Sezona dinje počela je davno, što znači da je ne možete jesti samo u vlastitom obliku, već i kuhati razne dobrote. Pire od dinje ne samo da se može jesti, već se može koristiti i za pečenje u pitama, nadjevima za palačinke i kao nadopuna žitaricama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Malo ljudi zna da je dinja biljka iz obitelji bundeva, lažna bobica. Unatoč činjenici da je domovina dinja i tikvica Afrika, Indija i Azija, već se uzgaja na našim prostorima. Naravno, možda i nije tako slatko, ali ipak je već postalo moguće. Svaka vrsta dinje ima mnoge korisne tvari za organizam, poput vitamina A, C i skupine B. Kultura je bogata željezom, što je 17 puta više nego u mlijeku. Dinja također sadrži klor, natrij, kalcij i kalij.
Biljka se preporučuje za uporabu u slučaju iscrpljenosti, anemije, ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti. Dinja savršeno pojačava učinak antibiotika i smanjuje njihovu toksičnost. Sadrži puno enzima, što znači da se dobro apsorbira u crijevima i pomaže u radu. Liječnici ga preporučuju za probavne smetnje, bolesti jetre, bubrežne i mjehurne kamence. Osim toga, dinja jača imunitet i hemoglobin. Općenito, jedete i uživate ne samo u okusu, već i u velikim blagodatima.
Da bi dinja bila ukusna, a sukladno tome i jela s njezinim sudjelovanjem pokazala se izvrsnom, morate je kupiti samo zrelu. Sljedeći znakovi pomoći će vam pri odabiru ovoga:
- Ugodna slatka aroma mora nužno potjecati iz kulture.
- Prilikom pljeskanja dlanom po dinje, zvuk bi trebao biti prigušen.
- Kad pritisnete zonu na suprotnoj strani stabljike, zrela dinja je lagano opružna, a nezrela dinja čvrsta i ne hrani se pritiskom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta
Sastojci:
- Dinja - 1/4 h
- Maslac - 30 g
Pravljenje kaše od dinje
1. Operite dinju i osušite je papirnatim ubrusom. Izrežite voće na 4 dijela i izvadite sjemenke s jednog od njih, što je potrebno za recept. Zatim ga ogulite, a pulpu narežite na ploške debljine oko 1 cm.
2. Stavite maslac u tavu koja se stavlja na štednjak. Uključite srednju vatru i otopite.
3. Kad se maslac potpuno otopi, dodajte dinju da se prži.
4. Pržite ga do svijetlo zlatno smeđe boje i okrenite ga na istu konzistenciju. U principu, pržena dinja može se jesti i sama, također je prilično ukusna.
5. Ali ako ga koristite za pripremu pite, u obliku pekmeza za palačinke ili druga jela, upotrijebite mikserom ili drobilicom kako biste je usitnili do konzistencije pire.
6. Gotov desert od pire od dinje ohladite i možete ga preliti preko kolača od sira ili palačinki, koristiti za punjenje pita i pita ili samo namastiti kolačiće i upotrijebiti sa svježim čajem ili kavom.
Pogledajte i video recept kako brzo napraviti pire od dinje.
