Fritule nikada ne dosade! Budući da se mogu pripremiti na razne načine dodavanjem različitih nadjeva. Ovaj pregled nudi recept za nježne i aromatične palačinke od banana koji će se svidjeti i odraslima i djeci.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke od banane imaju lagan i ugodan okus banane. Postoji nekoliko načina korištenja voća u tijestu. Na primjer, sameljite do stanja kaše, izrežite na kockice ili napravite nadjev od njih. Danas ćemo koristiti posljednju opciju, gdje će krug voća biti skriven u sredini palačinke. Druga metoda je također dobra, ali prvu, usitnjavajući bananu, ne preporučam koristiti, jer u gotovom jelu praktički se ne osjeća ni okus ni miris voća.
Takve palačinke pripremaju se, kao i obično, na kefiru, ali ako vam je mlijeko kiselo, možete ga koristiti. Zatim se u umiješeno tijesto dodaje povrće ili voće. Takav desert bit će izvrstan brzi doručak i jednako uspješan lagani popodnevni zalogaj. Za palačinke je poželjno koristiti zrele banane, a najbolje potpuno prezrele, tada će jelo biti posebno nježno.
Također je vrijedno napomenuti da su palačinke od banana vrlo zdrave. Kefir, koji je dio jela, sadrži bakterije mliječne kiseline, koje ne nestaju zagrijavanjem. Stoga su takva jela korisna za ljude koji pate od slabe probave. Treba zapamtiti da su šećer i brašno također sastav palačinki. A ti proizvodi nisu osobito korisni za figuru. Stoga se šećer često zamjenjuje medom, a pšenično brašno raženim ili zobenim brašnom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 188 kcal.
- Porcije - 18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Kefir - 1 žlica.
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Banana - 2 kom.
- Šećer - 2 žlice ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje palačinki na kefiru s punjenjem od banana:
1. U posudu za miješenje tijesta uspite brašno, sodu bikarbonu, šećer i sol. Pomiješajte suhe sastojke.
2. Dodajte jaje u zdjelu.
3. Zatim ulijte kefir na sobnoj temperaturi. Skrećem vam pozornost na to da bi kefir i jaja trebali biti točno na sobnoj temperaturi. Budući da soda reagira s fermentiranim mliječnim proizvodima samo ako su topli. Ako je hrana hladna, soda bikarbona neće stupiti u interakciju s njom.
4. Zamijesite tijesto bez grudica do glatke, jednolične konzistencije. Ostavite da odstoji 20 minuta kako bi gluten nabubrio. Istodobno izvadite željezne žlice i kutlače, a ne miješajte gotovo tijesto za upotrebu.
5. Banane ogulite i narežite na kolutiće debljine oko 5-7 mm.
6. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Mali dio tijesta prelijte žlicom i na sredinu formirane palačinke stavite krug od banane, pa tijesto prelijte po vrhu.
7. Kuhajte ih na srednje jakoj vatri oko 2 minute dok ne porumene i okrenite. S druge strane palačinke će se brže peći jer manje tijesta. Stoga nemojte pretjerivati s njima kako ih ne biste zagorjeli. Poslužite s otopljenom čokoladom, kuglicom sladoleda ili šlagom.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke na kefiru s bananom.
