Bogat i ukusan doručak - omlet. Priprema se na razne načine, a svaki recept ima svoje karakteristike. Danas pripremamo omlet u mlijeku s tikvicama i sirom. Koje su tajne i suptilnosti njegove pripreme? Shvatimo to zajedno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Niste sigurni što kuhati za doručak? Tada će vas spasiti univerzalno jelo - omlet od jaja i mlijeka. Ovom jelu često se dodaju razni proizvodi, poput povrća, šunke, sira. Danas predlažem skuhati ukusan i nježan omlet od tikvica sa sirom. Skuhati ćemo ga u tavi, što će značajno uštedjeti vrijeme. Bit će to divan jutarnji doručak, zdrav i ukusan. I na vrhu gotovog jela, ne možete samo posipati sirom, već i začinskim biljem. Međutim, prezentacija ovisi o raspoloženju i želji.
Razmotrite neke nijanse prije početka kuhanja. Prvo, bolje je koristiti tikvice mlade, čak i blago zelenkaste. Imaju nježniji okus i brže se kuhaju. Drugo, budući da je povrće prethodno prženo, potrebno ga je grubo nasjeckati. A ako se tikvice pomiješaju s mješavinom jaja, onda ih naribajte na srednje veće ribež. Treće, budući da tikvice nemaju posebnu aromu, u jelo se mogu dodati aromatično bilje, začini i drugi aditivi za arome.
Takvo jelo je vrlo niskokalorično, što mu omogućuje posluživanje za ručak i večeru, bez straha od viška kilograma. No, najbolja opcija, naravno, bila bi poslužiti omlet za doručak. Hranjivo je, daje energiju, daje energiju, osvježava i samo čini jutro ugodnijim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 72 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Sir (bilo koji) - 50 g
- Mlijeko - 100 ml
- Tikvice - 200 g
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema omleta u mlijeku s tikvicama i sirom:
1. Tikvice operite i osušite papirnatim ubrusom. Povrće narežite na ploške 5-7 mm ili na grube trake ili štapiće.
2. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte je. Tikvice stavite tako da budu u jednom sloju po dnu, tako da se ravnomjerno isprže. Uključite srednju vatru i pržite dok ne porumeni. Iako možete sami podesiti stupanj pečenja.
3. Preokrenite tikvice i začinite solju.
4. Ubacite jaja u duboku zdjelu.
5. Ulijte mlijeko i dodajte prstohvat soli.
6. Hranu miješajte vilicom dok masa ne postane homogena. Ne morate tući mikserom, samo ga morate promiješati vilicom.
7. Sir narežite na male kriške ili naribajte.
8. Smjesu od jaja prelijte preko tikvica i zagrijte do srednje.
9. Omlet se prži.
10. Kad se masa od jaja malo isprži, na nju stavite sir. Umjerite temperaturu, pokrijte posudu i kuhajte omlet 5 minuta dok se jaja potpuno ne zgrušaju. Poslužite odmah, sve dok je nježno, toplo i ukusno. Nije prihvaćeno kuhati ga za buduću uporabu, jer nakon zagrijavanja već će okusiti pogrešan.
Pogledajte i video recept kako napraviti pahuljasti omlet sa sirom i rajčicom.
