Svaka domaćica priprema kolače od sira, no nisu svi ukusni i bujni. Želite li naučiti kuhati pahuljastu i nježnu skutu? Onda ste ovdje. Recept korak po korak u nastavku će vam reći kako to učiniti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ukusne i pahuljaste, prozračne i nježne, mirisne i mekane palačinke od skute u tavi nije teško napraviti ako imate pri ruci provjeren i pouzdan recept. I on je ispred vas! Torte od sira prema ovom receptu prekrasne su, zalijevajuće, s nevjerojatnom aromom i izvrsnim okusom. Oni će vas zasigurno razveseliti, savršeno zasititi i donijeti ogromne koristi tijelu. Općenito, možete pjevati mnogo hvalospjeva, bolje je da ih sami skuhate i uvjerite se sami.
Pa, sada, prema tradiciji, želim otkriti nekoliko tajni koje će vam pomoći u provedbi ovog recepta bez incidenata i neuspjeha. Dakle, prvo što ću primijetiti je da kolači od sira nikada neće ispasti bujni ako u tijesto dodate gaziranu sodu. Prozračne i visoke kolače možete dobiti samo od svježeg, ne previše suhog svježeg sira s udjelom masti od 5% ili više. Mokre palačinke od svježeg sira jednostavno će se uvući u tavu. Mnoge domaćice koriste tajnu za sjaj proizvoda - u tijesto ubacuju umućene bjelančevine u čvrstu pjenu.
Ovo su glavne tajne koje će vam pomoći da napravite bujnu skutu. No postoje i drugi jednako korisni savjeti. Na primjer, ako skutu mljete kroz sito, kolači će se pokazati homogene konzistencije, mekani i vrlo bogati. S brašnom ne možete pretjerati - cheesecakes će izaći gusti, dok će se, ako to ne prijavite, raširiti. Prije oblikovanja proizvoda ruke je potrebno navlažiti toplom vodom ili posuti brašnom, tada se tijesto neće lijepiti za njih.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 201 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Jaja - 1 kom.
- Brašno - 100 g
- Sol - prstohvat
- Šećer - 3 žlice
- Vanilin - 1 žličica
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema ukusnih i pahuljastih palačinki od svježeg sira u tavi:
1. Skutu stavite u zdjelu za miješenje tijesta.
2. Dodajte brašno i sol.
3. Zatim dodajte šećer i vanilin.
4. Umutiti jaje.
5. Zamijesite tijesto. To možete učiniti žlicom, tada će se komadići svježeg sira osjetiti u palačinkama sa sirom, ili masu možete ubiti mikserom - gruš će postati homogen. Tvoj izbor! Također, sada u tijesto možete staviti apsolutno sve nadjeve koji vam se najviše sviđaju: čokoladu, kakao, jagode, jabuke, sir, začinsko bilje, šunku itd.
6. Pospite ruke brašnom i napravite okrugle male grudvice.
7. Vrlo dobro zagrijte tavu s biljnim uljem i rasporedite kolače od sira. Usput, skute možete pržiti na maslacu, tada će biti nježniji i kremastiji.
8. Pirjajte ih na umjerenoj vatri dok ne porumene i okrenite ih da se kuhaju isto toliko vremena.
9. Gotove pahuljaste kolače sa sirom poslužite sa kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, džemom, umakom od bobica itd.
Od mnogih recepata za kolače od sira, jedan od najjednostavnijih i najčešće korištenih je klasičan način pripreme. Nadam se da je ovaj detaljni recept koristan za početnike.
Pogledajte i video recept kako napraviti pahuljaste palačinke od svježeg sira.
