvoda koji se skladno ističu i nadopunjuju. Svijetla aroma preljeva od rajčice, okus mesa, tekstura patlidžana, završni dodir - sir. Sve zajedno jako je ukusno. Jelo se pokazalo jednostavno neponovljivim! Osim toga, odmah se pripremaju dijelovi koje je prikladno poslužiti. Ovaj prekrasan recept raznovrsit će večere i ručkove, radnim danima i blagdanima.
Patlidžan se može puniti sirov ili prethodno pečen dok se napola ne skuha. Možete ih ispeći cijele ili ih narezati na polovice čamaca. Ako postite ili ne jedete meso, tada se mesni nadjev može sigurno zamijeniti mljevenom ribom ili gljivama. Patlidžani punjeni žitaricama, na primjer, kus -kusom, također će biti ukusni. A ako vam se sviđa recept, patlidžane možete zamijeniti mladim tikvicama, također će ispasti vrlo ukusno! Hranu možete poslužiti samostalno, iako je vrlo ukusno poslužiti je s pita kruhom s začinskim biljem i svježim povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Sol - 1 žličica
- Janjetina - 300 g
- Sir - 50 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz pasta - 2 žlice
Korak po korak priprema čamaca od patlidžana punjenih janjetinom, recept s fotografijom:
1. Luk ogulite, operite, narežite na male kockice i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne postane proziran.
2. Janjetinu operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pošaljite ga u tavu s lukom i nastavite pržiti na umjerenoj vatri.
3. U tavu dodajte tijesto od rajčice, začinite solju i paprom, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno 5 minuta.
4. Patlidžane operite, osušite i prepolovite po dužini. Nožem izrežite pulpu kako biste od povrća napravili čamac. Rezano meso nije korisno za recept, ali nemojte ga bacati, već ga upotrijebite za pripremu drugog jela, na primjer, kavijara, variva, sataja.
5. Napunite šupljinu patlidžana filom, raširivši ga na hrpu.
6. Sir narežite na ploške debljine 3-4 mm i pokrijte nadjev od mesa.
7. Stavite patlidžane punjene janjetinom u posudu za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Prvih 20 minuta kuhajte predjelo pod poklopcem ili folijom, a zatim ga izvadite da sir porumeni.
Pogledajte i video recept kako kuhati patlidžane punjene janjetinom.
