Korak po korak recept za kolače od jabuka s grožđicama u mlijeku: popis sastojaka, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Mafini od grožđica s mliječnim jabukama izvrsna su poslastica. Lako ga je pripremiti za čaj za svaki dan ili lijepo ukrasiti i poslužiti kao desert na blagdan. Ovo jelo priprema se u mnogim zemljama svijeta. A sada postoje mnoge varijacije u pripremi ove delicije.
Temelj deserta je slatko tijesto, koje čak i kuhar početnik može lako pripremiti. Svi sastojci koji se koriste nalaze se u svakoj kuhinji.
Tradicionalni nadjev za muffine su razne grožđice. Ovaj proizvod ne samo da poboljšava okus, već i čini pecivo zdravijim, jer sadrži mnogo vitamina, mikro i makroelemenata. Jednostavan recept malo je kompliciran dodavanjem dodatnog nadjeva od jabuka.
Korišteni aditivi za arome daju veliki doprinos okusu i aromi. Muškatni oraščić i mljeveni cimet "izgledaju dobro" u gotovo svim slatkim pecivima.
Nudimo vam da pročitate recept za kolače od jabuka s grožđicama u mlijeku sa fotografijom postupka korak po korak.
Pogledajte i Kako napraviti kolače od piva od čokoladnih trešanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 334 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 130 ml
- Brašno - 450 g
- Jaja - 3 kom.
- Šećer - 200 g
- Biljno ulje - 220 ml
- Sol - 1 žličica
- Soda - 1 žličica
- Sok od limuna - 1 žlica
- Muškatni oraščić - 1/4 žličice
- Mljeveni cimet - 1 žličica
- Jabuke - 500 g
- Grožđice - 100 g
Korak po korak priprema kolača od jabuka s grožđicama u mlijeku
1. Prije nego pripremite muffine od jabuka s grožđicama na bazi mlijeka, pripremite tijesto. Da biste to učinili, tucite jaja sa šećerom u 2-3 faze, ostavljajući smjesu da odstoji 3-4 minute. Tako će se granulirani šećer brže otopiti. Zatim ulijte mlijeko i biljno ulje. Promiješajte da dobijete homogenu masu.
2. Sodu gasimo sokom od limuna i dodamo u smjesu od jaja. Miješamo. Prosijte brašno kako biste iz njega uklonili zrna i zasitili ga kisikom. Ulijte u posudu s mješavinom jaja zajedno sa začinima i ponovo dovedite do homogenosti.
3. U skladu s našim korak-po-korak receptom za kolače od jabuka s grožđicama u mlijeku, gotovo tijesto bi trebalo dosljedno podsjećati na gusto kiselo vrhnje. Ne biste trebali dodavati više brašna, inače će gotovi pečeni proizvodi postati čvrsti.
4. Počnimo s pripremom nadjeva. Jabuke operite i ogulite, a rezultirajuću pulpu narežite na male kockice. Ako su grožđice malo presuhe, bolje ih je malo namočiti u toploj vodi. Nakon toga oba sastojka uvaljajte sa svih strana u malu količinu brašna.
5. Pomiješajte jabuke i grožđice s tijestom, temeljito gnječeći.
6. Za pripremu muffina od grožđica od grožđica na mlijeku možete koristiti bilo koju prikladnu posudu za pečenje. To mogu biti posebni silikon, metal ili različite konfiguracije izrađene od debelog papira. Možete napraviti jedan veliki kolač i rezati ga na porcije prilikom posluživanja, ili pripremiti nekoliko malih u pojedinačnim papirnatim košaricama. Glavna stvar je napuniti tijestom najviše 2/3 ukupnog volumena, tako da rezultat bude atraktivan desert.
7. Pećnicu nakratko zagrijte na 180 stupnjeva i stavite radni komad u nju. Vrijeme pečenja je 25-30 minuta. Spremnost se može provjeriti drvenom slamkom ili šibicom. Mali muffini su prozračni, a mrvica se ne razlikuje po vlažnosti. Ako od iste količine tijesta napravite veliki kolač, zadržat će više vlage.
8. Pečene izvadite iz pećnice, ohladite i stavite na posudu. Za ukrašavanje, muffine se mogu posipati šećerom u prahu, nakon što su površinu podmazali vodom ili šećernim sirupom.
9. Prekrasni, pahuljasti i mirisni muffini od jabuka s grožđicama u mlijeku su spremni! Topli ili rashlađeni desert poslužujemo uz vaš omiljeni topli napitak ili sok, kefir, kompot.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusni muffini od jabuka
2. Mafini od grožđica od vanilije
