Korak po korak recept za salatu s pekinškim zeljem i gljivama: popis sastojaka, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Pekarska salata od kupusa i gljiva izvrsno je hranjivo jelo za svaki dan ili za svečani stol. Kombinirani proizvodi pružaju izvrstan okus i značajan skup hranjivih tvari. Postupak kuhanja je vrlo jednostavan pa ne traje više od 20 minuta.
Pekinški kupus čini svaku salatu proljetnom, svježom i vrlo zdravom. Boja ovog proizvoda ovisi o sorti i stupnju zrelosti. Zasićeni zeleni listovi prilično su vlaknasti, dok su svijetlozeleni listovi s bijelim elementima ili sa žućkastim vrhovima sočniji. Vrijedno je kupiti glavice kupusa umjereno guste s elastičnim mesom, a optimalna veličina je srednja. Ako je kupus pakiran u plastičnu foliju, tada unutra ne smije biti kondenzacije.
Za pripremu ovog jela prema našem jednostavnom korak-po-korak receptu za salatu s kineskim zeljem i gljivama, trebate odabrati šampinjone. Mogu se kupiti svježi u bilo koje doba godine. Pripremaju se vrlo brzo i najsigurniji su od svih predstavnika ove vrste. Osim toga, imaju izvrstan okus i nutritivne karakteristike. Možete uzeti i smrznute gljive, ali su i dalje manje ukusne.
Predlažemo da se upoznate s receptom za pekinšku salatu od zelja i gljiva sa fotografijom te ga zapišete u svoju kućnu kuharicu.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kineskim zeljem, jabukama i orasima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 300 g
- Šampinjoni - 200 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Luk - 1/2 kom.
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Majoneza - 100 g
- Biljno ulje za prženje - 1 žlica
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Svježe zelje - za ukrašavanje
Korak po korak priprema salate s kineskim zeljem i gljivama
1. Prije pripreme salate s kineskim zeljem i gljivama pripremite sve sastojke. Šampinjone operemo, ogulimo i narežemo na tanke ploške ili kockice. Stavite ga u tavu s vrućim uljem i isparite tekućinu 10-13 minuta i pržite dok ne skuha. U ovom trenutku možete pripremiti i luk. Očistimo ga, narežemo na trake, stavimo u kompaktnu posudu i napunimo octom, šećerom i malo vode.
2. Jaja skuhajte, ohladite, očistite i narežite na kockice. Stavimo kulinarski prsten na tanjur i počnemo brati salatu. Jaja čvrsto položite prvim slojem.
3. Nadalje, po želji, malo posolite i premažite malom količinom majoneze.
4. Pekinški kupus narezati na tanke trakice i rasporediti u sljedeći sloj, malo pritisnuti žlicom.
5. Narežite slatke paprike na tanke trakice, stavite na kupus i ponovno začinite majonezom.
6. Ocijedite luk od marinade od octa i dodajte sljedeći sloj.
7. U posljednjoj fazi položite pržene gljive, a zatim pažljivo uklonite kulinarski prsten.
8. Stavite list zelenila i četvrt kuhanog jaja na salatu s pekinškim zeljem i gljivama. Jelo možete ukrasiti i sjeckanim začinskim biljem.
9. Ukusna i nevjerojatno ukusna lisnata salata s kineskim zeljem i gljivama spremna je! Poslužujemo ga u porcijama.
Pogledajte i video recepte:
1. Nevjerojatno ukusna salata s kineskim kupusom.
2. Salata s kineskim zeljem i gljivama
