Na temelju prekrasnog poluproizvoda, poput okruglica i prethodno kuhane juhe, možete napraviti ukusno, bogato i zadovoljavajuće prvo jelo za cijelu obitelj-juhu s okruglicama u juhi s mesom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Vruća prva jela neizostavan su dio dnevnog menija u bilo koje doba godine. Tradicionalno za ručak kuhamo boršč, juhu od kupusa i ili laganu pileću juhu s rezancima. Predlažem da za ručak skuham alternativu vruću - juhu s okruglicama u juhi s mesom. Jelo će biti izvrsna zamjena za gore spomenuta jela. Unatoč činjenici da recept sadrži minimum sastojaka, poslastica izlazi bogata i ukusna. Stoga se može sa sigurnošću nazvati kompletnim jelom.
U ovom receptu mesna juha posebno se kuha za kuhanje i posluživanje okruglica. Ako ne možete provesti puno vremena u kuhinji, posebno radnim danom, ovaj će vam recept pomoći. Prethodno kuhana juha i kuhane okruglice pomoći će vam u pripremi cjelovitog jela u nekoliko minuta.
Za juhu se mogu koristiti bilo koji komadi mesa, čak i ukrasi i kosti. Ovisno o vašim željama, možete odabrati bilo koju vrstu mesa. Okruglice možete napraviti i sami, nisu samo ukusnije, nego su hranjive i zdravije. Osim toga, u jednoj sjednici možete zalijepiti veliki dio okruglica i pripremiti ih za buduću upotrebu zamrzavanjem u zamrzivaču. Alternativno, ako imate slobodnog vremena, juhu možete skuhati s dodatkom povrća. Budući da se okruglice kombiniraju s gotovo svim proizvodima. U juhu možete baciti gljive, žitarice, bilo koje povrće, začinsko bilje, korijenje. Tada će se, doslovno u nekoliko minuta, nekomplicirana juha pretvoriti u raskošno vruće jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 68 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 300 g (100 g po 1 obroku)
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Češnjak - 1 češanj
- Knedle - 10 kom. za 1 porciju
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Grašak paprike - 3 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
Korak po korak priprema juhe s okruglicama u juhi s mesom, recept s fotografijom:
1. Operite meso, prerežite film žilama, uklonite višak masnoće, narežite na komade srednje veličine i stavite u lonac za kuhanje. Dodajte oguljeni luk s češkom češnjaka, spustite lovorov list i dodajte grašak papra. Meso prelijte vodom, prokuhajte, uklonite pjenu, zagrijte vatru i kuhajte juhu 45 minuta. Začinite ga solju i mljevenim crnim paprom 10 minuta prije kraja kuhanja.
2. Iz gotove juhe izvadite luk s češnjakom, ohladite i držite u hladnjaku. A kad želite skuhati juhu, ulijte nekoliko žlica za juhu u mali lonac i stavite nekoliko komada mesa.
3. Prokuhajte juhu i spustite okruglice. Broj okruglica po obroku može biti bilo koji. To je stvar ukusa.
4. Juhu kuhajte dok okruglice ne budu gotove. Ako je poluproizvod industrijski, vrijeme kuhanja navedeno je na ambalaži proizvođača. Domaće okruglice obično se kuhaju 5 minuta nakon vrenja.
Pripremljenu juhu sa okruglicama poslužite u juhi s mesom odmah nakon kuhanja. Obično se juha s okruglicama ne priprema za buduću upotrebu, jer dugo vremena provedeno u juhi, okruglice će postati mlitave i uvelike će se povećati volumen.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od okruglica.
