Recept za ljubitelje ukusnih, jednostavnih i pristupačnih zalogaja. Ventilacijski patlidžani s rajčicom i sirom zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Patlidžani se obično peku punjeni. Ova je opcija, naravno, ukusna, ali recept je već odavno sjeban, mnogi su već postali dosadni i prilično siti. Stoga predlažem da se patlidžani s ventilatorom peku u pećnici s rajčicom i sirom. Ovo je novo i zanimljivo jelo koje vas neće razočarati. Cijenit će ga svaki jedec, čak i najzahtjevniji i najsofisticiraniji gurman.
Ovo jelo je dobro jer se nadjev može stalno mijenjati ovisno o željama i preferencijama okusa. Ovdje nema ograničenja, a kulinarska mašta svake domaćice potpuno je dopuštena. Patlidžani se odlično slažu s povrćem, mesom, orašastim plodovima, kobasicama, začinskim biljem itd. Stoga su pokusi s ovim voćem samo dobrodošli. Osim toga, ventilator patlidžana izgleda vrlo originalno i impresivno. Jelo izaziva ludi apetit i poslužit će kao ukras za svaki svečani i svakodnevni stol.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 67 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Rajčice - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Češnjak - 2 kriška
- Kobasica - 100 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mljevena paprika - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhanje patlidžana u ventilatoru, pečenih u pećnici s rajčicom i sirom:
1. Pripremite svu hranu. Patlidžane operite i narežite po dužini na ploške širine 5-7 mm, donoseći nož do stabljike. Preporučujem odabir mladih i velikih plodova kako bi ih bilo prikladno rezati. Solanin, neugodnu gorčinu, morat će se ukloniti iz starog povrća. Da biste to učinili, narezane plave pospite solju i ostavite pola sata. Zatim isperite oslobođene kapljice vlage s kojima je izašla sva gorčina. Rajčicu, kobasicu, češnjak i sir narežite na tanke ploške. Rajčica mora biti zrela, istodobno gusta, inače će se povrće proliti po dasci za rezanje, a kad se ispeče, općenito će se pretvoriti u kašu. Birajte sortu sira tako da se dobro otopi. Dodala sam kobasicu za sitost, može se koristiti bilo koje vrste ili čak isključiti iz recepta za nemasno jelo.
2. Stavite krišku češnjaka, krišku rajčice, krišku sira i krišku kobasice između svakog rezanja jezika patlidžana. Začinite solju i mljevenim paprom.
3. Učinite isto za sve proizvode.
4. Omotajte ventilator patlidžana u pergament za pečenje i stavite na lim za pečenje. Pošaljite da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
5. Gotovo umjetničko djelo, slično paunovom repu, predjelu od patlidžana, poslužite toplo nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako skuhati patlidžane s ventilatorom pečene u pećnici s rajčicom i sirom.
